一种红灵芝椴木仿野生栽培方法

本发明涉及一种灵芝仿野生栽培方法，具体涉及一种红灵芝椴木仿野生栽培方法。

背景技术：

1、灵芝(ganoderma lucidum(leyss.ex fr.)karst.)是多孔菌科(polyporaceae)灵芝属(ganoderma karst.)的真菌，现代医学研究表明，灵芝具有多糖、三萜类、核苷酸、多种氨基酸等生物活性成分，在抗癌、抗氧化、调节免疫、降血脂、降血糖、保护肝脏等方面具有较好的药理活性，市场前景广阔。

2、灵芝按其外部形态及颜色，可分为赤芝、紫芝、黄芝、青芝、黑芝和白芝6类，赤芝即为红灵芝，栽培最为广泛。灵芝的栽培主要有袋料栽培和椴木栽培。其中，袋料栽培主要以木屑、棉籽壳、甘蔗渣、农作物秸秆等农林下脚料栽培灵芝，具有原材料来源广泛、成本低等优点，但也存在由于培养基质疏松、菌丝生长阶段营养大量消耗，子实体成熟时间较短，无法形成活性物质丰富、营养成分充足的子实体，子实体干燥后质地疏松，药效成分低等缺点。而椴木栽培是将适生树种原木截成段栽培，具有给灵芝提供的生长环境更接近于野生，生长培育时间更长，营养成分更高，子实体体积更大、形状更好、质地更紧实，病虫害发生更轻等优点。

3、中药材仿野生栽培是指在生态条件相对稳定的自然环境中，根据中药材生长发育习性及其对生态环境的要求，遵循自然法则和规律，模仿中药材野生环境和自然生长状态，再现植物与外界环境良好生态关系的中药材生态培育模式。现代科学研究证实，仿野生栽培的中药材有效成份与野生成分相仿，对提高中药材品质，保障中药材产业可持续发展具有重要意义。

4、当前，红灵芝仿野生栽培大多采用椴木林下仿野生栽培，具体做法就是利用适生阔叶树种主干截断制成菌木，利用林地自然空间环境进行林下灵芝栽培，其生长环境与灵芝野生生长环境相似，有效成份与野生灵芝成分相仿，对提高中药材品质，保障中药材产业可持续发展具有重要意义。但是，椴木栽培原料用的树干，大规模生产需要砍伐大量的阔叶树种，在生态文明形势下，保护资源、保护环境主题突出，菌林矛盾严重。

5、此外，红灵芝生产中，温湿度管理至关重要。现有关于红灵芝椴木仿野生栽培技术涉及的温湿度管理，一般都是提出要控制温湿度至某具体范围，而没有提出如何监测温湿度和如何调节温湿度，从而导致温湿度感知不准确，温湿度控制效果差。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种红灵芝椴木仿野生栽培方法，解决了采用树干制成菌木导致砍伐大量的阔叶树种的问题，利用阔叶树种枝条加填充培养料替代阔叶林树干作为椴木灵芝生长基质进行灵芝生产，并实现对红灵芝出芝期间温度和湿度的准确把握和有效调节，从而为红灵芝生长创造适宜的生长环境。

2、为了达到上述目的，本发明提供了一种红灵芝椴木仿野生栽培方法，该方法包含：

3、(1)种植场所选择

4、选择海拔600～900m、郁闭度0.6～0.8的松树或杨树纯林与针阔混交林林地，按标准ny/t5010-2016《无公害农产品种植业产地环境条件》要求执行；林地要求坡度不超过30°，有水源，土壤深厚，土壤条件符合标准gb 15618-2018《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准》规定；

5、(2)栽培种制备

6、(2.1)树种选择

7、树种选用阔叶树种；

8、(2.2)枝条砍伐

9、在树木落叶至萌芽前，选取土壤肥沃、向阳坡地上的阔叶树种砍伐树木枝条，枝条在砍伐和运输过程中，保持树皮完整；

10、(2.3)截断捆扎

11、枝条截成枝段，捆扎成木段制成椴木；

12、(2.4)填充培养料

13、填充培养料包含以下重量百分数的组分：木屑75％、米糠或麦麸23％、石膏粉或碳酸钙0.7％、蔗糖0.5％、(nh4)2so40.5％、过磷酸钙0.2％和石灰0.1％，料水比为1：(1.4～1.6)，ph值为7.0～7.5，所述填充培养料用于椴木装袋时填充空隙；

