一种东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法
【专利摘要】本发明涉及一种东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，该养殖方法通过对净养池消毒、注入黄河水、放鱼、充氧、定期换水排污等一系列的步骤完成对东阿黄河鲤鱼的养殖，最终使净养后的东阿黄河鲤鱼达到体形更加细长、品质提升的目的，东阿黄河鲤鱼的体重降低10％以上，鱼体的胸围、腰围降低3cm以上，脂肪含量降低5％以上，养殖出的东阿黄河鲤鱼营养保持不流失，脂肪含量明显降低，且体形修长俊美，食用起来营养丰富且口感上佳。
【专利说明】
_种东阿黄河鍵鱼品质提升的养殖方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，属于渔业养殖技术领域。
【背景技术】
[0002] 东阿县沿黄57公里，具有独特的地域优势，是黄河鲤鱼的原产地，黄河鲤鱼的种质 资源得到了保护，是我国黄河鲤鱼的主要产地之一；东阿黄河鲤鱼以"金鳞赤尾、体形梭长、 游姿娇美"三大特征和肥嫩鲜美、营养丰富的肉质，被誉为黄河鲤鱼之冠。
[0003] 2013年，东阿黄河鲤鱼被农业部认定为国家农产品地理标志保护产品，东阿县所 养殖的黄河鲤鱼因独特的水系、水质，含有多种人体必需氨基酸及磷、钙、铁等微量元素，营 养丰富且独特，近年来很受消费者欢迎。
[0004] 中国专利文献CN101401558A公开了一种原生态饲养野生黄河鲶鱼、鲤鱼的方法， 该方法以黄河水注入普通土池，将种植的牧草粉碎接入复合微生态活菌制剂，采用密闭厌 氧发酵工艺制成生物发酵料，以每10天撒一次，为有益藻类和浮游单细胞生物提供生长所 需营养成分来饲养繁殖水蚤、水藻、水草，再用于饲养野生杂鱼鱼苗、河虾，然后以黄河活 水、活食饲喂野生鲶鱼、鲤鱼。本发明主要是利用自然生态资源开发天然黄河野生鱼养殖， 形成完整的天然食物链，最大程度上保持黄河鲤鱼的天然品质。
[0005] 中国专利文献CN102845339A公开了一种富硒黄河红鲤鱼的养殖方法，其以黄河红 鲤鱼为种鱼，除正常饲养外，在黄河红鲤鱼被宰杀前的10-100天内连续向其给药，给药的药 剂为含硒制剂，给药次数为每天1次或多次，以硒计的每天给药剂量为〇 . 4mg/kg . b . W- 30mg/kg. b. w。本发明的主要创新点在于，将富硒制剂混入饲料中，在黄河红鲤鱼宰杀前给 其较大剂量的硒制剂，从而获得硒含量较高的富硒黄河红鲤鱼。
[0006] 而在养殖东阿黄河鲤鱼的过程中，现有技术主要是实施无公害健康养殖技术，渔 用投入品(包括苗种、饲料、药品等)符合水产品安全质量要求，有完善的养殖生产及用药记 录，使养殖的黄河鲤鱼仅具有常规无公害鱼的特点，即商品规格、外观外部特征及正常体 表，但不能解决品质、口感等精品鱼的问题。
【发明内容】
[0007] 针对现有技术的不足，本发明提供一种东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法。
[0008] 本发明的技术方案如下：
[0009] 一种东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，包括以下步骤：
[0010] (1)用浓度为每亩米100-150千克的生石灰水均匀泼洒净养池的池底、池壁，待15-30分钟后用清水冲刷干净，然后注入黄河水；
[0011] (2)按照每立方水体5-7公斤的密度向净养池内放入东阿黄河鲤鱼，放入的东阿黄 河鲤鱼规格为1-1.25公斤/尾；
[0012] (3)每天向净养池内充气，充气时间不少于5-10个小时;每天充气的最少时间视当 天的净养池情况而定，要保证鱼儿不缺氧不浮头；
