一种长江刀鲚土池半流水养殖方法
【专利摘要】本发明公开了一种长江刀鲚土池半流水养殖方法，其包括以下步骤：一、池塘环境条件的调节；二、苗种的培育；三、鱼苗的日常管理；四、成鱼养殖；五、成鱼的日常管理；六、疾病防治；七、收获。采用本发明提供的长江刀鲚养殖方法，生长周期较长，成鱼规格在100～150克，体态丰腴，味极鲜美，跟野生长江刀鲚鱼非常接近。
【专利说明】
一种长江刀鲚土池半流水养殖方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种长江刀鲚土池半流水养殖方法。
【背景技术】
[0002]刀鲚，俗称长江刀鱼、毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等，一般体长18?25厘米、体重10?20克。吻短圆。口大而斜、下位。体侧两边被大而薄的圆鳞，腹具棱鳞，无侧线。胸鳍上部有丝状游离鳍条6根；背鳍、臀鳍各I个，臀鳍长直至尾尖与尾鳍相连，尾鳍小而成尖刀形。头及背部浅蓝色。体侧微黄色，腹部灰白色。各鳍基部均呈米黄色，尾鳍边缘黑色。刀鲚为鍉科鲚属洄游性鱼类，平时生活在海里，每年2?3月份长颂鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。采用传统方法培养出的鲚鱼，肉质老，土腥味严重，影响口感。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种长江刀鲚土池半流水养殖方法。
[0004]为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案:
[0005]本发明一种长江刀鲚土池半流水养殖方法，其包括以下步骤:
[0006]一、池塘环境条件的调节
[0007]1.1养殖环境
[0008]选择生态环境良好，远离污染源，水源充足，排灌方便，进排水分开，交通便利的养殖环境；
[0009]1.2水源水质
[0010]选择水质清新，水中的溶解氧应在5mg/L以上，pH为6.8-8.5，透明度为25_35cm，符合GB 11607、NY 5051的规定；
[0011]1.3池塘条件
[0012]选择土质池，池边割除杂草，水泥铺路，方便行走操作；池形整齐，具有良好的保水性能；
[0013]1.4养殖设施
[0014]池塘配备排灌、微孔增氧设施，功率确保每667m2池塘0.5kw以上；配备水质在线自动检测设备，能随时了解水体常规理化指标；
[0015]1.5清塘、消毒
[0016]鱼苗下塘前一个月，使用漂白粉或生石灰进行彻底清塘、消毒，清除小杂鱼，下苗前一周排干池水将池底晒干，清塘药物用量应符合SC/T1008的规定；
[0017]二、苗种的培育
[0018]2.1苗种来源
[0019]雇佣沿江渔民捕捞或在江边直接收购的长江野生刀鱼苗种；苗种经鉴定、消毒，剔除小杂鱼、活力差的苗种；选择2-3cm，大小相近，活力好的刀鲚；
[0020]2.2苗种消毒
[0021]挑选好的苗种放入事先准备好的5%。食盐水中消毒1min后下塘；
[0022]2.3培育生物饵料
[0023]鱼苗下塘前7天进水，并用孔径0.15mm的密网布过滤；视池水水质情况，每667m2用经发酵的有机肥10Kg?200Kg，堆放在向阳面的池埂坡面上培养浮游生物，保持水体透明度20cm?30cm ；
[0024]2.4放养时间与密度
[0025]每年5月上旬，放养密度为每667m2放养5000尾左右；
[0026]三、鱼苗的日常管理
[0027]3.1 投饲
[0028]前期饵料以泼洒豆浆就池培养的浮游生物为主，鱼苗长至5cm时，增加轮虫类(Rotifera)、枝角类(Cladocera)和烧足类(Copepoda)浮游动物，密度保持在5_8ind./ml ；同时，逐步减少活饵投喂量并驯食投喂粒径在1.5mm?2.0mm的颗粒饲料；投喂时间为每天早上8点和晚上5点，训食结束后，日总投喂量为鱼苗总重的2%，并根据摄食情适量增减，池塘的两侧搭设食台，做到定点、定时、定质、定量；全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定；
