专利名称：一种绿叶饺子的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品结构，具体是一种具有独特风味绿叶饺子的结构。
饺子是中国的传统食品，其结构为将面粉制成片状皮，根据各人口味制成各种馅放在面皮上，包成各式形状的饺子，蒸或煮熟。吃饺子为中国人喜庆团圆的一种象征。
本实用新型是根据中国人喜好，在不失原来饺子风味的基础上，将一些无毒，具有特殊风味的植物叶包在饺子外面，形成独特风味的绿叶饺子。
本实用新型的结构是这样的，它的外层为植物叶，内层为稀面层，在稀面层的里面放饺子馅，由针状杆将植物叶边缘夹合，形成独特形状，独特风味的饺子。
本实用新型的具体结构为外层的植物叶为人们常见的无毒树叶、各种无毒草叶、苇叶、竹叶等等。
本实用新型在传统的饺子基础上增加一层植物叶，在蒸煮过程使植物叶的独特风味渗透到饺子之中，吃起来别有风味，在人们日常生活水平逐渐提高的今天，改善传统口味的绿叶饺子会倍受欢迎。
以下结合附图对本实用新型做详细说明。
附
图1为本实用新型成品的结构示意图；附图2为本实用新型半成品示意图。
如
图1,2所示，本实用新型它的成品最外层为植物叶1，内层为稀面层2，在稀面层2的里面放饺子馅3，由针状杆4将植物叶1边缘夹合，形成独特形状，独特风味的饺子。
如图示2所示本实用新型的具体结构为外层的植物叶为人们常见的无毒树叶、各种无毒草叶、苇叶、竹叶等经过加工成椭圆形后，上面铺上和好的稀面，在稀面层的上面放上饺子馅。其面粉为小麦粉，玉米粉，高粮米粉，糯米粉等等。
本实用新型的成品可以现做现吃，也可以制成速冻品储藏，它不仅适用于家庭，也适用于各大饭店，也可以用于食品厂成批加工。
权利要求1，一种绿叶饺子，它是由稀面层(2)、馅(3)制成，其特征在于，它的外层为各种为植物叶(1)，内层为稀面层(2)，在稀面层(2)的里面为饺子馅(3)，由针状杆(4)将植物叶(1)边缘夹合。
2.根据权利要求1所述的一种绿叶饺子其特征在于所述的植物叶(1)为无毒的树叶、草叶、苇叶、竹叶。
专利摘要本实用新型提供一种绿叶饺子,它是由稀面层、馅制成,它的特点是,外层为各种无毒的植物叶,内层为稀面层,在稀面层的里面放饺子馅,再由针状杆将植物叶边缘夹合,使植物叶的独特风味渗透到饺子之中,在人们日常生活水平逐渐提高的今天,改善传统食品口味的绿叶饺子会受欢迎。
文档编号A23L1/48GK2449495SQ002525
公开日2001年9月26日 申请日期2000年10月13日 优先权日2000年10月13日
发明者王振秋 申请人:王振秋