14、(2.5)装袋

15、选用聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋作为料带；将捆扎好的木段两端撮合整齐，放入塑料袋，用所述填充培养料填紧料袋，再在两头放填充培养料，装好后两头扎紧；

16、(2.6)灭菌

17、所述聚乙烯塑料袋采用常压灭菌，常压蒸汽灭菌锅内温度上升到100℃保持18h～20h；停止加热后保持密闭4h～6h；

18、所述聚丙烯塑料袋采用高压灭菌，高压灭菌时，压力维持在0.110mpa～0.130mpa，温度维持在121.5℃～124.5℃，恒压维持4h；停止加热后保持密闭4h～6h；

19、(2.7)接种

20、当料袋温度降至50℃～60℃时取出放入已提前用气雾消毒剂熏蒸的接种室，按照无菌操作规程进行接种，料袋两头均放入菌种，并铺满两头截面，接种后扎紧袋口；

21、(2.8)发菌

22、(2.8.1)发菌室消毒

23、发菌室洁静无杂物，满足通风、控温、遮光的要求；使用前用气雾消毒剂熏蒸；菌袋采取墙式堆码，5～8层为宜，中间留走道；发菌期间，发菌棚内每70d用30％甲酚皂溶液喷施一次，预防杂菌感染；

24、(2.8.2)温湿度控制

25、保持避光，光线控制在50lx以下；温度控制在25℃～28℃；空气相对湿度保持60％～70％；保持室内空气新鲜，料袋接种5d～10d，中午通风1次/天，1h/次，以后随发菌时间延长而逐渐加大通风量；当菌丝在断面长满并形成菌膜时，微开袋口通气增氧；

26、(2.8.3)菌丝生长管理

27、接种25d～35d，菌丝长满菌袋表层，通风增氧；接种55d～65d，菌木表层菌丝洁白粗壮，开始由白色转为淡黄色并出现豆状白色灵芝原基、菌木轻压有弹性时，进行林下定植；

28、(2.8.4)检查与杂菌处理

29、发菌期间检查，观察菌丝的生长情况，发现杂菌感染的菌木要及时清除。

30、3、仿野生栽培

31、(3.1)菌木定植

32、4月中旬至5月中旬，当日平均气温稳定在20℃以上进行定植；选择晴天依地形整地，在林下顺坡挖栽培畦沟，沟底要平，并在沟底撒石灰粉消毒；将去除外袋的菌木排放于沟内，菌木间距2cm～3cm，行距6cm～8cm，菌木之间填充土，菌木上面盖2cm～3cm细土，并用木板将土刮平，保证菌木上覆土厚度均匀一致；

33、(3.2)滴灌及喷灌管道铺设

34、沿厢面铺设贴片式滴灌袋，滴灌袋置于菌木中部的表土之上，每个菌木1个滴孔，设置于菌木对应位置，滴孔向上；喷灌系统利用林中树木，采用悬挂式，高度以170cm～180cm为宜，喷头选用雾化喷头，喷头设置密度需覆盖所有定植区域；

35、(3.3)悬挂温湿度计

36、顺红灵芝定植区域坡度方向，分别在最高处和最低处各悬挂1个温湿度仪，悬挂高度为离地15cm～25cm；

37、(3.4)出芝管理

38、疏芝：芝盖分化前进行疏芝，一个菌木上留1～2朵灵芝，疏芝原则为去弱留强，去密留疏；

39、温度管理：林下温度要求在25℃～28℃之间，若温度超过35℃，通过喷灌系统喷雾降温；

40、湿度管理：出芝期间土壤含水量要求40％～50％；若遇连续10d超过35℃且无降雨的高温干旱天气，用手刨开土壤2cm～3cm深；若土壤干燥发白，则表明土壤缺水，打开滴灌系统补充土壤水分；在灵芝原基和幼芝生长期，要保持较高的空气相对湿度，保持在85％～95％之间；若空气相对湿度若低于80％时，利用喷灌系统进行雾状喷雾，并注意相对湿度不要超过95％；当灵芝菌盖扩大生长停止，转为增厚生长期，空气相对湿度下降为70％～85％；若空气相对湿度若低于65％时，利用喷灌系统进行雾状喷雾；