[0029]3.2水质调控
[0030]鱼苗下塘时水深控制在0.Sm左右，以后根据水质情况和鱼苗的生长情况逐渐补充新鲜水，每半月注水I次，每次注水量为20-30cm，最终水深保持在1.6-1.8m ；
[0031]池水透明度大于30cm时，应每667m2水面用复合肥5kg或尿素2kg加复合肥3kg兑水全池泼洒，以增加池水中浮游植物生物量；适时开启增氧机，保持溶解氧5mg/L以上；
[0032]3.3转入成鱼养殖池培育
[0033]苗种养殖至11月中下旬，水温10°C左右时，鱼种体长应在10-14cm，体重在6-10g，此时宜用拉网并带水操作的形式，将鱼种转入成鱼养殖池进行专池培育；
[0034]四、成鱼养殖
[0035]4.1清塘消毒
[0036]鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒，具体按3.5进行，清塘药物用量应符合NY5071的规定；
[0037]4.2鱼种挑选
[0038]规格整齐，体质健壮，泳动活泼，体表无伤痕，鳞片完整，并经检验检疫合格；带水操作，动作要快速、小心；
[0039]4.3 消毒
[0040]鱼种投放前须用5%。的盐水浸泡3-5min消毒；
[0041]4.4放养时间
[0042]放养时间为12月初，可视具体天气条件、生产情况等提前或延后半月；
[0043]4.5放养密度
[0044]放养密度每667m2放养800-1000尾；
[0045]4.6 投饲
[0046]第一年的12月份到第二年6月底，投喂全价配合颗粒饲料，总投喂量为鱼体总重的3% ;7月初至10月底，水温升至20°C以上时，每周投喂一次抱卵青虾，投喂密度为3-5ind./ml ;第三年7月初至10月底，除抱卵青虾外，增加投喂小鲮鱼作为适口生物饵料；青虾和小鲮鱼投喂前须用5%。盐水消毒2-3min ;配合饲料投喂时间为每天早上8点和晚上5点，投喂做到定点、定时、定质、定量；全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定；
[0047]4.7水质调控
[0048]水质调控操作按3.2执行，最终水深保持在2.2-2.5m为宜；
[0049]五、成鱼的日常管理
[0050]每天多次巡塘，清晨观察池塘水色、水位变化、有无浮头及刀鱼病害等情况；傍晚着重观察池水肥度、饵料的变化情况；养殖池安装断电停气警报装置，专人管理，日夜轮班，确保不断电停气；定期查看水质指标读数，并抽检水质氨氮、亚氮等指标，溶解氧应在5-8mg/L，pH为6.8-8.5，氨氮<0.05mg/L，亚氮<0.01mg/L ;病损鱼及时捞出，镜检，做好疾病防治工作；做好水产养殖生产记录；
[0051]六、疾病防治
[0052]6.1 预防
[0053]贯彻预防为主、防治结合的原则；鱼池和工具应严格消毒，专池专用，操作细心，避免鱼体受伤；渔具使用完应存放于每个池对应的消毒盐水中，盐度为50%。；
[0054]6.2 治疗
[0055]鱼药的使用和休药期符合NY 5071的有关规定；刀鲚常见病害有细菌性疾病(出血、腹水等)和寄生虫(车轮虫、指环虫等)，可用常规杀菌药和杀虫药进行治疗；
[0056]七、收获
[0057]养殖2年后，刀鲚长至体重达100_150g时的商品规格时，起捕上市，应确保上市刀鲚的药物残留符合NY 5070的要求；未达到商品规格的刀鱼应分规格进行原池培育或转池饲养。
[0058]本发明所达到的有益效果是:
[0059]采用本发明提供的长江刀鲚养殖方法，生长周期较长，成鱼规格在100?150克，体态丰腴，味极鲜美，跟野生长江刀鲚鱼非常接近。
【具体实施方式】
