专利名称：生化制母乳同步制取初乳的制作方法
技术领域：
本发明涉及到生化保健技术领域里的母乳及初乳制作方法。经有关资料检索，该发明属当今世界首创。替代所有代乳品其营养不全，而导致人体某些营养缺少或过剩造成多种疾病。
本发明的目的是克服现有技术不足，而提供一种原料广泛，易于生产、适用性大、营养全面。其特征在于将代乳品大营养分子，难溶于水，经生物酶化，使其分解溶于水，由消化道直接吸收多种氨基酸等小分子营养物质。
本发文明主要通过以下措施来实现1、把代乳品中蛋白质调到1.1％溶液，然后用机械磨碎和添加一定量的生物酶化处理，改变其大分子中原子重新互相结合成新的小营养分子物质，直接被人体吸收。
2、代乳品可以选用动物性的，也可以选用植物的。把通过大豆萌芽时，经大豆体内多种自生酶复杂的生化反应，转化成易被人体吸收的营养物质。
3、生物酶可以选用胃蛋白酶和胰蛋白酶，也可以同时选用多种蛋白酶。
4、将母乳及初乳按比例生产，同时可以喷雾干燥制成粉状。采用袋装、瓶装、罐装、盒装及其它包装。
下面将通过实例对该发明作进一步详述例一取调配好乳液100斤，加胰蛋白酶200斤，混合加热到35℃并轻搅半小时，再加150斤胃蛋白酶混合，加热到37℃并轻搅半小时，用超声消毒器杀菌即得母乳。将母乳添加3g调补液(调补液的配制维B515g、甘氨酸17.5g、三氯化铬15g、谷氨酸7.5g、半光氨酸7.5g混合加去离子水到500ml，加热到80℃，搅5小时，冷到室温再搅3小时，再经NaR过滤即可。)和5％葡萄糖酸锌混合即得初乳。
例二选用新鲜优质高蛋白大豆8斤发成芽0.3cm长、花生2斤浸泡至发胀去皮、鲜胡萝卜20斤或30斤南瓜清洗切碎、水60斤或50斤一同磨浆，浆液通过150目过滤，二次酶化处理，按浆液添加10％葡萄糖转化酶、30％蛋白酶、7％脂肪酶加温到37℃时搅动半小时，加蔗糖6％、油脂1.5％、奶油香料、0.025％葡萄糖酸锌1％混合高温杀菌，均质及包装即得母乳。同时添加3g调补液混合即得初乳。它主要是利用大豆萌芽时，生物体内复杂的生化反应，同时又添加某些不足营养物。
本发明同现有产品相比具有如下优点1、原料广泛，易于生产，经测定营养同似母乳。
2、该乳对营养生理、增强免疫功能及含有机锌和被称为“脑黄金”的卵磷脂对增智益智有特殊效果。尤其是锌更是许多金属酶类和激素、胰岛素的构成分子，它对调节糖的代谢有着直接关系，对防疗糖尿病及促进伤口愈合具有明显效果。
3、该乳不含胆固醇，而且还含有降低血液中胆固醇和调节血糖的铬因子。长期饮用能有效的防疗高血压、脑溢血、心肌梗塞、心脏病、冠心病等心血管疾病及糖尿病具有明显效果，真可谓称上“心血管清道夫”。
4、该乳不含甲型乳糖，而它不象牛奶喝后会出现不同程度的消化道症状，如腹胀、腹痛或腹泻等消化不良。适用于任何人群饮用。经常饮用能提高人体免疫功能、强身健体、健脑益智、延缓衰老、男人强壮、女人养血、少儿健脑、老人补全、延年益寿，实现了少儿聪明、年轻人健美、老人长寿的愿望。本发明在生化保健领域里对于增强体质、预防疾病具有推动作用。
权利要求
1.把代乳品中蛋白质调到1.1％溶液，然后用机械磨碎和添加一定量的生物酶化处理，改变其大分子中原子重新互相结合成新的营养分子物质，被人体直接吸收。
2.据权利要求1所述，代乳品可以选用动物性的；也可以选用植物。把通过大豆萌芽时，经大豆体内多种自生酶复杂的生化反应，转化成易被人体吸收的营养物质。
3.据权利要求1和2所述，生物酶可以选用胃蛋白酶和胰蛋白酶；也可以同时选用多种酶。
4.据权利要求1、2、3所述，将母乳及初乳按比例生产，同时可以喷雾干燥制成粉状。采用袋装、瓶装、罐装、盒装及其它包装，使用时取适量乳品加适量水稀释即可。
全文摘要
本发明属于生化保健领域里国内外首创，经多年生物工程技术研究，终于研制成人体易吸收的母乳及初乳。其特征在于把代乳品经生物酶化技术处理及调平营养而产生的，完全替代了人之初仰仗奶的喂养，直至人一生。它是以代乳品为原料，经酶化后，均质、灭菌及包装。本发明超越当今所有代乳品营养不均衡、不易消化吸收等缺，是最接近完善食品。该乳具有防病治病，强身健体，提高人体免疫力、防治心血管疾病及糖尿病等都有特殊功效。
文档编号A23J3/34GK1465270SQ0214040
公开日2004年1月7日 申请日期2002年6月25日 优先权日2002年6月25日
发明者李金成 申请人:李金成