专利名称：豆奶机的制作方法
技术领域：
本实用新型属人类生活需要的食品营养质量的改进技术领域，特别涉及的是一种豆制品制造的机械设备——豆奶机。
背景技术：
我国是一个农业大国，大豆出产十分丰富。自古以来，人们对大豆的营养价值就十分推崇，怎样对其加工，既不破坏又能充分利用其营养价值，是人们长期以来一直都希望园满解决的问题。一般传统的大豆加工方法，是采用手磨或机磨大豆，分离豆浆和豆渣，再把豆浆放入容器内烧煮，制成熟豆浆或其它豆制品。由于是人工操作，难以准确地掌握火侯，以豆浆为例，如果没有煮透，豆浆内含有残存的胰蛋白酶抑制剂、皂苷等有害物质，不但具有豆腥味，而且人喝了还会中毒，如果煮过了头，豆浆则会因沸腾过度而翻出容器，弄脏灶台，甚至烧焦，既浪费又破坏营养价值。而且整个制作过程，程序繁琐、耗时长，不适应人们现今快节奏的生活需求。因此，逐步出现了不仅是要制豆浆，而是要制营养吸收率高，营养价值更高、口感更好的豆奶的各种豆奶机。但都不同程度的存在一些问题，不尽如人意。
如申请号为95221644的商用豆奶机，用220V的电加热管，虽然方便，但加热时间长，而且电控部分无熔断器，无保护装置，生产不安全。
又如专利申请号为96214695的小型豆奶机，除电控部分同样存在上述专利的问题外，因其喷射管的管径小，当蒸汽喷入熟化罐内时，会产生很大噪音，振动大，易堵塞，造成假压，增长熟化时间。
而专利申请号为96229675的自动快速一体化豆奶机，除电控部分同样存在前述专利的问题外，设置了豆渣箱。但豆渣箱内不易清洗，如果清洗不干净，豆渣易发生腐烂，极不卫生。另一方面，压力锅复合在蒸汽压力复合锅炉的蒸汽炉内成一体，不易检修。
再如专利申请号00223120.4的自熟式豆奶机，电部控部分同样存在前述专利的问题。而其弯拐螺母式消声器易断裂，不易清洗和折卸，在磨浆机与熟化罐间使用人控操作的普通截止阀，如忘了关闭，易造成返浆至磨浆机，烧坏电机，给操作人员增加了操作力度。另一方面该机的加热管采用三组合管为一体，减小了线性长度，增长了熟化时间，缩短了使用寿命；且如果发热管只坏一管，三组合管都得全换，造成不必要的浪费。
实用新型内容本实用新型的目的是为克服上述存在的问题，提供一种既能提高整机自动化程度和安全系数及卫生而又操作简便、便于拆卸、检修和清洗并且节约的豆奶机。
本实用新型的技术方案是这样实现的上述的豆奶机，包括机架和安装在机架上的机壳、磨浆机、加热罐及熟化罐，在加热罐中有三组单列组合式环形电加热管。
加热管采用三组单列环形组合式，线性长度增长，延长了发热管的使用寿命，增加其发热效果，缩短了生浆熟化时间。因为三组分列产生相互不同磁效应，减少了水垢的吸附。同时，便于检修、更换，不会导致因烧坏一组，更换所有发热管所造成的不必要的经济损失。
上述的熟化罐的底部有带多个均布小孔的直棒插入式消音器，消音器通过插销孔和插销与进入熟化罐内的蒸汽管道相连。
上述的消音器上的均布小孔的面积之和与消音器的管径相等。
消音器置于熟化罐底部，能够使豆浆完全充分的熟化。消音器上的小孔均布且小孔面积之和与消音器管径相等使蒸汽得以充分通畅均匀进入，降低噪音，便于清洗。
上述的磨浆机有敞口垂直式出浆嘴和弧形出渣口，敞口垂直式出浆嘴与磨浆机和熟化罐相通的管道相连，管道上装有进浆单向阀。
磨浆机的出浆嘴设计为敞口垂直式，有利于豆浆更通畅的流出，不会因豆浆流通不畅而造成电机进浆烧坏绕组。磨浆机的出渣口设计为弧形，在生产过程中，豆渣在离心力作用下甩出时，不会因出渣口有棱角而造成堵塞现象，且便于清洗。豆渣产生后立即排出机外，解决了排入豆渣箱存在的清洗不干净，豆渣腐烂，极不卫生的问题。