[0013] (4)放鱼后的1-3天内，每天对净养池进行换水排污，放鱼3天以后，每间隔3-5天进 行一次换水排污；
[0014] (5)东阿黄河鲤鱼在净养池内养殖不低于15天后，即可出池。
[0015] 优选的，步骤(1)中，净养池内注入的黄河水，水深不低于1米。
[0016] 优选的，步骤(2)中，在向净养池内放入东阿黄河鲤鱼前，用3-5 %的食盐水浸泡鱼 体5-10分钟。此设计的优势在于，对放入净养池内的东阿黄河鲤鱼用食盐水浸泡，用于消 毒，减少东阿黄河鲤鱼病情的发生，最大程度上保证东阿黄河鲤鱼的健康生长和成活率。
[0017] 优选的，步骤(3)中，采用微孔增氧技术向净养池内充气增氧。
[0018] 优选的，步骤(4)中，换水排污的具体做法为:将净养池内的池水排出2/3后，加入 黄河水至原水位。
[0019] 优选的，步骤(4)中，换水排污期间，停止向净养池内充气。
[0020] 优选的，步骤(4)中，换水排污时，当将净养池内的池水排出至水深0.3-0.5米时， 按照每平方池面5千克食盐用量向净养池内全池泼洒食盐，10分钟后再向净养池内加入黄 河水至原水位。此设计的好处在于，通过不定期向净养池内泼洒食盐进行消毒处理，可保持 净养池内水质优良，避免滋生有害细菌以致破坏东阿黄河鲤鱼的生存环境，同时也避免鱼 感病或损伤。
[0021] 本发明的有益效果在于：
[0022] 通过本发明的养殖方法，可以使养殖出的东阿黄河鲤鱼达到体形更加细长、品质 提升的目的，同时东阿黄河鲤鱼的体重降低10%以上，鱼体的胸围、腰围降低3cm以上，脂肪 含量降低5%以上，养殖出的东阿黄河鲤鱼口感更好，清炖后肉质细嫩、纹理清晰、洁白如 玉，闻之清香扑鼻，食之口感爽滑、味道鲜美，汤色鲜亮。
【具体实施方式】
[0023] 下面通过实施例对本发明做进一步说明，但不限于此。
[0024] 实施例1:
[0025] 一种东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，包括以下步骤，
[0026] (1)首先，用浓度为每亩米100千克的生石灰水均匀泼洒净养池的池底、池壁，待15 分钟后用清水将净养池冲刷干净，然后向净养池内注入黄河水，水深1米;生石灰水能够对 净养池进行消毒，并最大程度上保证东阿黄河鲤鱼的原生态环境，同时黄河水能够造就东 阿黄河鲤鱼"金鳞赤尾"特征。
[0027] (2)在向净养池内放入东阿黄河鲤鱼前，先用3 %的食盐水浸泡鱼体5分钟用于消 毒，然后再按照每立方水体5公斤的密度向净养池内放入消毒后的东阿黄河鲤鱼，放入的东 阿黄河鲤鱼规格为1-1.25公斤/尾；以此密度来净养东阿黄河鲤鱼，可使东阿黄河鲤鱼有足 够的生存空间，同时净养1-1.25公斤/尾的东阿黄河鲤鱼，便于后续的包装和食用。
[0028] (3)采用微孔增氧技术每天向净养池内充气，充气时间5个小时；可保证净养池内 溶氧充足。每天充气的最少时间视当天的净养池情况而定，要保证鱼儿不缺氧不浮头。
[0029] (4)放鱼后的1-3天内，每天对净养池进行换水排污，放鱼3天以后，每间隔3天进行 一次换水排污，换水排污的具体做法是:先停止向净养池内充气，然后将净养池内的池水排 出2/3后，加入黄河水至原水位；
[0030] 在换水排污过程中，当将净养池内的池水排出至水深0.3米时，按照每平方池面5 千克食盐用量向净养池内全池泼洒食盐，10分钟后再向净养池内加入黄河水至原水位。通 过不定期向净养池内泼洒食盐进行消毒处理，可保持净养池内水质优良，避免滋生有害细 菌以致破坏东阿黄河鲤鱼的生存环境。
[0031] (5)东阿黄河鲤鱼在净养池内养殖15天后，即可出池。养殖15天后，东阿黄河鲤鱼 各营养指标以及各鱼体外形指标如表一、表二所示。
