专利名称：一种含有西洋红参、红参的保健品及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种含有西洋红参、红参成分的保健品及制备方法。
背景技术：
众所周知，西洋红参和红参都是对人体有益的物品。红参具有抗疲劳、抗衰老、抗利尿、美容、健身作用，还能增强人体自身免疫力；西洋红参具有抗疲劳、抗缺氧、有镇静作用。目前，西洋参和红参一般作为单一的保健品，功能单一，特别在人参系列产品中还未有西洋红参浓缩液、西洋红参和红参混合提取的浓缩液作为原料成分制成的保健品。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术之不足而提供一种具有保健功能，饮用方便且易于吸收的含有西洋红参、红参有效成分的保健品。
本发明的另一个目的是公开了上述含有西洋红参、红参有效成分的保健品的制备方法。
本发明的技术方案为含有西洋红参、红参的保健品是将原材料西洋红参、红参经酒精浸提，然后制成浓缩液而成，其中西洋红参、红参是按1∶1的重量比例取料。
含有西洋红参、红参的保健品的制备方法将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；然后将切片或粉碎的西洋红参、红参用食用酒精80％(V/V)连续浸提其中的有效成份，收集每次的滤液，加温70-100℃，制成浓缩液。
所述制成浓缩液的含西洋红参、红参的保健品，可与其它原料混合制成固体型保健品和液体型保健品固体型保健品按下列重量百分比混合制成西洋红参、红参的混合浓缩液4～6，糖或糖醇类74～89和蜂蜜7～10。优选方案为西洋红参、红参的混合浓缩液5，糖或糖醇类87，蜂蜜8。
液体型保健品以500ml标准计按下列配比混合制成西洋红参、红参的浓缩液1～2g，糖或糖醇类7～9g，蜂蜜7～9g，甜蜜素0.2～0.4g，柠檬酸0.2～0.4g，香精0.2～0.3g和苯甲酸钠0.1-0.3g，用矿泉水加至500ml。优选方案为西洋红参、红参的浓缩液1.5g，糖或糖醇类9g，蜂蜜8g，甜蜜素0.3g，柠檬酸0.25g，香精0.25g，苯甲酸钠0.1g，加矿泉水加至500ml。
所述的西洋红参、红参的保健品，其中的西洋红参、红参浓缩液的固形物均为60％。
所述含有西洋红参、红参的保健品，其中的糖为白砂糖或葡萄糖；糖醇类为木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇的其中之一。
所述含有西洋红参、红参的固体型和液体型保健品的制备方法，包括下步骤a.将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；b.将切好的西洋红参、红参浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，，浸泡3小时，过滤；c.将b中的西洋红参、红参提取渣滓继续浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；d.将c中的西洋红参、红参提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
e.将d中的西洋红参、红参提取渣滓浸提在等量的水中，加温60-70℃浸泡2小时，过滤；f.将上面的b、c、d、e中收集的滤液，加温70-100℃，制成西洋红参、红参浓缩液；g.将西洋红参、红参浓缩液分别与其他组分糖或糖醇类、蜂蜜；或者与蜂蜜、糖或糖醇类、苯甲酸钠、柠檬酸、香精、甜蜜素按其配比混合分别制成固体型和液体型保健品。
本发明含有西洋红参、红参的浓缩液直接可包装制成一种保健品--参精；也可在此基础上再配加其它配料制成固体型保健品--茶和液体型--茶，制成的产品具有营养丰富，抗疲劳、增强免疫力的保健的积极效果，该保健品--茶具有美味可口，没有苦腥味，作为一种新型的保健食品茶。其食用方法(固体型)将每3g包装成一小袋的物料倒入杯中，加热水约30ml，稍加搅匀，即可饮用。可依个人口味适当调整水量，冲泡5分钟内饮用为佳。
具体实施例方式
实施例1a.将西洋参浸入清水或喷淋浸润；b.用清水清洗西洋参；c.将西洋参摆放蒸制设备内蒸制，其温度为40～100℃，时间为30～120min，蒸制好的西洋参此时已成为西洋红参；d.将蒸制好的西洋红参放入通风的烘干室内烘干，其温度为40～70℃，时间为2～4天；e.将西洋红参和红参按重量1∶1的比例提取原料，进行切片或粉碎后，浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，，浸泡3小时，过滤；
f.将e中的西洋红参提取渣滓继续浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；g.将f中的西洋红参提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；h.将g中的西洋红参提取渣滓浸提在等量的水中，加温60-70℃浸泡2小时，过滤；将上面的e、f、g、h中收集的滤液，加温70-100℃，制成浓缩液，最后包装即可。
实施例2固体型保健品茶按下列重量百分比混合制成含西洋红参、红参的混合浓缩液5，糖或糖醇类87和蜂蜜8。