在磨浆机与熟化罐相通的管道上，装上进浆单向阀，无需设置人工控制的手动阀，提高了机器的自动化程度。当熟化罐内无压力时，单向阀将自动开启；在一定压力时，会自动关闭。减少了工作程序，不会因操作不当造成回浆，导致电磨损坏。
上述的豆奶机设有电路保护装置。
上述的电路保护装置是单相串联在电路中的热继电器和地线及设在控制线路上的螺旋熔断器和漏电断路器。
上述的加热罐中有法兰盘，法兰盘为半园形，法兰盘上装有电加热管，法兰盘的背面装有密封接线罩盒，密封接线罩盒通过螺杆与法兰盘紧固。
控制线路内设螺旋式熔断器和漏电断路器，电路中设单相串联的热继电器和地线，整机可靠接地，并且安装电加热管的法兰盘背面的接线罩盒为密封式，更大程度上增加了安全系数。且当电机过载，过流时，能迅速自动地切断电源。
上述的机壳的背面设有检查口，检查口上设有滑槽，滑槽上插有百页折皱形盖板。
机壳的背面设宽大检查口，检查口滑槽上插有插入式百页折皱形盖板，便于开启、检修和清洗。同时可增加通风，散热效果。
本实用新型的豆奶机在机架焊接处用角铁加固，有利于减震，防止噪音。
本实用新型的豆奶机在易积水处开有条形排水孔。这样对机器防水蚀起到更好的保护作用。
本实用新型的豆奶机，严格按照国家对食品机械的要求进行设计，所有零件均采用不锈钢材料制作，机壳采用静电喷塑，所有导线采用包塑软管或黄蜡管穿线，既抗锈蚀，又增加了安全性。整机紧固件采用烤兰螺丝达到防锈的目的。
本实用新型的豆奶机，在工作时，首先关闭加热罐排水阀、打开进水阀、待熟化罐内消音器有水流出，关闭进水阀，同时关闭熟化罐的排水阀装上进料斗，打开磨浆机启动按钮，指示灯亮，打开磨浆机进水阀，加豆入料斗，磨浆机磨得的豆渣从弧形出渣口甩出；磨得的生豆浆通过出浆嘴，经管道、进浆单向阀流入熟化罐内，生豆浆液面离熟化罐口200mm停止加料，并按停止按钮，指示灯灭。盖好熟化罐盖，给加热管通电，使加热罐产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽管道、止回阀进入熟化罐内消音器，蒸汽从消音器均布的小孔喷出，在熟化罐内驱动生豆浆高速旋转、使生豆浆在熟化罐内被加热、加压均质、充分乳化，去腥。在额定时间后，温度达到125℃压力达到0.085～0.095Mpa后自动停止。打开出奶阀，让熟豆奶通过出奶管、出奶阀、雾状喷出。
本实用新型的豆奶机，整机体积小、产量大，操作简单，自动化程度高，安全系数大，生产的豆奶营养吸收率高、营养价值更高，既卫生又美味可口。
图1是本实用新型的豆奶机的结构示意主视图。
图2是本实用新型的豆奶机的结构示意侧视图。
图3是本实用新型的豆奶机的后视图及检查口和百页折皱形盖板结构安装示意图。
图4是本实用新型的豆奶机的加热管及法兰盘配合示意图。
图5是本实用新型的图4的A向视图。
图6是本实用新型的豆奶机的消音器结构示意图。
图7是本实用新型的豆奶机的电路图。
具体实施方式
如图1、图2、图4、图7所示，本实用新型的豆奶机包括机架2和安装在机架2上的机壳1、磨浆机5、加热罐11及熟化罐14、加热罐11中有三组单列组合式环形电加热管18，在熟化罐14的底部有带多个孔均布小孔20的直棒插入式消音器21，消音器21通过插销孔33和插销22与进入熟化罐14内的蒸汽管道10相连。如图6所示，消音器21上的均布小孔20的面积之和与消音器21的管径相等。磨浆机5有敞口垂直式出浆嘴15和弧形出渣口16，敞口垂直式出浆嘴15与磨浆机5和熟化罐14相通的管道相连，管道上装有进浆单向阀17。豆奶机设有电路保护装置，该装置是单相串联在电路中的热继电器23和地线24及设在控制线路上的螺旋熔断器25和漏电断路器26。
如图2、图5所示，加热罐11中有法兰盘19，法兰盘19为半园形，法兰盘19上装有电加热管18，法兰盘19的背面装有密封接线罩盒27，密封接线罩盒27通过螺杆28与法兰盘19紧固。
