一种多功能无烟烤炉及用于该烤炉上的挂件的制作方法

专利名称:一种多功能无烟烤炉及用于该烤炉上的挂件的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种多功能无烟烤炉，其包括有炉体，炉体内有位于炉体中间位置的加热体和支撑食物绕加热体旋转的运转装置，炉体上还设有除汽装置、保温室和PLC控制系统；本实用新型还设置用于该多功能无烟烤炉的烤肉用挂件和煲汤用挂件。本实用新型与传统烤炉相比，具有干净卫生，烧烤食品种类多，人力负担轻，占地小，移动方便，节能环保等优势。
【专利说明】
一种多功能无烟烤炉及用于该烤炉上的挂件
技术领域
[0001]本实用新型涉及烤炉领域，特别涉及一种多功能无烟烤炉及用于该烤炉上的挂件。
【背景技术】
[0002]根据市场调查，目前大量的烧烤设备都是在露天制作的，灰尘不可避免，并且产生的油烟给环境造成了污染。而且制作的食品不干净、不卫生，更有甚者由于经营者的水平参差不齐，烤炉设备温度不可控，会造成有些经营者的食品做不熟，给人的身体健带来了影响。根据这种情况，本人经过长期摸索试验，经过一次次的设计改进终于成功做出了新一代的多功能烤炉。

【发明内容】

[0003]本实用新型针对上述的问题，提供了一种多功能无烟烤炉及用于该烤炉上的挂件。
[0004]本实用新型是通过如下技术方案实现的:
[0005]—种多功能无烟烤炉，包括有炉体，炉体内有位于炉体中间位置的加热体(可选用木炭、煤气或电加热的方式)和支撑食物绕加热体旋转的运转装置，运转装置是在炉体上部设有定位齿圈、挂件齿轮和由动力装置驱动的挂件转盘，挂件齿轮在挂件转盘上圆周分布并转动安装，挂件齿轮与定位齿圈啮合并由挂件转盘驱动绕定位齿圈作圆周运动，挂件齿轮的下方和挂件转盘的下方可悬挂用于支撑食物的挂件。
[0006]为了确保烤炉在停电等意外情况下仍能工作，在上述中，驱动挂件转盘的动力装置设置有电机驱动系统和手动驱动系统两套驱动系统;其中，电机驱动系统包括有减速电机和变速箱，变速箱的输出端通过换向齿轮驱动挂件转盘旋转;手动驱动系统包括有手动轮，手动轮连接有减速机，所述减速机通过链传动将动力传递到变速箱，通过手动总成控制变速箱内的齿轮分离，使动力通过换向齿轮传递到挂件主轴，驱动挂件转盘转动。
[0007]作为更优方案，炉体上还设置有除汽装置，除汽装置包括有水箱、水栗、除汽进水管、喷头和消气管，水箱内的水通过水栗抽出，抽出的水通过除汽进水管注进喷头并呈淋浴状喷出，所述喷头处连接有消汽管，该消汽管的一端连通炉体内，另一端连通到水箱。
[0008]更优地，上述除汽装置还包括设于水箱上的排汽管，该排汽管连接有引风机，通过开启引风机可以起到加快除汽、降低炉内温度和净化消气管内壁油污的效果。
[0009]更优地，炉体上部还设有保温室，所述保温室内设有加热管，所述加热管通过U型路线与筒体的通风口相连，所述加热管上设有控制通排气流量的控制阀Π。
[0010]更优地，炉体包括有内部的筒体和外部的壳体，筒体与壳体之间装有控制阀I，便于通过调节控制阀I来控制炉内温度，筒体内壁设有保温层。
[0011 ]更优地，炉体上设有可视门，该可视门与壳体连接处设有密封，该炉体的底部还设有脚轮。
[0012]更优地，还设有电气控制总成、PLC控制器和位于炉体内的温度传感器，所述电气控制总成和温度传感器分别与PLC控制器电连接，所述PLC控制器还分别与减速电机、控制阀1、控制阀Π、水栗和引风机控制连接。
[0013]上述的温度传感器将温度信号传给PLC控制器，当pic控制器检测到温度过高时，可控制控制阀I打开，使空气循环来降低炉内温度，亦或控制除汽系统来降低炉内温度。
[0014]此外，本实用新型提供了一种用于上述多功能无烟烤炉上的挂件，该挂件可作为烤肉用挂件，其在使用中可悬挂于挂件齿轮上，其是由挂件I和挂件Π组成;其中，挂件I为倒“山”字形挂件，其上部设有挂钩I，底部设有挂孔;挂件Π为“十”字形挂件，其上部设有与挂件齿轮连接的挂头I，4个端部设有与挂件I上挂钩I连接的挂钩Π。