[0060]以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
[0061]—种长江刀鲚土池半流水养殖方法，其包括以下步骤:
[0062]一、池塘环境条件的调节
[0063]1.1养殖环境
[0064]选择生态环境良好，远离污染源，水源充足，排灌方便，进排水分开，交通便利的养殖环境；
[0065]1.2水源水质
[0066]选择水质清新，水中的溶解氧应在5mg/L以上，pH为6.8-8.5，透明度为25_35cm，符合GB 11607、NY 5051的规定；
[0067]1.3池塘条件
[0068]选择土质池，池边割除杂草，水泥铺路，方便行走操作；池形整齐，具有良好的保水f生會K ;
[0069]1.4养殖设施
[0070]池塘配备排灌、微孔增氧设施，功率确保每667m2池塘0.5kw以上；配备水质在线自动检测设备，能随时了解水体常规理化指标；
[0071]1.5清塘、消毒
[0072]鱼苗下塘前一个月，使用漂白粉或生石灰进行彻底清塘、消毒，清除小杂鱼，下苗前一周排干池水将池底晒干，清塘药物用量应符合SC/T1008的规定；
[0073]二、苗种的培育
[0074]2.1苗种来源
[0075]雇佣沿江渔民捕捞或在江边直接收购的长江野生刀鱼苗种；苗种经鉴定、消毒，剔除小杂鱼、活力差的苗种；选择2-3cm，大小相近，活力好的刀鲚；
[0076]2.2苗种消毒
[0077]挑选好的苗种放入事先准备好的5%。食盐水中消毒1min后下塘；
[0078]2.3培育生物饵料
[0079]鱼苗下塘前7天进水，并用孔径0.15mm的密网布过滤；视池水水质情况，每667m2用经发酵的有机肥10Kg?200Kg，堆放在向阳面的池埂坡面上培养浮游生物，保持水体透明度20cm?30cm ；
[0080]2.4放养时间与密度
[0081 ] 每年5月上旬，放养密度为每667m2放养5000尾左右；
[0082]三、鱼苗的日常管理
[0083]3.1 投饲
[0084]前期饵料以泼洒豆浆就池培养的浮游生物为主，鱼苗长至5cm时，增加轮虫类(Rotifera)、枝角类(Cladocera)和烧足类(Copepoda)浮游动物，密度保持在5_8ind./ml ；同时，逐步减少活饵投喂量并驯食投喂粒径在1.5mm?2.0mm的颗粒饲料；投喂时间为每天早上8点和晚上5点，训食结束后，日总投喂量为鱼苗总重的2%，并根据摄食情适量增减，池塘的两侧搭设食台，做到定点、定时、定质、定量；全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定；
[0085]3.2水质调控
[0086]鱼苗下塘时水深控制在0.Sm左右，以后根据水质情况和鱼苗的生长情况逐渐补充新鲜水，每半月注水I次，每次注水量为20-30cm，最终水深保持在1.6-1.8m ；
[0087]池水透明度大于30cm时，应每667m2水面用复合肥5kg或尿素2kg加复合肥3kg兑水全池泼洒，以增加池水中浮游植物生物量；适时开启增氧机，保持溶解氧5mg/L以上；
[0088]3.3转入成鱼养殖池培育
[0089]苗种养殖至11月中下旬，水温10°C左右时，鱼种体长应在10-14cm，体重在6-10g，此时宜用拉网并带水操作的形式，将鱼种转入成鱼养殖池进行专池培育；
[0090]四、成鱼养殖
[0091]4.1清塘消毒
[0092]鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒，具体按3.5进行，清塘药物用量应符合NY5071的规定；
[0093]4.2鱼种挑选
[0094]规格整齐，体质健壮，泳动活泼，体表无伤痕，鳞片完整，并经检验检疫合格；带水操作，动作要快速、小心；
[0095]4.3 消毒
[0096]鱼种投放前须用5%。的盐水浸泡3-5min消毒；
[0097]4.4放养时间
