专利名称：食品搅拌机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品机械，尤指一种具有气压容槽，且其内的搅拌器具有特殊搅拌功效的食品搅拌机。
习用的食品搅拌机，诸如蛋糕用的搅拌机，其主要是将面粉、鸡蛋、糖、水……等原料置于一容器内，然后借由容器内的 搅拌器来搅拌使其均匀混合，但是，制作蛋糕用的原料，其在搅拌时有很大的学问，例如其仅能单向搅拌，而不能正、反方向交叉或轮流替换来搅拌，此与其发酵过程有关，故不赘述。因此，传统制作蛋糕时为使所需原料能均匀混合，且能充分发酵，所以其花费的搅拌时间甚多，实不符合经济效益。再者，传统蛋糕制作业者，其所使用的搅拌机，仅是单纯利用容器内的搅拌器将原料混合搅拌而已，并没有注意到温度对蛋糕原料所产生的影响，以致于当温度差异甚大时，所制成的蛋糕无法达到预期的品质，甚为可惜，因而，对制作业者造成不小的困扰。
本创作人以其多年从事食品机械制造的经验，针对习用食品搅拌机所存在的上述问题，积极加以改良，经不断测试，终于研制成本实用新型。
本实用新型的主要目的，在于提供一种食品搅拌机，其借由特殊设计的搅拌器，使得部分搅拌构件是静止不动，而另一部分搅拌构件是在静止搅拌构件中间穿梭回转，借以将蛋糕的各种原料迅速均匀混合，使其具有缩短搅拌时间及增加搅拌均匀度的功效。
本实用新型的再一目的，在于提供一种食品搅拌机，其搅拌容器为一种气压容槽，借由气压输入，可使搅拌迅速完成，且该气压容槽周边，设有保温水槽，以便在不同气温时，保持容槽内部的恒温，以使发酵完全，确保蛋糕品质。
本实用新型的上述目的，是通过以下技术方案来实现的。
一种食品搅拌机，包括有一机台，其内设有马达及空压机，其上设有一控制箱；一平台，是邻接于机台侧边；以及一气压容槽，是设于平台上方，其内设有搅拌器；其改进之处在于前述设于气压容槽的搅拌器包括有一主轴，其左侧边设有一凸出卡制块，且左端部上形成二个凸环体，其右侧边形成一凸环体，且于凸环体内缘设有轴孔；一旋转套环，是设于前述主轴二个凸环体间；一传动套，其前端的凸缘轴是套入前述主轴右侧的轴孔内，而其中段部形成凸环体，另，该尾端形成一卡槽；一定位套环，是套设在前述传动套的凸环体侧边；至少一组以上搅拌构件，其是呈弯弧体，其中外侧的搅拌构件，其一端部是焊设在主轴的外侧凸环体上，而其另一端部是焊设在定位套环上；此外，中间的搅拌构件的一端部是焊设在旋转套环上，而其另一端则焊设在传动套的凸环体上；又，内侧的搅拌构件的一端部是焊设在主轴的内侧凸环体上，而其另一端则焊设在主轴的右侧端凸环体上；前述气压容槽的内壁面左侧，固设有一凸出壁面的卡槽，供前述主轴的凸出卡制块套入定位，而内壁面右侧则由传动轴带动一卡制体，该卡制体是供前述旋转套环的卡槽套入定位。
本实用新型的上述目的，还可通过以下技术措施来进一步实现。
所述的气压容槽进一步包括有一保温水槽，是包覆在气压容槽的周边，其一侧底边设有进入口，而另一侧上端设有输出口；一下料口，是设于气压容槽的底缘，该下料口之中设有一球形阀，该球形阀与一制动杆连接，该制动杆由一气压缸驱动以控制该球形阀的启闭；一压力盖，其周边环设有密封胶垫，其盖顶中央设有凸柱，且凸柱上方形成凸缘体，另，压力盖前方设有把手，压力盖周缘相对于气压容槽摺边上的定位孔设有自下凸伸的定位卡榫；一活动臂，其座体是固定在气压容槽侧壁，而其前端部是与压力盖的凸柱呈可旋转的枢接状；一气压锁控装置，其上设有输入管，而输出管则接入气压容槽内，其是利用一调整杆转动来控制气压的提升，且该调整杆上方，相对于压力盖的定位缺角处，设有一偏心块。
为能对本实用新型的结构、特征及功效有更详细的了解，兹列举实施例并配合附图详细说明如下
图1为本实用新型实施例的外观示意图。
图2为本实用新型实施例搅拌器的外观示意图。
图3为本实用新型实施例的构造示意图。
图3a为图3所示的A-A断面剖视图。
图3b为图3所示的B-B断面剖视图。
图4为本实用新型实施例气压容槽的剖视图。
图5为图4中所示的5-5断面剖视图。
图6为本实用新型实施例气压容槽的俯视图。
图6c为图6所示的C-C断面剖视图。
首先，请参阅