[0015]本实用新型还提供了另一种用于上述多功能无烟烤炉上的挂件，该挂件可作为煲汤用挂件，其在使用中可悬挂于挂件转盘上，其是由挂件m和挂件IV组成;其中，挂件m为成对使用，其是由两竖杆和与两竖杆垂直连接并在两竖杆上等距分布的横杆构成，所述两竖杆的上端设有连接挂件转盘的挂头π ;挂件IV包括有扇形盘体，该扇形盘体的两侧部设有可搭接在挂件m的横杆上的卡槽，该扇形盘体的前后弧沿设有突起边沿。
[0016]本实用新型的有益效果在于:
[0017]一、干净卫生，既避免了外部的灰尘，又实现了肉火分离，即烤肉或煲汤等过程中，食物围绕炉体中间的加热体旋转，从而避免了污染；
[0018]二、能够烧烤的食品种类多、容量大，制作过程中减少了人力物力，并且还具有占地面积少，移动方便、节能环保、控制操作简单、效率高的优势；
[0019]三、除汽装置可有效的处理使用过程中产生的油、汽，即减少了对外界环境的污染，又可对炉内温度起到调节作用；
[0020]四、保温室是通过炉体的能量循环来实现二次保温加热的，避免了能源浪费；
[0021 ] 五、通过PLC控制器可实现自动控制和烧烤温度的自动调节。
【附图说明】

[0022]下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
[0023]图1为本实用新型中运转装置的结构原理主视图。
[0024]图2为本实用新型中手动驱动系统的结构原理俯视图。
[0025]图3为本实用新型中保温室的结构原理侧视图。
[0026]图4为本实用新型中除汽装置的结构原理示意图。
[0027]图5为本实用新型中挂件I的主视图。
[0028]图6为本实用新型中挂件I的侧视图。
[0029]图7为本实用新型中挂件Π的主视图。
[0030]图8为本实用新型中挂件Π的俯视图。
[0031]图9为本实用新型中挂件m的主视图。
[0032]图10为本实用新型中挂件m的侧视图。
[0033]图11为本实用新型中挂件IV的俯视图。
[0034]图12为本实用新型中挂件IV的A-A视图。
[0035]图13为本实用新型中挂件IV的B-B视图。
[0036]图中，I筒体、2壳体、3可视门、4挂件、5挂件转盘、6定位齿圈、7挂件齿轮、8保温室、9照明灯1、10挂件主轴、11轴承、12换向齿轮、13手动总成、14变速箱、15减速电机、16加热体、17手动轮、18减速机、19小链轮、20大链轮、21水处理排汽总成、22电器控制总成、23加热管、24照明灯Π、25控制阀1、26脚轮、27出渣进风口、28水栗、29水箱、30除汽进水管、31消汽管、32控制阀Π、33排汽管、34引风机、35喷头、36出汽管、37挂钩1、38挂孔、39挂头1、40挂钩Π、41竖杆、42横杆、43挂头Π、44扇形盘体、45卡槽、46突起边沿。
【具体实施方式】
[0037]附图1、2、3、4为本实用新型中多功能无烟烤炉的一种具体实施例，该实施例包括有炉体，炉体内有位于炉体中间位置的加热体16和支撑食物绕加热体旋转的运转装置，所述运转装置是在炉体上部设有定位齿圈6、挂件齿轮7和由动力装置驱动的挂件转盘5，所述挂件齿轮在挂件转盘上圆周分布并转动安装，所述挂件齿轮与定位齿圈啮合并由挂件转盘驱动绕定位齿圈作圆周运动，所述挂件齿轮的下方和挂件转盘的下方可悬挂用于支撑食物的挂件4。
[0038]动力装置包括有电机驱动系统和手动驱动系统;其中，所述电机驱动系统包括有减速电机15和变速箱14，变速箱的输出端通过换向齿轮12带动挂件转盘旋转;所述手动驱动系统包括有手动轮17，所述手动轮连接有减速机18，所述减速机通过链传动将动力传递到变速箱，通过手动总成控制变速箱内的齿轮分离，使动力通过换向齿轮传递到挂件主轴10，驱动挂件转盘转动。上述设置实现了正常电机带动运转，当断电时脱档、人工实现运转。
