一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法
【专利摘要】本发明公开了一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，涉及茶树种植技术领域，包括以下步骤（1）对夏梢进行留一叶采摘，采摘夏茶茶梢时，除了保留鱼叶外，新茶梢还必须保留一个完整的成熟叶片在茶梢上；（2）对暑梢进行修剪：将离地高度超过40cm的枝梢剪去15cm?25cm；（3）对早秋进行施修剪：将离地高度超过45cm的枝梢剪去15cm?20cm；（4）对秋梢、冬梢进行培养：一是施加肥料，促使冬梢生长；二是采用茶园病虫害防治措施；三是对茶园进行保水保肥措施。本发明的有益效果：可以有效延长茶叶的采摘期，增加茶叶产量。
【专利说明】
一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法
技术领域
[0001] 本发明涉及茶树种植技术领域，更具体的讲是一种延长采摘茶园茶树树冠层的采 摘期调控方法。
【背景技术】
[0002] 目前在生茶茶区，都采用传统的茶叶采摘和栽培方法，这样就形成秋茶采摘集中 一周时间在10月1日一 10月7日之间，这种传统方法存在如下几个缺点：一是采摘期集中在 一周左右，采摘期短，形成劳动力、车间、设备的紧张，造成制茶成本提高;二是不利于茶叶 质量的提高，随着地球气温的不断回生，这种气温在做茶过程中不利于茶叶有机物的有效 转化，造成成品茶质量低的问题;三是在传统方法中，茶叶生长的气温较高，有利于茶树病 虫害的发生，必须多喷农药，很容易造成茶叶农药残留及增加生产成本等问题。
【发明内容】
[0003] 本发明提供一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，目的在于解决传统 的茶叶采摘和栽培方法下的秋茶采摘期短、影响茶叶质量以及生产成本高的问题。
[0004] 本发明采用如下技术方案： 一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，包括以下步骤:（1)对夏梢进行留一 叶采摘:采摘夏茶茶梢时，除了保留鱼叶外，新茶梢还必须保留一个完整的成熟叶片在茶梢 上；（2)对暑梢进行修剪:将离地高度超过40cm的枝梢剪去15cm -25cm; (3)对早秋进行施修 剪:将离地高度超过45cm的枝梢剪去15cm -20cm; (4)对秋梢、冬梢进行培养:一是施加肥 料，促使冬梢生长;二是采用茶园病虫害防治措施;三是对茶园进行保水保肥措施，防治杂 草生长。
[0005] 进一步，所述步骤(1)中，在6月20日前后对夏梢进行留一叶采摘。
[0006] 进一步，所述步骤（2)中，修剪时间为8月17-8月20日、8月24日-8月27日或8月31 日-9月2日。
[0007] 进一步，所述步骤(3冲，修剪时间为9月7日-9月10日或9月14日-9月17日。
[0008] 进一步，所述步骤（4)中，所述肥料为天然有机肥，该肥料的主要养分比例为N: Ρ205:Κ20=1:0·3-0·4:0·5〇
[0009] 进一步，所述步骤(4)中，于8月1-8月7日，挖深度为20cm施肥沟，施用肥料50kg/ 666m 2;于9月10-9月15日，浅耕深度为10cm-15cm施肥沟，施用肥料20kg/666m2。
[0010] 进一步，所述步骤(3)、步骤(4)中均采用PST75H单人修剪机对茶叶进行修剪。
[0011] 进一步，所述步骤(2)和步骤(3)中，把修剪下的枝梢清理至树下覆盖茶园。
[0012] 由上述对本发明结构的描述可知，本发明具有如下优点： 其一、本发明中，对夏梢进行留一叶采摘，以增加茶树绿叶层厚度，提高光合效率，以利 于茶树养分的积累，提高树体抗性。对暑梢和早秋进行修剪，解除顶端优势，加速茶树体内 营养物资的运转，促进剩余枝条上的腋芽、不定芽以及根茎部的潜伏芽抽发新枝；同时能打 破茶树体内碳氮平衡，促进体内养分重新分配，促进茶芽萌发，可以增加茶叶产量、延长采 摘期。培养秋梢、冬梢生长，以促进茶树生长。
[0013] 其二、本发明中，暑梢的修剪时间为8月17-8月20日、8月24日-8月27日或8月31日-9月2日。早秋梢的修剪时间为9月7日-9月10日，9月14日-9月17日。可以更有效的控制茶叶 生长速度，延长茶叶的采摘期。
[0014]其三、本发明中，把修剪下的枝梢清理至树下作为肥料覆盖茶园，以促进茶叶生 长，属于废物利用，并且具有绿色环保，无公害的优点。
[0015] 其四、本发明中，于8月1-8月7日，挖深度为20cm施肥沟，施用肥料50kg/666m2，以 促使秋梢生长;于9月10-9月15日，浅耕深度为10cm-15cm施肥沟，施用肥料20kg/666m2，以 促使冬梢生长。