图1所示，本实用新型实施例包括有一机台1，其内设有马达及空压机件(图未示)，其上设有一控制箱11；一平台2，是邻接于机台1侧边；以及一气压容槽3，是设于平台2上方，其内设有搅拌器4；如图2、3、4所示，前述设于气压容槽3的搅拌器4包括有一主轴41，其左侧边设有一凸出卡制块411，且左端部上形成二个凸环体412、413，另，右侧边形成一凸环体414，且于凸环体414内缘设有轴孔415；一旋转套环42，是设于前述主轴41二个凸环体412、413间；一传动套43，其前端的凸缘轴431是套入主轴41右侧的轴孔415内，而其中段部形成凸环体432，该尾端形成一卡槽433；一定位套环44，是套设在前述传动套43的凸环体432侧边；至少一组以上搅拌构件45，其是呈弯弧体；其中，外侧的搅拌构件451的一端部451a是焊设在主轴41的外侧凸环体412上，而其另一端部451b是焊设在定位套环44上；再者，中间的搅拌构件452一端部452a是焊设在旋转套环42上，而其另一端则焊设在传动套43的凸环体432上；又，内侧的搅拌构件453的一端部453a是焊设在主轴41的内侧凸环体413上，而其另一端则焊设在主轴41的右侧端凸环体414上；前述气压容槽3内壁面左侧，固设有一凸出壁面的卡槽31，供前述主轴41的凸出卡制块411套入定位，而内壁面右侧则由传动轴13带动一卡制体32，该卡制体32是供前述的旋转套环43的卡槽433套入定位。
借助上述构件的组合，当机台1内部马达驱动传动轴13旋转时，可带动搅拌器4的中间搅拌构件452旋转，使其穿棱在内、外侧静止搅拌构件453、451间旋转，进而将气压容槽3内的原料迅速均匀混合，具有缩短搅拌时间及增加搅拌均匀度的功效。
请继续参阅图3所示，该气压容槽3内壁面的卡槽31、如图3a为图3的A-A断面剖视图，其于垂直槽体311的上下端，在顺时针方向各形成一凹槽312313，以及当主轴41的凸出卡制块411垂直置入后，可顺时针方向旋转一角度，进而嵌套在上、下凹槽312、313内，使其稳固定位。另外，如图3b为图3的B-B断面剖视图，该传动套43的卡槽433，其开口端434是垂直朝下，以顺利套入传动轴13凸伸在内壁面的卡制体32上；于是，当传动轴13转动时，卡制体32驱动传动套43旋转，进而使得中间搅拌构件452呈360度旋转搅拌。而前述传动轴13是由机台1内的马达所带动，其为习用技术，且非本实用新型的技术特征，在此不赘述。
请再参阅图4、5、6所示，本实用新型气压容槽3还包括有一保温水槽33，是包覆在气压容槽3的周边，其一侧底边设有进入口331，而另一侧上端设有输出口332；一下料口34，是设于气压容槽3的底缘，该下料口34之中设有一球形阀341，利用一由气压缸(图未示)所驱动的制动杆342控制环形阀341启闭；一压力盖35，其周边环设有密封胶垫351，其盖顶中央设有凸柱352，且凸柱352上方形成凸缘体353，另，压力盖35前方设有把手354，压力盖35周缘相对于气压容槽3摺边30上的定位孔301设有自下凸伸的定位卡榫355；一活动臂36，其座体360是固定在气压容槽3侧壁，而其前端部362是与压力盖35的凸柱352呈可旋转的枢接状；一气压锁控装置37，其上设有输入管371，而输出管372则接入气压容槽3内，其是利用一调整杆373转动来控制气压容槽3内的气压，且该调整杆373上方，相对于压力盖35的定位缺角356处，设有一偏心块374。
借由上述结构，该气压容槽3具有保持适当温度，且可使气压容槽3内的压力提高，以达到搅拌迅速及发酵顺利的功效。
本实用新型的工作过程及其功效，兹配合各附图详细说明如下1、如图4、5所示，本实用新型搅拌器4在工作时仅中间的搅拌构件452在旋转，外、内搅拌构件451、452则静止不动，而中间的搅拌构件452持续不断地穿棱在外、内搅拌构件451、452间，如此一来，其仍保持蛋糕原料单向搅拌的动作，但该外、内搅拌构件451、452则具有帮助搅拌的功能，因此，其搅拌时间较习用搅拌器可缩短，且均匀度更佳。
2、前述气压容槽3的外周设有保温水槽33，可由进入口331输入所须温度的热水，而再由输出口332流出，使整个气压容槽3内部保持一定温度，以使蛋糕原料顺利搅拌发酵，因此无论气温多低，其皆可获得良好的预期效果。