[0098]放养时间为12月初，可视具体天气条件、生产情况等提前或延后半月；
[0099]4.5放养密度
[0100]放养密度每667m2放养800-1000尾；
[0101]4.6 投饲
[0102]第一年的12月份到第二年6月底，投喂全价配合颗粒饲料，总投喂量为鱼体总重的3% ;7月初至10月底，水温升至20°C以上时，每周投喂一次抱卵青虾，投喂密度为3-5ind./ml ;第三年7月初至10月底，除抱卵青虾外，增加投喂小鲮鱼作为适口生物饵料；青虾和小鲮鱼投喂前须用5%。盐水消毒2-3min ;配合饲料投喂时间为每天早上8点和晚上5点，投喂做到定点、定时、定质、定量；全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定；
[0103]4.7水质调控
[0104]水质调控操作按3.2执行，最终水深保持在2.2-2.5m为宜；
[0105]五、成鱼的日常管理
[0106]每天多次巡塘，清晨观察池塘水色、水位变化、有无浮头及刀鱼病害等情况；傍晚着重观察池水肥度、饵料的变化情况；养殖池安装断电停气警报装置，专人管理，日夜轮班，确保不断电停气；定期查看水质指标读数，并抽检水质氨氮、亚氮等指标，溶解氧应在5-8mg/L，pH为6.8-8.5，氨氮<0.05mg/L，亚氮<0.01mg/L ;病损鱼及时捞出，镜检，做好疾病防治工作；做好水产养殖生产记录；
[0107]六、疾病防治
[0108]6.1 预防
[0109]贯彻预防为主、防治结合的原则；鱼池和工具应严格消毒，专池专用，操作细心，避免鱼体受伤；渔具使用完应存放于每个池对应的消毒盐水中，盐度为50%。；
[0110]6.2 治疗
[0111]鱼药的使用和休药期符合NY 5071的有关规定；刀鲚常见病害有细菌性疾病(出血、腹水等)和寄生虫(车轮虫、指环虫等)，可用常规杀菌药和杀虫药进行治疗；
[0112]七、收获
[0113]养殖2年后，刀鲚长至体重达100_150g时的商品规格时，起捕上市，应确保上市刀鲚的药物残留符合NY 5070的要求；未达到商品规格的刀鱼应分规格进行原池培育或转池饲养。
[0114]最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种长江刀鲚土池半流水养殖方法，其特征在于:包括以下步骤: 一、池塘环境条件的调节 .1.1养殖环境 选择生态环境良好，远离污染源，水源充足，排灌方便，进排水分开，交通便利的养殖环境; .1.2水源水质 选择水质清新，水中的溶解氧应在5mg/L以上，pH为6.8-8.5，透明度为25-35cm，符合GB 11607、NY 5051 的规定； .1.3池塘条件 选择土质池，池边割除杂草，水泥铺路，方便行走操作；池形整齐，具有良好的保水性會K ; .1.4养殖设施 池塘配备排灌、微孔增氧设施，功率确保每667m2池塘0.5kw以上；配备水质在线自动检测设备，能随时了解水体常规理化指标； .1.5清塘、消毒 鱼苗下塘前一个月，使用漂白粉或生石灰进行彻底清塘、消毒，清除小杂鱼，下苗前一周排干池水将池底晒干，清塘药物用量应符合SC/T1008的规定； 二、苗种的培育 .2.1苗种来源 雇佣沿江渔民捕捞或在江边直接收购的长江野生刀鱼苗种；苗种经鉴定、消毒，剔除小杂鱼、活力差的苗种；选择2-3cm，大小相近，活力好的刀鲚； .2.2苗种消毒 挑选好的苗种放入事先准备好的5%。