【具体实施方式】
[0016] 下面说明本发明的【具体实施方式】。
[0017] -种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，包括以下步骤:（1)对夏梢进行 留一叶采摘:采摘夏茶茶梢时，除了保留鱼叶外，新茶梢还必须保留一个完整的成熟叶片在 茶梢上；（2)对暑梢进行修剪:将离地高度超过40cm的枝梢剪去15 cm -25cm; (3)对早秋进 行施修剪:将离地高度超过45cm的枝梢剪去15 cm -20cm; (4)对秋梢、冬梢进行培养:一是 施加肥料，促使冬梢生长;二是采用茶园病虫害防治措施;三是对茶园进行保水保肥措施， 防治杂草生长。
[0018] 作为优选方案:上述步骤（1)中，在6月20日前后对夏梢进行留一叶采摘。上述步骤 (2)中，修剪时间为8月17-8月20日、8月24日-8月27日或8月31日-9月2日。上述步骤(3冲， 修剪时间为9月7日-9月10日或9月14日-9月17日。
[0019] 作为优选方案:上述步骤(4)中，肥料为天然有机肥，该肥料的主要养分比例为N: P205:K20=1:0.3-0.4:0.5。步骤(4)中，于8月1-8月7日，挖深度为20cm施肥沟，施用肥料 50kg/666m 2;于9月10-9月15日，浅耕深度为10cm-15cm施肥沟，施用肥料20kg/666m2。
[0020] 作为优选方案:上述步骤(3)、步骤(4)中均采用PST75H单人修剪机对茶叶进行修 剪。并且在步骤(2)和步骤(3)中，把修剪下的枝梢清理至树下覆盖茶园。
[0021] -、试验内容 1.1试验材料:供试茶园为南安市眉山乡的三香茶场，茶园面积80亩，该茶园位于南安 市与安溪县交界处，海拔670m的，东南向的山坡地，土壤为红壤土，土层深厚，肥力中等，茶 园种植品种为国家级无性系中芽种铁观音，双株双行种植，株行距30cm X 45cm XI 20cm，树 龄10a，树势中等，茶树生长势比较一致，肥水管理常规。
[0022] 1.2试验设备:PST75H单人修剪机(浙江川崎茶业机械有限公司产），铁观音采制常 规配套设备、茶叶审评设备等。
[0023] 1.3试验方法：以常规管理茶园（CK)为对照，采用本发明所提供的调控方法进行试 验，设置七个不同的修剪时间，分别为8月7日（CK)、8月17日、8月24日、8月31日、9月7日、9月 14日、9月21日，将茶园分为21个试验区，每个试验区的面积为222m2,把7个不同的修剪时 间随机组合排列并一一对应的分配至各试验区，重复3次。修剪标准为:剪去15cm的枝梢，观 察记载适宜的开采时间，鲜叶开采标准为中开面驻芽2、3叶。
[0024] 1.4观测项目：①秋茶茶叶开采期;②秋茶产量;③秋茶质量;④经济效益。
[0025] 1.5测定方法:①秋茶茶叶开采期，采用观察法。②秋茶产量，计量测定干毛茶重 量。③秋茶质量，采用国家审评标准进行感官审评。④经济效益，根据投入产比计算各个处 理茶园的经济净收入。
[0026]二、结果与分析 2.1不同修剪时间的茶叶采摘期 表1 2001-2010年南安市气象局资料
表2茶树暑季修剪时间与采摘期的关系
试验结果表明，通过修剪，可有效调控茶叶采摘高峰期，修剪时间不同，茶叶生长速度 不同，采摘期也不同。对照处理达到采摘标准的生长期是55d，处理1生长期比CK推迟ld，处 理2、处理3生长期比CK各延迟2 d，处理4生长期比CK推迟3 d，处理5生长期比CK推迟4 d，处 理6生长期最长，比CK推迟9d (生长期达到64 d)。这是由于随着修剪日期的推迟，大气气温 也在逐渐降低，形成各个处理间茶芽的生长气温环境条件不同，而茶树新梢的生长需要达 到一定的有效积温，气温越低积累有效积温时间越长，这就形成了不同的生长时间（表2)。 [0027] 2.1不同采摘期茶叶品质分析.审评标准参照"GB/T23776-2009茶叶感官审评方 法"进行密码审评，审评结果见表3。
[0028] 表3毛茶感官审评表
感官审评结果表明，对照处理的茶叶外形、香气、滋味、叶底均优于其他处理，音韵明 显，总分最高，品质最好;处理1滋味鲜醇爽，香高持久，音韵明显，总分列第二;处理2外形壮 实油润，滋味鲜醇回甘，总分列第三;处理3外形紧结砂绿，滋味清醇回甘，总分列第四；处理 4外形结实翠绿，滋味尚鲜醇爽，总分列第五;处理5外形结实油润，滋味鲜爽，总分列第六； 处理6外形卷曲乌绿，香气清纯，总分列第七(表3)。试验结果表明，随着采茶时间的推迟，茶 叶质量也随着降低，特别是11月1日以后的茶叶有明显降低。这是由于在制茶过程的化学反 应中，酶促反应起主导作用，温度是影响化学反应速度的最重要因素，酶只有能在一定为温 度范围内，才能起催化作用，一般酶的最适宜温度温35-45°C [5]。随着采茶季节延迟，气温 的降低，在做青过程中，鲜叶中的酶没有得到适宜的反应温度，活性降低，造成茶叶内含物 的酶促反应程度随之降低，内含物转化不完全，形成质量较低的成品。这是形成处理6的成 茶品质为香气短、味欠韵略带粗味，叶底薄嫩等品种特征的原因。