41、4、采收

42、(4.1)灵芝孢子粉收集

43、采用小拱棚地膜收集法收集灵芝孢子粉，当灵芝白色生长圈消失，停止向外扩张生长、转而向增厚生长，在近芝盖的基部有棕色孢子粉出现时为套袋最佳时间；在开始收孢子粉的前2d～3d天，将畦上的地面收拾平整，将灵芝菌盖和菌柄冲洗干净，以防收集孢子粉时混入泥沙和杂质；在提前平整过厢面上先铺上塑料薄膜，与地上的泥沙隔开，再在垫底薄膜上铺上接粉薄膜，用无滴膜在厢面上面建高度0.6m～0.7m小拱棚，在几乎封闭的条件下，收集子实体弹射出的孢子粉；当收粉持续一个多月后，灵芝生长进入衰退期时，选择在晴天收获孢子粉，同时也采收灵芝子实体；收集的孢子粉应当及时进行晾晒、摊晒或烘干；除非气温偏高超过35℃需掀开小拱棚两端薄膜通风降温，其他时间不能掀开薄膜，以防孢子粉流失；

44、(4.2)子实体采收

45、选择晴天采收，采收时，将灵芝从芝柄的基部剪下，留1.0cm～1.5cm柄蒂，灵芝采收后，在阳光下单个排列晒干或烘干，若灵芝含水量在13％以下，用塑料袋包装贮存；子实体采收后，来年可继续采收。

46、优选地，所述阔叶树种包括：壳斗科、杜英科、金缕梅科、蔷薇科、桦木科或山茶科；所述木屑包含：阔叶树硬杂木屑，细度在0.6cm以下。

47、优选地，阔叶树种枝条自然条件下干燥15d～20d至断面中心有细裂痕时，截成25cm～30cm的枝段，长短一致，去尖角和毛刺，以防刺破袋子捆扎成直径为15cm～18cm的木段制成椴木。

48、优选地，断面中心有细裂痕时，含水量为30％～40％。

49、优选地，所述填充培养料所使用的原料应符合ny 5099-2002《无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》规定；所述填充培养料配制所使用的水应符合gb 5749-2022《生活饮用水卫生标准》规定；所述湿度管理，用水需符合gb5084-2021《农田灌溉水质标准》要求。

50、优选地，用所述填充培养料填紧料袋，再在两头各放2cm厚的填充培养料。

51、优选地，提前用3g～4g/m3的气雾消毒剂熏蒸的接种室或发菌室2h。

52、优选地，所述发菌中，空气相对湿度保持60％～70％，若空气湿度高时，则通风或放置些生石灰来降低湿度；若湿度低时，则在室内地面适量喷水。

53、优选地，所述发菌中，接种25d～35d，菌丝长满菌袋表层，放松袋口扎绳或用刀片在袋口下划一小口，以利通风增氧。

54、优选地，所述发菌期间每5d～7d检查一次，观察菌丝的生长情况，发现杂菌感染的菌木要及时清除。

55、优选地，所述菌木定植，在林下顺坡挖栽培畦沟，畦沟宽150cm～180cm，深15cm～25cm，畦间留35cm～40cm走道，长度根据树林的实际情况而定，沟底要平，并在沟底撒石灰粉消毒。

56、本发明的红灵芝椴木仿野生栽培方法，解决了采用树干制成菌木导致砍伐大量的阔叶树种的问题，具有以下优点：

57、(1)本发明利用阔叶树种枝条加填充培养料替代阔叶林树干作为椴木灵芝生长基质进行灵芝生产，需要枝条而不需要再砍伐树木，不会破森林，从而解决椴木灵芝产业化引起的菌林矛盾，可实现红灵芝椴木仿野生栽培规模化、产业化发展；

58、(2)本发明的方法发菌速度更快，仅需55d～65d即可，而用树干作为椴木灵芝生长基质则需要60d～70d，可以降低管理成本；

59、(3)本发明通过在种植区域悬挂温湿度仪实时记录空气温度和相对湿度，通过手刨土壤判断土壤湿度，通过在种植厢面铺设贴片式滴灌袋滴管控制土壤湿度，通过架设喷灌系统利用喷雾调节空气温度和相对湿度，实现对红灵芝出芝期间温度和湿度的准确把握和有效调节，温湿度把控方便、数据准确，温湿度调节方便，有利于调节小环境使灵芝生育期始终处于相对适宜的环境条件，产量更高、品质更好。