如图1所示，机架2的焊接处有加固角铁29。
如图3所示，机壳1的背面设有检查口30，检查口30上设有滑槽31，滑槽31上插有百页折皱形盖板32。
在豆奶机的易积水处，开有条形排水孔。
本实用新型的豆奶机，在工作时首先关闭加热罐11的排水阀8，打开进水阀7，待熟化罐14内的消音器21有水流出，关闭进水阀7，同时关闭熟化罐14的排水阀37，装上进料斗3，打开磨浆机5的启动按钮34，指示灯35亮，打开磨浆机5的进水阀4，加大豆入料斗3，磨浆机5磨得的豆渣从弧形出渣口16甩出；磨得的生豆浆通过出浆嘴15，经管道，进浆单向阀17流入熟化罐14内，生豆浆液面离熟化罐14的口200mm停止加料，并按停止按钮36，指示灯35灭。盖好熟化罐14的罐盖，给加热管18通电，使加热罐11产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽管道10、止回阀9进入熟化罐14内的消音器21，蒸汽从消音器21均布的小孔20喷出，在熟化罐14内驱动生豆浆高速旋转，使生豆浆在熟化罐14内被加热、加压、均质，充分乳化、去腥。在20分钟后，温度达到125℃、压力达到0.09MPa后自动停止。打开出奶阀12，让熟豆奶通过出奶管13、出奶阀12雾状喷出。
权利要求1.一种豆奶机，包括机架(2)和安装在机架(2)上的机壳(1)、磨浆机(5)、加热罐(11)及熟化罐(14)，其特征在于加热罐(11)中至少有三组单列组合式环形电加热管(18)。
2.根据权利要求1所述的豆奶机，其特征在于在熟化罐(14)的底部有带多个均布小孔(20)的直棒插入式消音器(21)，消音器(21)通过插销孔(33)和插销(22)与进入熟化罐(14)内的蒸汽管道(10)相连。
3.根据权利要求2所述的豆奶机，其特征在于消音器(21)上的均布小孔(20)的面积之和与消音器(21)的管径相等。
4.根据权利要求1所述的豆奶机，其特征在于磨浆机(5)有敞口垂直式出浆嘴(15)和弧形出渣口(16)，敞口垂直式出浆嘴(15)与磨浆机(5)和熟化罐(14)相通的管道相连，管道上装有进浆单向阀(17)。
5.根据权利要求1所述的豆奶机，其特征在于豆奶机设有电路保护装置。
6.根据权利要求5所述的豆奶机，其特征在于电路保护装置是单相串联在电路中的热继电器(23)和地线(24)及设在控制线路上的螺旋熔断器(25)和漏电断路器(26)。
7.根据权利要求1所述的豆奶机，其特征在于加热罐(11)中有法兰盘(19)法兰盘(19)为半园形，法兰盘(19)上装有电加热管(18)，法兰盘(19)的背面装有密封接线罩盒(27)，密封接线罩盒(27)通过螺杆(28)与法兰盘(19)紧固。
8.根据权利要求1所述的豆奶机，其特征在于机壳(1)的背面设有检查口(30)，检查口(30)上设有滑槽(31)，滑槽(31)上插有百页折皱形盖板(32)。
专利摘要本实用新型属人类生活需要的食品营养质量的改进技术领域，特别涉及的是一种豆制品制造的机械设备——豆奶机。本实用新型的豆奶机包括机架和安装在机架上的机壳、磨浆机、加热罐及熟化罐，磨浆机通过装有进浆单向阀的管道与熟化罐相通，磨浆机有敞口垂直式出浆嘴和弧形出渣口，加热罐有装在法兰盘上的三组单列组合式环形电加热管，熟化罐的底部有带多个均布小孔的直棒插入式消音器，豆奶机还设有电路保护装置。本实用新型的豆奶机整机体积小、产量大，操作简单，自动化程度高，安全系数大，生产的豆奶营养吸收率高，营养价值更高，既卫生又美味可口。
文档编号A23C11/00GK2536051SQ02222269
公开日2003年2月19日 申请日期2002年4月17日 优先权日2002年4月17日
发明者方仲良, 张富, 杨健 申请人:方仲良