专利名称：多层生食品材料层输出的组合喷嘴的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种多层生食品材料层输出的组合喷嘴，该喷嘴具有效搅拌外层面团材料，以利面团被导动顺畅以及防止材料外泄出喷嘴外。
背景技术：
按习式的组合喷嘴，典型的结构，如台湾早期公开的实用新型专利第200400008号面团食品的挤出装置，由日本雷恩公司提出申请。该喷嘴可提供仅二层面团组成的圆柱体生面团连续输出。
长期使用下有如下缺点(1)搅拌构件5-1与旋转部分5-3(即齿轮体)分属二个独立的另件再着插梢连接成一个构件，其组成构成的另件复杂而且组装拆卸均不便。
(2)供面团导料流通的环形空间部4帮助面团搅拌导料的搅拌构件5-1为直立式，帮助面团搅拌均匀的效果有限。
(3)其旋转构件加装了轴承7-3以及旋转件5-3已加装了轴承7-4，如此无论另件的增加及安装组卸上，均大大增加成本及组卸不便。居于以上，如何开创出一种可有效导料面团均匀的从喷嘴输出，以增加面管的延展性、均匀性及表面的光滑度是本实用新型的主要课题。
发明内容
本实用新型的主要目的是提供一种多层生食品材料层输出的组合喷嘴，发挥连续输出的面管其延展性、均匀性佳使其表面较光滑。
本实用新型的再一目的是提供一种多层生食品材料层输出的组合喷嘴，发挥搅拌面团的旋转构件其旋转的稳定性增进，同时可有效防止泄料。
本实用新型的再一目的是提供一种多层食品材料层输出的组合喷嘴，使旋转构件的另件简化，另件的组装拆卸快速便捷。
本实用新型的上述目的是这样实现的，一种多层生食品材料层输出的组合喷嘴，包括内空间为透空的上壳体，分别具有左入口、右入口及上衔接口；直向管下端连接一出料管嘴，其由上衔接口穿接入上壳体的透空中，其直向管侧边设有一进料口；内为中空的上套座，固接于上壳体的下缘周边；内为透空的下套座，其上端具有一斜坡面，该下套座系固定于内为中空的下壳体上；可主动旋转的搅拌构件，其内透空，包括一呈倒钩状的内环凸体，外周缘为凸出的外齿系，在其内环凸体的壁面凸设有至少一支以上的倾斜叶片，具有光滑面的外环壁面套入上套座的透空，具有光滑面的内环壁套入下套座的凸缘环体上，内环凸体的下斜坡面与下套座的斜坡面相对滑动；其中下壳体中央设套孔，以套接下导料管。
以下结合附图以具体实例对本实用新型进行详细说明。
图1为本实用新型的另件立体分解图；图2为本实用新型的组合立体图；图3为本实用新型的纵向断面图；图4为图3的实施例断面图；图5为图4A区域的放大断面图；图6为图4B区域的放大断面图；附图标记说明上壳体10；左入口12；右入口14；上衔接口16；直向管20；出料管嘴22；进料口25；上套座30；透空31、41、61、11；螺旋纹路311、411；下套座40；斜坡面42、631；凸缘环体43；下壳体50；套孔52；搅拌构件60；外齿系62；内环凸体63；叶片64；外环壁面65；内环壁面66；下导料管70；内管80；中层通路82；外层通路84；第一层面团90；第一层面皮90′；第二层面团92；第二层面皮92′；馅料93；圆柱体生食品95；间隙101；交角θ。
具体实施方式
首先请参阅图1、图3，本实用新型提供了一种多层生食品材料层输出的组合喷嘴，包括内空间为透空11的上壳体10，分别具有左入口12、右入口14及上衔接口16；直向管20下端连接一出料管嘴22，其由上衔接口16穿接入上壳体10的透空11中，其直向管20侧边设有一进料口25；内为中空的上套座30，固接于上壳体10的下缘周边；内为透空41的下套座40，其上端具有一斜坡面42，该下套座40固定于内为中空的下壳体50上；可主动旋转的搅拌构件60，其内为透空61，包括一呈倒钩状的内环凸体63，而外周缘为凸出的外齿系62，在其内环凸体63的壁面凸设有至少一支以上的倾斜叶片64，具有光滑面的外环壁面65套入上套座30的透空31，具有光滑面的内环壁66套入下套座40的凸缘环体43上，内环凸体63的下斜坡面631与下套座40的斜坡面42相对滑动；其中下壳体50的中央设套孔52，可套接下导料管70。
依据前述的主要特征，叶片64的长度约5.5cm～6.5cm之间(如图1、图4所示)，倾斜夹角θ约45～60°之间。
依据前述的主要特征，其中上套座30的透空31部分的内壁面，设有顺向(或逆向)的螺旋纹路311(如图1、图5、图6所示)。
依据前述的主要特征，其中下套座40的凸缘环体43的外周边设有逆向(或顺向)的螺旋纹路411。