[0039]炉体上还设有除汽装置，所述除汽装置包括有水箱29、水栗28、除汽进水管30、喷头35和消气管31，所述水箱内的水通过水栗抽出，抽出的水通过除汽进水管注进喷头并呈淋浴状喷出，所述喷头处连接有消汽管，该消汽管的一端连通炉体内，另一端连通到水箱，水箱上还设有排汽管，所述排汽管连接有弓I风机34。
[0040]炉体上部还设有保温室8，所述保温室内设有加热管23，所述加热管通过U型路线与筒体的通风口相连，所述加热管上设有控制通排气流量的控制阀Π32。
[0041]炉体包括有内部的筒体I和外部的壳体2，所述筒体与壳体之间装有控制阀125，所述筒体内壁设有保温层。
[0042]炉体上设有可视门3，该可视门与壳体连接处设有密封，所述炉体的底部还设有脚轮26。
[0043]加热管和消气管通过法兰并联连接到炉体内腔;炉体内和保温室内分别设有照明灯19和照明灯Π 24。
[0044]还设有电气控制总成22、PLC控制器和位于炉体内的温度传感器，所述电气控制总成和温度传感器分别与PLC控制器电连接，所述PLC控制器还分别与减速电机、控制阀1、控制阀Π、水栗和引风机控制连接。
[0045]附图5、6、7、8为用于上述多功能无烟烤炉上的烤肉用挂件的一种具体实施例，该烤肉用挂件在使用中是悬挂于挂件齿轮上，其是由如图5、6所示的挂件I和如图7、8所示的挂件Π组成;其中，挂件I为倒“山”字形挂件，其上部设有挂钩137，底部设有挂孔38;挂件Π为“十”字形挂件，其上部设有与挂件齿轮连接的挂头139，下部设有与挂件I上挂钩I连接的挂钩Π40。
[0046]附图9、10、11、12、13为用于上述多功能无烟烤炉上的煲汤用挂件的一种具体实施例，该煲汤用挂件在使用中是悬挂于挂件转盘上，其是由如图9、10所示挂件m和如图11、12、13所示挂件IV组成;其中，挂件m为成对使用，其是由两竖杆41和与两竖杆垂直连接并在两竖杆上等距分布的横杆42构成，所述两竖杆的上端设有连接挂件转盘的挂头Π 43;挂件IV包括有扇形盘体44，该扇形盘体的两侧部设有可搭接在挂件ΙΠ的横杆上的卡槽45，该扇形盘体的前后弧沿设有突起边沿46。
[0047]上述多功能烤炉的工作原理如下:
[0048]烤炉内腔即筒体I安装有保温层，能够使温度不易散失。使用时打开可视门3，将需要制作的食品通过挂件4放好，然后把预先放进加热体16内的燃料点燃(加热体下部设有出渣进风口 27)，随后关闭可视门3，可视门3与壳体2连接处有密封，防止热量散失。此时启动电器控制总成22位置的启动开关，减速电机15开始运转，通过变速箱14将动力传递到换向齿轮12，换向齿轮12带动挂件主轴10转到，挂件主轴10与挂件转盘5通过键连接一起旋转，挂件转盘5按圆周方向安装有数个挂件齿轮7，挂件齿轮7围绕定位齿圈6做圆周运转，转速约每分钟半圈，挂件齿轮7上安装有各种挂件4。每一种挂件针对不同的食品进行烤制或加工，为了方便起见，挂件是经过特殊制作的，烤、煲、蒸等容易取放。由于速度低使运转平稳、噪音低，并且均匀的运转使得挂件4放置的食品受热均匀。
[0049]本设备还考虑到由于意外原因比如停电、机械故障等造成的浪费，在减速机构的位置安装有手动装置即手动总成13。这部分机构有手动轮17、手动轮17连接减速机18，减速机18通过小链轮19、大链轮20将动力传递到变速箱14，由手动总成控制变速箱14内的齿轮分离，再通过换向齿轮12传递到挂件主轴10，最终通过手动的力量使得挂件4运转。由于减速机18的作用，使得手动的力量很小、并且均匀。这样的话，无论是否有意外，都不会造成烤制食品的损坏，避免了浪费。
[0050]食品在烤制过程中要产生一定热气，为尽快消除气体，本设备在筒体I与壳体2之间的腔体内装有除汽系统。除汽系统主要由水处理排汽总成21及其连接附件组成，具体原理是:设备底部安装有水箱29，水箱29内的水通过水栗28抽出，抽出的水通过除汽进水管30快速注进喷头34形成淋浴状，喷头35处连接有消汽管31，消汽管的开口连接到筒体I，产生的热气通过与淋浴状的水在消汽管31内基本被去除。同时在水箱内还按有排汽管33，排汽管33与引风机34连接，通过风力使汽迅速被抽走。这样筒体内的汽体基本不会存留，很少的余汽由出汽管36排出。