[0032] 表一:净养前后营养指标对比表
[0033]
[0034] 表二:净养前后指标对比表
[0035]
[0036] 本实施例的技术方案主要是将外塘养殖的达到商品鱼规格的初级黄河鲤鱼通过 停食净养，使鱼体内无益物质彻底排出，同时利用该养殖方法能达到东阿黄河鲤鱼体形梭 长、品质提升的目的，实现东阿黄河鲤鱼品质由粗到精的根本转变。从表一、表二的各指标 数据可知，净养15天后，蛋白质、磷、钙、铁等营养元素的含量没有变化，但脂肪含量明显下 降。将净养后的东阿黄河鲤鱼清炖后，其肉质细嫩、纹理清晰、洁白如玉，闻之清香扑鼻，食 之口感爽滑、味道鲜美，汤色鲜亮。
[0037] 实施例2:
[0038] -种东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，包括以下步骤，
[0039] (1)首先，用浓度为每亩米150千克的生石灰水均匀泼洒净养池的池底、池壁，待30 分钟后用清水将净养池冲刷干净，然后向净养池内注入黄河水，水深1.5米；
[0040] (2)在向净养池内放入东阿黄河鲤鱼前，先用5 %的食盐水浸泡鱼体10分钟用于消 毒，然后再按照每立方水体7公斤的密度向净养池内放入消毒后的东阿黄河鲤鱼，放入的东 阿黄河鲤鱼规格为1-1.25公斤/尾；
[0041] (3)采用微孔增氧技术每天向净养池内充气，充气时间10个小时，每天充气的最少 时间视当天的净养池情况而定，要保证鱼儿不缺氧不浮头；
[0042] (4)放鱼后的1-3天内，每天对净养池进行换水排污，放鱼3天以后，每间隔5天进行 一次换水排污，换水排污的具体做法是:先停止向净养池内充气，然后将净养池内的池水排 出2/3后，加入黄河水至原水位；
[0043] 在换水排污过程中，当将净养池内的池水排出至水深0.5米时，按照每平方池面5 千克食盐用量向净养池内全池泼洒食盐，10分钟后再向净养池内加入黄河水至原水位。通 过不定期向净养池内泼洒食盐进行消毒处理，可保持净养池内水质优良，避免滋生有害细 菌以致破坏东阿黄河鲤鱼的生存环境。
[0044] (5)东阿黄河鲤鱼在净养池内养殖20天后，即可出池。养殖20天后，东阿黄河鲤鱼 各营养指标以及各鱼体外形指标如表一、表二所示。
[0045] 表一:净养前后营养指标对比表
[0046]
[0047] 表二:净养前后指标对比表
[0048]
[0049] 由表一、表二可知，净养20天后的东阿黄河鲤鱼，各营养指标(蛋白质、磷、钙、铁） 没有变化，唯独脂肪含量(每百克鱼肉中的含量)从4.43~5.27克下降到4.25~5.05克，月旨 肪降低4%以上。体重降低9.2%以上，胸围、腰围降低2.94cm以上，体长/体高为3.49 土 0.48,使净养后的东阿黄河鲤鱼体形修长俊美，肉质细嫩，营养丰富且口感上佳。
[0050] 实施例3:
[0051] -种东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，包括以下步骤，
[0052] (1)首先，用浓度为每亩米130千克的生石灰水均匀泼洒净养池的池底、池壁，待30 分钟后用清水冲刷干净，然后注入黄河水，水深2米；
[0053 ] (2)在向净养池内放入东阿黄河鲤鱼前，先用5 %的食盐水浸泡鱼体10分钟用于消 毒，然后再按照每立方水体6公斤的密度向净养池内放入消毒后的东阿黄河鲤鱼，放入的东 阿黄河鲤鱼规格为1-1.25公斤/尾；
[0054] (3)采用微孔增氧技术每天向净养池内充气，充气时间8个小时，每天充气的最少 时间视当天的净养池情况而定，要保证鱼儿不缺氧不浮头；