制备方法a.将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；b.将切好的西洋红参、红参浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；c.将b中的西洋红参、红参提取渣滓继续浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；d.将c中的西洋红参、红参提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；e.将d中的西洋红参、红参提取渣滓浸提在等量的水中，加温60-70℃浸泡2小时，过滤；f.将上面的b、c、d、e中收集的滤液，加温70-100℃，制成西洋红参、红参浓缩液；g.将西洋红参、红参浓缩液与糖或糖醇类、蜂蜜混合制成，其中的西洋红参、红参浓缩液的固形物为60％。
实施例3液体型保健品茶以500ml标准计按下列配比混合制成西洋红参、红参的浓缩液1.5g，糖或糖醇类9g，蜂蜜8g，甜蜜素0.3g，柠檬酸0.25g，香精0.25g，苯甲酸钠0.1g，加矿泉水加至500ml。
制备方法a.将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；b.将切好的西洋红参、红参浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，，浸泡3小时，过滤；c.将b中的西洋红参、红参提取渣滓继续浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；d.将c中的西洋红参、红参提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；e.将d中的西洋红参、红参提取渣滓浸提在等量的水中，加温60-70℃浸泡2小时，过滤；f.将上面的b、c、d、e中收集的滤液，加温70-100℃，制成西洋红参、红参浓缩液；g.将西洋红参、红参浓缩液与蜂蜜、糖或糖醇类、苯甲酸钠、柠檬酸、香精、甜蜜素按其配比混合制成液体型保健品茶，其中的西洋红参、红参浓缩液的固形物为60％。
权利要求
1.一种含有西洋红参、红参保健品的制备方法，其特征在于将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；然后将切片或粉碎的西洋红参、红参用食用酒精80％(V/V)连续浸提其中的有效成份，收集每次的滤液，加温70-100℃，制成浓缩液。
2.一种由权利要求1所述的制备方法制成的含有西洋红参、红参混合浓缩液的保健品。
3.根据权利要求2所述的含有西洋红参、红参的保健品，由下列原料按重量百分比混合制成固体型保健品西洋红参、红参的混合浓缩液4～6，糖或糖醇类74～89和蜂蜜7～10。
4.根据权利要求2所述的含有西洋红参、红参的保健品，由下列原料按500ml标准计混合制成液体型保健品西洋红参、红参的浓缩液1～2g，糖或糖醇类7～9g，蜂蜜7～9g，甜蜜素0.2～0.4g，柠檬酸0.2～0.4g，香精0.2～0.3g和苯甲酸钠0.1-0.3g，用矿泉水加至500ml。
5.根据权利要求3所述的含有西洋红参、红参的保健品，其特征在于所述的固体型组分配比西洋红参、红参的混合浓缩液5，糖或糖醇类87和蜂蜜8。
6.根据权利要求4所述的含有西洋红参、红参的保健品，其特征在于所述的液体型组分配比西洋红参、红参的浓缩液1.5g，糖或糖醇类9g，蜂蜜8g，甜蜜素0.3g，柠檬酸0.25g，香精0.25g和苯甲酸钠0.1g，加矿泉水加至500ml。
7.根据权利要求2、3或4所述的含有西洋红参、红参的保健品，其特征在于西洋红参、红参浓缩液的固形物均为60％。
8.根据权利要求3、4、5或6所述的含有西洋红参、红参的保健品，其特征在于糖为白砂糖或葡萄糖；糖醇类为木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇的其中之一。
9.制备权利要求3或4所述的含有西洋红参、红参保健品的方法，其特征在于包括下步骤a.将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；b.将切好的西洋红参、红参浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；c.将b中的西洋红参、红参提取渣滓继续浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；d.将c中的西洋红参、红参提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；e.将d中的西洋红参、红参提取渣滓浸提在等量的水中，加温60-70℃浸泡2小时，过滤；f.将上面的b、c、d、e中收集的滤液，加温70-100℃，制成西洋红参、红参浓缩液；g.将西洋红参、红参浓缩液分别与其他组分糖或糖醇类、蜂蜜；或者与蜂蜜、糖或糖醇类、苯甲酸钠、柠檬酸、香精、甜蜜素按其配比混合分别制成固体型和液体型保健品。
全文摘要
本发明公开了一种含有西洋红参、红参保健品，是将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；然后将切片或粉碎的西洋红参、红参用食用酒精80％连续浸提其中的有效成分，收集每次的滤液，加温70－100℃，制成浓缩液而得；在此基础上，将含有西洋红参、红参的浓缩液与糖或糖醇类、蜂蜜，或者与糖或糖醇类、蜂蜜、甜蜜素、柠檬酸、香精、苯甲酸钠按比例混合制成固体型保健品茶或液体型保健品茶。本发明具有营养丰富、抗疲劳、增强免疫力的保健的积极效果。该茶具有美味可口没有苦腥味，作为一种新型的保健食品茶。本发明还公开了制备含有西洋红参、红参保健品及其固体型、液体型保健品茶的方法。
文档编号A23L1/30GK1644093SQ20051001653
公开日2005年7月27日 申请日期2005年1月14日 优先权日2005年1月14日
发明者元京玉 申请人:元京玉, 吴信子