[0029] 2.2不同采摘期茶园经济效益分析 表4秋茶经济效益对照表(单位:公顷、元、千克）
备注:表中价格是指该场毛茶批发价。
[0030] 试验结果表明，不同修剪时间的经济效益不同，对照处理的经济效益最高，各处理 均能获得一定的经济效益，处理1每公顷的净收入56760元，虽然比对照减收3300元，但减少 采摘高峰期人力物力集中的矛盾;处理2公顷的净收入43560元，比对照减收16500元;处理3 每公顷的净收入35430元，比对照减收24630元；处理4、处理5分别比对照减收35085、38430 元;处理6的经济净收益为每公顷亩11385元，明显低于其他处理(表4)。这是由于随着天气 的转冷，茶树新梢的生长及制茶的气候环境也改变，形成不同的茶叶质量及产量，从而影响 到经济效益。
[0031] 三、总结 安溪铁观音的采摘标准为中开面2、3叶，在实际生产中，茶园内集中形成中开面的时 间一般只有3天的时间，采摘时间短。若从小开面开始采摘，整个季节的适宜采茶时间只有8 天左右。如何延长采摘期，在生产中具有重要意义。相对常规茶园，本试验秋茶采茶期延长 47d，大大调节采茶季节，节省厂房及制茶设备，避开劳动力用人高峰期；随着采茶期的延 长，气温逐渐降低低，茶园病虫害为害少，避免农药的使用;在制茶过程中，不需使用空调做 青，减少电费。由于秋茶太迟采制影响茶叶品质及经济效益，建议在海拔350m以上的茶区。
[0032] 上述仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此 构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。
【主权项】
1. 一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，其特征在于:包括以下步骤 (1) 对夏梢进行留一叶采摘:采摘夏茶茶梢时，除了保留鱼叶外，新茶梢还必须保留一 个完整的成熟叶片在茶梢上； (2) 对暑梢进行修剪:将离地高度超过40cm的枝梢剪去15cm -25cm; (3) 对早秋进行施修剪:将离地高度超过45cm的枝梢剪去15cm -20cm; (4) 对秋梢、冬梢进行培养:一是施加肥料，促使冬梢生长;二是采用茶园病虫害防治措 施;三是对茶园进行保水保肥措施，防治杂草生长。2. 根据权利要求1所述的一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，其特征在 于:所述步骤(1)中，在6月20日前后对夏梢进行留一叶采摘。3. 根据权利要求1所述的一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，其特征在 于:所述步骤⑵中，修剪时间为8月17-8月20日、8月24日-8月27日或8月31日-9月2日。4. 立体采摘茶园无花枝采摘树冠层的调控方法，其特征在于： 根据权利要求1所述的一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，其特征在于： 所述步骤⑶中，修剪时间为9月7日-9月10日或9月14日-9月17日。5. 根据权利要求1所述的一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，其特征在 于:所述步骤(4)中，所述肥料为天然有机肥，该肥料的主要养分比例为N :P205:K20=1:0.3-0.4:0.5〇6. 根据权利要求1所述的一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，其特征在 于:所述步骤(4)中，于8月1-8月7日，挖深度为20cm施肥沟，施用肥料50kg/666m 2;于9月 10-9月15日，浅耕深度为10cm-15cm施肥沟，施用肥料20kg/666m2〇7. 根据权利要求1所述的一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，其特征在 于:所述步骤(3)、步骤(4)中均采用PST75H单人修剪机对茶叶进行修剪。8. 根据权利要求1所述的一种延长采摘茶园茶树树冠层的采摘期调控方法，其特征在 于:所述步骤(2)和步骤(3)中，把修剪下的枝梢清理至树下覆盖茶园。
【文档编号】A01C21/00GK106069509SQ201610461904
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月23日
【发明人】陈育财
【申请人】陈育财