本发明属于果树栽培方法领域，特别涉及一种富含硒和超氧化物歧化酶的葡萄新产品及其生产方法。
背景技术：
1、超氧化物歧化酶(sod)，是一种极好的抗氧化剂，硒是人体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶（gsh-px）酶系的组成成分，谷胱甘肽过氧化物酶（gsh-px）的活性中心是硒半胱氨酸，谷胱甘肽过氧化物酶（gsh-px）是机体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶，其活力大小可以反映机体硒水平。超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶（gsh-px）构成了人体抗氧化的酶系统，提高人体内的有机硒含量和sod酶活性，对清除自由基延缓衰老，增强生命力，抵御老年多发病等起着重要的作用。因此，国内外开发了许多此类食品，如富硒大米、富硒面粉、富硒鸡蛋等，但这些食品多是硒与sod单独添加生产的。本发明的目的是提供一种通过植物的自身转化，将sod和硒在植物体中有效激活和富集起来的富含硒和超氧化物歧化酶的葡萄新产品及其生产方法。
技术实现思路
1、本发明是通过以下技术方案来实现的：富含硒和超氧化物歧化酶的葡萄新产品，其特征在于硒含量在298ug/kg干重-1204ug/kg干重；sod酶活性在82u/g/min-143 u/g/min，在葡萄的花蕾期至盛花期，对其根部、植株、叶面均匀喷施亚硒酸钠及sod增活剂两种溶液的混合液，亚硒酸钠溶液浓度为50ppm-300ppm；sod增活剂浓度为1000ppm-3000ppm。在幼果期至果实膨大期，对其根部、植株、叶面均匀喷施亚硒酸钠及sod增活剂两种溶液的混合液，亚硒酸钠溶液浓度为100ppm-600ppm；sod增活剂浓度为1000ppm-3000ppm。
2、采用本发明方法生产的富含硒和超氧化物歧化酶的葡萄新产品，可获得因不同地区、不同食用方法的不同量的硒和sod,同时因喷施sod增活剂，使葡萄果实中过氧化物酶（pod）和过氧化氢酶（cat）的活性增强，显著提高了葡萄的抗氧化能力。
1.富含硒和超氧化物歧化酶（简称sod）的新产品——sod富硒葡萄，其特征在于该葡萄新产品中：
2.富含硒和超氧化物歧化酶葡萄的新产品的生产方法，其特征在于以葡萄为生物载体，在葡萄的花蕾期至盛花期和幼果期至果实膨大期，对其根部、植株、叶面均匀喷施亚硒酸钠及sod增活剂两种溶液的混合溶液，利用生物自身转化提高葡萄果实中硒含量与sod酶活性。
3.sod增活剂主要成分是4‰的硫酸铜和3‰硫酸锌。
4.根据权利2所述的富含硒和超氧化物歧化酶葡萄的新产品的生产方法，其特征在于：
5.幼果期至果实膨大期，亚硒酸钠溶液浓度为100ppm-600ppm；sod增活剂溶液浓度为1000ppm-3000ppm。
6.以上两种溶液的浓度均为质量浓度。