专利名称：珍珠酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种珍珠酒的制备方法，属于保健饮品技术领域。
背景技术：
药酒在我国种类繁多，历史悠久，因其在保健医疗方面有其独特的效果，在我国民间使用较为广泛。现有的药酒制备方法，多数是采用较为名贵的中药材在白酒中直接浸泡几十天后，再用玻璃瓶进行灌装储存使用，用这种传统方法制作的药酒，原料的营养成分破坏的较为严重，药用功效被降低，而且酒的口感较差。
发明内容
本发明的目的是为了提供一种珍珠酒的制备方法。该制备方法工艺简单，原料来源方便，生产成本低，容易实施。本发明在药酒的制备方法中，主要使用了珍珠、萝卜、人参为原料进行泡制，用该制备方法和工艺制成的药酒，具有明目去翳、镇惊安神、理气、健脾益肝、养颜美容、补气生津、强身健体的保健作用。
为了达到上述目的，本发明主要是采用以下技术手段实现的主要原料1、珍珠(海产)2、鲜白萝卜(东北黑土地产)3、鲜人参(长白山产)将珍珠用高压容器进行加温至100度后，再用粉碎机将珍珠制成粉末状，用榨汁机分别将新鲜萝卜、新鲜人参中的汁液萃取后，分别存放在容器内。将珍珠粉、萝卜汁、人参汁按5∶4∶1的比例(重量比)混合并搅拌均匀，即制成“珍珠液”，将“珍珠液”和高浓度(65°)白酒按1∶8的比例(重量比)进行混合后，置于密封的容器中浸泡60天。用厚度为5cm的脱脂棉做成过滤网，对容器中的混合液体进行过滤后，即制成“药酒原液”，再将该“药酒原液”按1∶6的比例与低度白酒(30°-36°)进行混合，并充分搅拌均匀后，即制成珍珠酒。
本发明主要具有以下特点
1、原料丰富、工艺简单、生产成本低、容易实施；2、用本发明方法制备的药酒保健功效好、没有副作用，并且不会破坏原料的营养成分；3、成品药酒的度数低，无色透明、洁白晶莹，口味醇厚、柔绵，香气宜人比较适合女性饮用。
具体实施例方式
下面通过实施例对本发明的实施过程做进一步的详细描述实施例备用原料1、珍珠(海产)2、新鲜白萝卜(东北黑土地产)3、鲜人参(长白山产)取珍珠1000克，置于高压容器加温至100度后取出，用粉碎机将加温后的珍珠制成粉末，用榨汁机将新鲜萝卜、新鲜人参中的汁液萃取后，分别存放在两个容器中。以重量为单位，取珍珠粉500克，萝卜汁400克，人参汁100克，将其混合搅拌均匀，制成“珍珠液”。取“珍珠液”600克与4800克的高浓度(65°)白酒进行混合，然后将混合液置于一个容器中密封60天。用脱脂棉制成一个厚度为5cm的过滤网，对容器中的混合液体进行过滤后，可得到“药酒原液”，取该“药酒原液”1000克与6000克的低度白酒(30°-36°)进行混合并充分搅拌均匀后，即制成珍珠酒。
权利要求
1.本发明涉及一种珍珠酒，其特征在于将珍珠粉、鲜白萝卜汁、鲜人参汁按5∶4∶1的比例(重量比)混合制成溶液后，与65°高浓度白酒进行混合获取药酒原液，再将药酒原液与(30°-36°)的低度酒按1∶6的比例进行混合勾兑。
全文摘要
本发明涉及一种珍珠酒的制备方法。该方法主要使用珍珠粉、鲜白萝卜汁、鲜人参汁为原料制成的混合溶液，与高浓度白酒进行混合获取药酒原液后，再与低度酒进行勾兑配制而成。用本发明方法制备的药酒不破坏原料的营养成分，无色透明、洁白晶莹，口味醇厚、柔绵，香气宜人，具有明目去翳、镇惊安神、理气，健脾益肝、养颜美容、补气生津、强身健体的保健作用。
文档编号C12G3/04GK1940052SQ20051010581
公开日2007年4月4日 申请日期2005年9月29日 优先权日2005年9月29日
发明者刘昭 申请人:刘昭