[0055] (4)放鱼后的1-3天内，每天对净养池进行换水排污，放鱼3天以后，每间隔4天进行 一次换水排污，换水排污的具体做法是:先停止向净养池内充气，然后将净养池内的池水排 出2/3后，加入黄河水至原水位；
[0056] 在换水排污过程中，当将净养池内的池水排出至水深0.5米时，按照每平方池面5 千克食盐用量向净养池内全池泼洒食盐，10分钟后再向净养池内加入黄河水至原水位。通 过不定期向净养池内泼洒食盐进行消毒处理，可保持净养池内水质优良，避免滋生有害细 菌以致破坏东阿黄河鲤鱼的生存环境。
[0057] (5)东阿黄河鲤鱼在净养池内养殖30天后，即可出池。养殖30天后，东阿黄河鲤鱼 各营养指标以及各鱼体外形指标如表一、表二所示。
[0058] 表一:净养前后营养指标对比表
[0059]
[0060] 表二:净养前后指标对比表
[0061]
[0062]由表一、表二可知，净养30天后的东阿黄河鲤鱼，各营养指标（蛋白质、磷、钙、铁） 没有变化，唯独脂肪含量(每百克鱼肉中的含量)从4.43~5.27克下降到4.2~5.0克，脂肪 降低5%以上。体重降低10%以上，胸围、腰围降低3cm以上，体长/体高为3.53±0.48,使净 养后的东阿黄河鲤鱼体形修长俊美，肉质细嫩，营养丰富且口感上佳。
【主权项】
1. 一种东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 用浓度为每亩米100-150千克的生石灰水均匀泼洒净养池的池底、池壁，待15-30分 钟后用清水冲刷干净，然后注入黄河水； (2) 按照每立方水体5-7公斤的密度向净养池内放入东阿黄河鲤鱼，放入的东阿黄河鲤 鱼规格为1-1.25公斤/尾； (3) 每天向净养池内充气，充气时间不少于5-10个小时； (4) 放鱼后的1-3天内，每天对净养池进行换水排污，放鱼3天以后，每间隔3-5天进行一 次换水排污； (5) 东阿黄河鲤鱼在净养池内养殖不低于15天后，即可出池。2. 如权利要求1所述的东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，其特征在于，步骤（1)中，净 养池内注入的黄河水，水深不低于1米。3. 如权利要求1所述的东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，其特征在于，步骤(2)中，在 向净养池内放入东阿黄河鲤鱼前，用3-5 %的食盐水浸泡鱼体5-10分钟。4. 如权利要求1所述的东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，其特征在于，步骤(3)中，采 用微孔增氧技术向净养池内充气增氧。5. 如权利要求1所述的东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，其特征在于，步骤(4)中，换 水排污的具体做法为:将净养池内的池水排出2/3后，加入黄河水至原水位。6. 如权利要求1所述的东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，其特征在于，步骤(4)中，换 水排污期间，停止向净养池内充气。7. 如权利要求1所述的东阿黄河鲤鱼品质提升的养殖方法，其特征在于，步骤(4)中，换 水排污时，当将净养池内的池水排出至水深〇. 3-0.5米时，按照每平方池面5千克食盐用量 向净养池内全池泼洒食盐，10分钟后再向净养池内加入黄河水至原水位。
【文档编号】A01K61/00GK105994057SQ201610378970
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月31日
【发明人】郎言所, 邱德英
【申请人】东阿县绣青水产养殖专业合作社