依据前述的主要特征，其中直向管20内部可套接一内管80，该内管80内可提供馅料93向下导动，直向管20与内管80间形成供第二层面团92挤出移位的中层通路82；直向管20与下导料管70的内壁面形成供第一层面团90挤出移位的外层通路84，第一层面团90在通过搅拌构件60的透空61区域，被倾斜叶片64均匀搅拌，并由外层通路84连续被导出，一连续性由下导料管70输出的圆柱体生食品95，该圆柱体生食品95包含中央为馅料93，中层材料为第二层面皮92′，外层为第一层面皮90′(如图4所示)。
下面描述本实用新型的实施(1)如图1、图4所示，本实用新型的主要特色是在搅拌构件60主动旋转时，其外环壁面65穿入(非螺接)于透空31上，并且与螺旋纹路311相滑动，内环壁面66活接(非螺接)于凸缘环体43上，并且与螺旋纹路411相滑动，藉此可达成搅拌构件60旋动的稳定性增加，可防止倾斜或撬角式的旋转。倾斜叶片64约计5.5～6.5cm的长度，其夹角θ约为45～60度之间(如图5所示)，因此可有效搅拌第一层面团90，使第一层面团90在连续移位输出的过程中，可增进其均匀性及导动移位的稳定性，进一步使输出的第一层面皮90′其表面较为光滑。
(2)如图5、图6所示，螺旋纹路311的顺向或逆向的设计取决于搅拌构件60的旋转方向，假设搅拌构件60为顺时旋转，则螺旋纹路311为逆向螺纹，这样设计的目的在于第一层面团90被叶片64搅拌过程中，有向搅拌构件60与上壳体10的滑动间隙101挤泄出时，会碰及逆向设计螺旋纹路311，使面团90会顺着逆向设计的螺纹路311不断的欲回流入下透空61区域，易言之，即回流的面桨(团)会在间隙101产生阻力，以防止面团外泄。同理地另一螺旋纹路411其螺旋的设计方向与搅拌构件60旋转方向相反，因此小部分的第一层面团90沿着二斜坡面42、631之间的滑动间隙外泄出时，而欲沿着螺旋纹路411泄出时，其纹路的反向设计，使此区域的第一面团90向上导动回流，以防止第一层面团90外泄出。因此二不同方向设计螺旋纹路311、411的设计可有效防止第一面团90在被叶片64搅拌的过程中外泄于喷嘴组件外。
(3)本实用新型传动构件中均无轴承的设计，因此另件无论在组合及拆卸都大大增加了方便性(因为轴承与套件的组合均为密配合)。例如清洗喷嘴组件时，其拆卸、组合的方便性，可完全将习知的轴承组卸部分完全不加以考虑。
(4)如图4所示，圆柱体生食品95的第一层面皮90′由于被均匀的搅拌输出，因此其表面较光滑，均匀性佳，被下游制造出的球形食品(如包子)或条状食品(如馒头)其表面光滑。
权利要求1.一种多层生食品材料层输出的组合喷嘴，其特征在于包括内空间为透空的上壳体，分别具有左入口、右入口及上衔接口；直向管下端连接一出料管嘴，其由上衔接口穿接入上壳体的透空中，其直向管侧边设有一进料口；内为中空的上套座，固接于上壳体的下缘周边；内为透空的下套座，其上端具有一斜坡面，该下套座系固定于内为中空的下壳体上；可主动旋转的搅拌构件，其内透空，包括一呈倒钩状的内环凸体，外周缘为凸出的外齿系，在其内环凸体的壁面凸设有至少一支以上的倾斜叶片，具有光滑面的外环壁面套入上套座的透空，具有光滑面的内环壁套入下套座的凸缘环体上，内环凸体的下斜坡面与下套座的斜坡面相对滑动；其中下壳体中央设套孔，以套接下导料管。
2.依据权利要求1所述的多层生食品材料层输出的组合喷嘴，其特征在于，叶片的长度约5.5cm～6.5cm之间，倾斜夹角约45～60°之间。
3.依据权利要求1所述的多层生食品材料层输出的组合喷嘴，其特征在于，上套座的透空部分的内壁面，设有顺向或逆向的螺旋纹路。
4.依据权利要求1所述的多层生食品材料层输出的组合喷嘴，其中下套座的凸缘环体其外周边设有逆向或顺向的螺旋纹路。
5.依据权利要求1所述的多层生食品材料层输出的组合喷嘴，其特征在于直向管内部套接一内管，该内管内提供馅料向下导动，直向管与内管间形成供第二层面团挤出移位的中层通路；直向管与下导料管的内壁面形成供第一层面团挤出移位的外层通路。
专利摘要本实用新型是一种多层生食品材料层输出的组合喷嘴，包括内空间为透空的上壳体；直向管下端连接一出料管嘴；内为中空的上套座；内为透空的下套座固定于内为中空的下壳体上；可主动旋转的搅拌构件，其内为透空，其包含外周缘为凸出的外齿系，在其内环形壁面设有至少一支以上的倾斜叶片，具有光滑面的外环壁面套入上套座的透空部，具有光滑面的内环壁套入下套座的凸缘环体上；下壳体，中央设套孔，可套接下导料管，俾以发挥连续输出的面管其延展性、均匀性佳使其表面较光滑。
文档编号A21C3/04GK2688063SQ2004200482
公开日2005年3月30日 申请日期2004年4月12日 优先权日2004年4月12日
发明者黄连福 申请人:黄连福