食盐水中消毒1min后下塘； .2.3培育生物饵料 鱼苗下塘前7天进水，并用孔径0.15mm的密网布过滤；视池水水质情况，每667m2用经发酵的有机肥10Kg?200Kg，堆放在向阳面的池埂坡面上培养浮游生物，保持水体透明度.20cm ?30cm ； .2.4放养时间与密度 每年5月上旬，放养密度为每667m2放养5000尾左右； 三、鱼苗的日常管理 .3.1投饲 前期饵料以泼洒豆浆就池培养的浮游生物为主，鱼苗长至5cm时，增加轮虫类(Rotifera)、枝角类(Cladocera)和烧足类(Copepoda)浮游动物，密度保持在5_8ind./ml ；同时，逐步减少活饵投喂量并驯食投喂粒径在1.5mm?2.0mm的颗粒饲料；投喂时间为每天早上8点和晚上5点，训食结束后，日总投喂量为鱼苗总重的2%，并根据摄食情适量增减，池塘的两侧搭设食台，做到定点、定时、定质、定量；全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定； .3.2水质调控 鱼苗下塘时水深控制在0.Sm左右，以后根据水质情况和鱼苗的生长情况逐渐补充新鲜水，每半月注水I次，每次注水量为20-30cm，最终水深保持在1.6-1.8m ； 池水透明度大于30cm时，应每667m2水面用复合肥5kg或尿素2kg加复合肥3kg兑水全池泼洒，以增加池水中浮游植物生物量；适时开启增氧机，保持溶解氧5mg/L以上； .3.3转入成鱼养殖池培育 苗种养殖至11月中下旬，水温10°C左右时，鱼种体长应在10-14cm，体重在6-10g，此时宜用拉网并带水操作的形式，将鱼种转入成鱼养殖池进行专池培育； 四、成鱼养殖 .4.1清塘消毒 鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒，具体按3.5进行，清塘药物用量应符合NY 5071的规定； .4.2鱼种挑选 规格整齐，体质健壮，泳动活泼，体表无伤痕，鳞片完整，并经检验检疫合格；带水操作，动作要快速、小心； .4.3消毒 鱼种投放前须用5%。的盐水浸泡3-5min消毒； .4.4放养时间 放养时间为12月初，可视具体天气条件、生产情况等提前或延后半月； .4.5放养密度 放养密度每667m2放养800-1000尾； .4.6投饲 第一年的12月份到第二年6月底，投喂全价配合颗粒饲料，总投喂量为鱼体总重的.3% ;7月初至10月底，水温升至20°C以上时，每周投喂一次抱卵青虾，投喂密度为3-5ind./ml ;第三年7月初至10月底，除抱卵青虾外，增加投喂小鲮鱼作为适口生物饵料；青虾和小鲮鱼投喂前须用5%。盐水消毒2-3min ;配合饲料投喂时间为每天早上8点和晚上5点，投喂做到定点、定时、定质、定量；全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定； .4.7水质调控 水质调控操作按3.2执行，最终水深保持在2.2-2.5m为宜； 五、成鱼的日常管理 每天多次巡塘，清晨观察池塘水色、水位变化、有无浮头及刀鱼病害等情况；傍晚着重观察池水肥度、饵料的变化情况；养殖池安装断电停气警报装置，专人管理，日夜轮班，确保不断电停气；定期查看水质指标读数，并抽检水质氨氮、亚氮等指标，溶解氧应在5-8mg/L，pH为6.8-8.5，氨氮彡0.05mg/L，亚氮彡0.01mg/L ;病损鱼及时捞出，镜检，做好疾病防治工作；做好水产养殖生产记录； 六、疾病防治 .6.1预防 贯彻预防为主、防治结合的原则；鱼池和工具应严格消毒，专池专用，操作细心，避免鱼体受伤；渔具使用完应存放于每个池对应的消毒盐水中，盐度为50%。； .6.2治疗 鱼药的使用和休药期符合NY 5071的有关规定；刀鲚常见病害有细菌性疾病(出血、腹水等)和寄生虫(车轮虫、指环虫等)，可用常规杀菌药和杀虫药进行治疗； 七、收获养殖2年后，刀鲚长至体重达100-150g时的商品规格时，起捕上市，应确保上市刀鲚的药物残留符合NY 5070的要求；未达到商品规格的刀鱼应分规格进行原池培育或转池饲养。
【文档编号】A01K61/00GK105875443SQ201510018248
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2015年1月12日
【发明人】冯亚明, 顾海龙, 熊文藻, 朱爱奇, 陶桂庆
【申请人】江苏省农业科学院泰州农科所