专利名称：鲑鱼籽(大马哈鱼籽)营养保健食品及其制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种黄金组合鲑鱼籽营养保健食品及其制备方法，属于保健品制备领域。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，以及饮食习惯的西化，在我国由于饮食造成的高血脂人群、逐年增加。而高血脂病又是引发心脑血管疾病的重要因素。据统计，我国心脑血管疾病的发病率占总人口的8％，死亡率接近总死亡率的50％，现代医学证明，成为生命杀手的元凶是高血脂，它是导致冠心病、脑中风的直接因素。现有技术中大都是采用药物如“他汀”类药物来医治高血脂症。由于这些降血脂药物大多都是合成药物。服用后都有一定的副作用。
发明内容
本发明的目的是为了克服上述缺点和不足，根据药食同源的理论。采用食品和营养品制成一种黄金组合鲑鱼籽营养保健食品及其制备工艺。本发明的目的是通过下述技术方案来实现的(一)原料配方鲑鱼籽30％；金属硫蛋白蛋黄粉20％；蜂胶30％；银杏叶20％(二)制备工艺1.鲑鱼籽纳米粉制作(1)将经过挑选除杂质后的鲑鱼籽匀将制成鲑鱼籽糜；(2)加入木瓜蛋白酶，进行酶解；(3)利用低温冷冻干燥机冷冻干燥，冷冻温度为-30℃至-45℃，30个小时；制成纳米粉末，备用。
2.金属硫蛋白纳米粉制作取含有金属硫蛋白的蛋黄粉(由哈尔滨春源生物科技开发有限公司提供)，利用成纳米粉碎机制成纳米粉末，备用。
3.蜂胶纳米粉制作(1)蜂胶粉采用二氧化碳超临界萃取设备萃取；(2)冷冻干燥，制成纳米粉末，备用；4.银杏叶纳米粉制作(1)取银杏叶加入提取液浸提，并对提取液真空浓缩；(2)将银杏叶浓缩液，进行真空干燥，得到黄酮提取物。
(3)粉碎粗提物，最后得银杏叶黄酮产品，备用。
5.调配将鲑鱼籽纳米粉末，金属硫蛋白纳米粉体，蜂胶纳米粉体，银杏叶纳米粉体，按配方比例混合挠拌均匀。
6.利用上述粉可制成，硬胶囊、片剂、颗粒剂。
本发明是一种系列营养保健品，具有主要的食用价值，它不仅营养丰富、富含人体必须的氨基酸，不饱和脂肪酸，多种维生素和多种矿物质，而且含有黄酮臭物质，长期食用可以降低血脂，预防和辅助治疗心脑血管疾病。
下面结合实施例，对本发明做进一步说明以生产硬胶囊为例，对本发明做详细描述(一)原料配方鲑鱼籽30％；金属硫蛋白蛋黄粉30％；蜂胶粗粉30％；银杏叶20％
(二)制备工艺1.鲑鱼籽纳米粉末制作(1)将经过挑选除杂质后的鲑鱼籽匀将制成鲑鱼籽糜(2)加入木瓜蛋白酶酶解，酶解温度为32-42℃，酶解时间为1.5小时。
(3)利用低温冷冻干燥机干燥，-30℃，-45℃，30个小时；(4)利用纳米粉碎机制成纳米粉末。
2.金属硫蛋白纳米粉制作取金属硫蛋白，鸡蛋粉，利用制成纳米粉体。
3.蜂胶纳米粉制作(1)将蜂胶粉，利用二氧化碳超临界萃取设备进行萃取，萃取压力为8-30Mpa，萃取温度为35-80℃；(2)将萃取物经低温冷冻干燥机进行冷冻干燥。
(3)利用纳米粉碎机制成纳米粉末。
4.银杏叶纳米粉制作；(1)取银杏叶加入浸提剂，加热至30-80℃，浸提30分钟2小时后过滤，残渣加入浸提液，在30-80℃下浸提30分钟2小时，再过滤，合并浸提液，真空浓缩提取液；(2)浓缩液加水冷却至60℃以下，静置沉淀4-12小时过滤，取上清液，真空干燥，得黄酮粗提物；(3)粉碎粗提物过80-100目筛，加入萃取液，挠拌过滤，滤液回收，真空干燥，得银杏叶黄酮产品；(4)将银杏叶黄酮用纳米粉碎机制成纳米粉末；(5)将上述鲑鱼籽纳米粉末，金属硫蛋白，纳米粉体，蜂胶纳米粉体和银杏叶纳米粉体，在调配罐中混合挠拌均匀；(6)用现有的硬胶囊机，制成硬胶囊，单位胶囊重300毫克；(7)消毒灭菌，包装。
权利要求
1.一种黄金黄组合鲑鱼籽营养保健食品及其制备工艺，其特征在于是由鲑鱼籽、金属硫蛋白蛋黄粉、蜂胶、银杏叶组成，其配方比例(重量)为鲑鱼籽30％、金属硫蛋白蛋黄粉20％、蜂胶30％、银杏叶20％；
2.根据权利要求1所述的黄金黄组合鲑鱼籽营养保健食品及其制备工艺，其特征在于其制备工艺为(1)鲑鱼籽纳米粉制作①将经过挑选除杂质后的鲑鱼籽匀浆制成鲑鱼籽糜；②加入木瓜蛋白酶，进行酶解；③利用低温冷冻干燥机冷冻干燥，冷冻温度为-30℃至-45℃，30个小时；制成纳米粉末，备用。(2)金属硫蛋白蛋黄纳米粉制作取含金属硫蛋白的蛋黄粉(由哈尔滨春源生物科技开发有限公司提供)，利用成纳米粉碎机制成纳米粉末，备用。(3)蜂胶纳米粉末制作①蜂胶粉采用二氧化碳超临界萃取设备萃取；②冷冻干燥，制成纳米粉末，备用；(4)银杏叶纳米粉末制作①取银杏叶加入提取液浸提，并对提取液真空浓缩；②将银杏叶浓缩液，进行真空干燥，得到黄酮提取物。③粉碎粗提物，最后得银杏叶黄酮产品，备用。(5)调配将鲑鱼籽纳米粉末，金属硫蛋白纳米粉末，蜂胶纳米粉末，银杏叶纳米粉末，按配方比例混合挠拌均匀。(6).利用上述粉末可制成，硬胶囊、片剂、颗粒剂等。
全文摘要
本发明公开一种黄金组合鲑鱼籽营养保健食品及其制备工艺，是由鲑鱼籽、金属硫蛋白、蜂胶和银杏叶组成，其制备工艺是利用二氧化碳超临界萃取设备和纳米加工设备制成纳米粉末。按配方比例可制成硬胶囊、片剂、颗粒剂等，本品含有多种不饱和脂肪酸和脂肪酸，十八种氨基酸，多种维生素和微量元素，具有降血脂、提高血清中IgG水平，增加机体细胞免疫力、降低血清MDA含量，防止细胞损伤和抗疲劳等营养保健功能。
文档编号A23L1/328GK1723807SQ20051001010
公开日2006年1月25日 申请日期2005年6月20日 优先权日2005年6月20日
发明者李富民 申请人:李富民