3、本实用新型的气压容槽3，可提高其内压力，犹如压力锅一般的效果，可缩短搅拌发酵的时间数倍以上；再者，本实用新型是利用该气压锁定装置37来控制启闭，从而可使气压升高，非常安全，兹将使用步骤说明如下a、当压力盖35盖好后，其向下凸伸的定位卡榫355是置于气压容槽3摺边30的定位孔301内，该定位孔301有一狭沟槽302，而定位卡榫355底缘为较大直径的凸体3551，因此定位卡榫355穿过定位孔301后，利用把手354扳动压力盖35旋转一角度，使卡榫355套入狭沟槽302，达到卡紧的目的，此时，压力盖35的定位缺角356(图6所示)，亦旋转一角度。
b、压力盖35所以能够旋转，是因为前述活动臂36的前端部362与盖顶中央的凸柱352(图4所示)并非固定死，而呈可活动枢接状。
c、当压力盖35旋转定位后，将气压锁定装置37的调整杆373转动，迫使其上的偏心块374卡入定位缺角356内，使得压力盖35无法退回松脱，而在调整杆373转动的同时，亦即开启输入管371，使气体再由输出管372进入气压容槽3内部而使其内气压升高；而当压力盖35要掀开时，则必须再转动调整杆373，使偏心块374退出缺角356，此时，气压输入管371则被关闭，气压容槽3内的压力解除，再将压力盖35反方向旋转，使定位卡榫355脱离狭沟槽302而回到定位孔301，最后利用把手354可将压力盖35以活动臂36的座体361为支点掀开。
d、本实用新型在使用时不仅可使搅拌时间缩短，且保证安全，再者，无论天气变化如何，皆不影响蛋糕原料的搅拌发酵，提高蛋糕的制作品质。
综上所述，本实用新型所揭示的构造，为昔所无，且确能达到预期的功效，并具有可供产业利用性，完全符合实用新型专利要件。
上述所揭露的附图、说明，仅为本实用新型的较佳实施例，凡是熟悉此项技术人士，依本案精神所作的修饰或等效变化，仍应属于本实用新型的技术范畴。
权利要求1.一种食品搅拌机，包括有一机台，其内设有马达及空压机，其上设有一控制箱；一平台，是邻接于机台侧边；以及一气压容槽，是设于平台上方，其内设有搅拌器；其特征在于前述设于气压容槽的搅拌器包括有一主轴，其左侧边设有一凸出卡制块，且左端部上形成二个凸环体，其右侧边形成一凸环体，且于凸环体内缘设有轴孔；一旋转套环，是设于前述主轴二个凸环体间；一传动套，其前端的凸缘轴是套入前述主轴右侧的轴孔内，而其中段部形成凸环体，另，该尾端形成一卡槽；一定位套环，是套设在前述传动套的凸环体侧边；至少一组以上搅拌构件，其是呈弯弧体，其中外侧的搅拌构件，其一端部是焊设在主轴的外侧凸环体上，而其另一端部是焊设在定位套环上；此外，中间的搅拌构件的一端部是焊设在旋转套环上，而其另一端则焊设在传动套的凸环体上；又，内侧的搅拌构件的一端部是焊设在主轴的内侧凸环体上，而其另一端则焊设在主轴的右侧端凸环体上；前述气压容槽的内壁面左侧，固设有一凸出壁面的卡槽，供前述主轴的凸出卡制块套入定位，而内壁面右侧则由传动轴带动一卡制体，该卡制体是供前述旋转套环的卡槽套入定位。
2.如权利要求1所述的食品搅拌机，其特征在于，所述的气压容槽进一步包括有一保温水槽，是包覆在气压容槽的周边，其一侧底边设有进入口，而另一侧上端设有输出口；一下料口，是设于气压容槽的底缘，该下料口之中设有一球形阀，该球形阀与一制动杆连接，该制动杆由一气压缸驱动以控制该球形阀的启闭；一压力盖，其周边环设有密封胶垫，其盖顶中央设有凸柱，且凸柱上方形成凸缘体，另，压力盖前方设有把手，压力盖周缘相对于气压容槽摺边上的定位孔设有自下凸伸的定位卡榫；一活动臂，其座体是固定在气压容槽侧壁，而其前端部是与压力盖的凸柱呈可旋转的枢接状；一气压锁控装置，其上设有输入管，而输出管则接入气压容槽内，其是利用一调整杆转动来控制气压的提升，且该调整杆上方，相对于压力盖的定位缺角处，设有一偏心块。
专利摘要一种食品搅拌机,包括一机台、一邻接于机台的平台,以及一设于平台上的气压容槽;气压容槽内设搅拌器,该搅拌器包括一主轴、一旋转套环、一传动套、一定位套环和至少一组以上搅拌构件,部分搅拌构件静止不动,而部分搅拌构件则在静止的搅拌构件中间穿棱回转;气压容槽周边设有保温水槽及气压锁控装置,其具有将蛋糕原料,可迅速均匀混合,且无论气候、温度变化,皆可顺利发酵完全,以缩短搅拌时间及增加均匀度,并确保蛋糕品质。
文档编号A23P1/16GK2296633SQ97216409
公开日1998年11月11日 申请日期1997年5月5日 优先权日1997年5月5日
发明者游金皮 申请人:游金皮