[0051 ]本设备在筒体I与壳体2之间还装有控制阀125，通过调节控制阀I可使空气循环与关闭，便于调节炉内温度。
[0052]设备上部按有保温室8，保温室8内设有加热管23，加热管23通过U型路线与筒体I的通风口相连，由控制阀Π 32控制通排气的流量，并使得产生的热量循环在加热，实现二次保温的良好效果。
【主权项】
1.一种多功能无烟烤炉，包括有炉体，其特征在于:所述炉体内有位于炉体中间位置的加热体(16)和支撑食物绕加热体旋转的运转装置，所述运转装置是在炉体上部设有定位齿圈(6)、挂件齿轮(7)和由动力装置驱动的挂件转盘(5)，所述挂件齿轮在挂件转盘上圆周分布并转动安装，所述挂件齿轮与定位齿圈啮合并由挂件转盘驱动绕定位齿圈作圆周运动，所述挂件齿轮的下方和挂件转盘的下方可悬挂用于支撑食物的挂件(4)。2.根据权利要求1所述多功能无烟烤炉，其特征在于:所述动力装置包括有电机驱动系统和手动驱动系统;其中，所述电机驱动系统包括有减速电机(15)和变速箱(14)，变速箱的输出端通过换向齿轮(12)带动挂件转盘旋转;所述手动驱动系统包括有手动轮(17)，所述手动轮连接有减速机(18)，所述减速机通过链传动将动力传递到变速箱，通过手动总成控制变速箱内的齿轮分离，使动力通过换向齿轮传递到挂件主轴(10)，驱动挂件转盘转动。3.根据权利要求1所述多功能无烟烤炉，其特征在于:所述炉体上还设有除汽装置，所述除汽装置包括有水箱(29)、水栗(28)、除汽进水管(30)、喷头(35)和消气管(31)，所述水箱内的水通过水栗抽出，抽出的水通过除汽进水管注进喷头并呈淋浴状喷出，所述喷头处连接有消汽管，该消汽管的一端连通炉体内，另一端连通到水箱。4.根据权利要求3所述多功能无烟烤炉，其特征在于:所述水箱上还设有排汽管(33)，所述排汽管连接有引风机(34)。5.根据权利要求1所述多功能无烟烤炉，其特征在于:所述炉体上部还设有保温室(8)，所述保温室内设有加热管(23)，所述加热管通过U型路线与筒体的通风口相连，所述加热管上设有控制通排气流量的控制阀Π (32)。6.根据权利要求1所述多功能无烟烤炉，其特征在于:所述炉体包括有内部的筒体(I)和外部的壳体(2)，所述筒体与壳体之间装有控制阀1(25)，所述筒体内壁设有保温层。7.根据权利要求6所述多功能无烟烤炉，其特征在于:所述炉体上设有可视门(3)，该可视门与壳体连接处设有密封，所述炉体的底部还设有脚轮(26)。8.根据权利要求1所述多功能无烟烤炉，其特征在于:还设有电气控制总成(22)、PLC控制器和位于炉体内的温度传感器，所述电气控制总成和温度传感器分别与PLC控制器电连接，所述PLC控制器还分别与减速电机、控制阀1、控制阀Π、水栗和引风机控制连接。9.一种用于权利要求1-8所述多功能无烟烤炉上的挂件，其特征在于:所述挂件是由挂件I和挂件Π组成;其中，所述挂件I为倒“山”字形挂件，其上部设有挂钩1(37)，底部设有挂孔(38);所述挂件Π为“十”字形挂件，其上部设有与挂件齿轮连接的挂头1(39)，该挂件Π的4个端部设有与挂件I上挂钩I连接的挂钩Π (40)。10.—种用于权利要求1-8所述多功能无烟烤炉上的挂件，其特征在于:所述挂件是由挂件m和挂件IV组成;其中，所述挂件m为成对使用，其是由两竖杆(41)和与两竖杆垂直连接并在两竖杆上等距分布的横杆(42)构成，所述两竖杆的上端设有连接挂件转盘的挂头Π (43);所述挂件IV包括有扇形盘体(44)，该扇形盘体的两侧部设有可搭接在挂件ΙΠ的横杆上的卡槽(45)，该扇形盘体的前后弧沿设有突起边沿(46)。
【文档编号】A23L5/10GK205695461SQ201620339067
【公开日】2016年11月23日
【申请日】2016年4月21日
【发明人】韩明军, 韩红耀, 韩红斌, 韩田田
【申请人】韩明军