专利名称：盘式刀削面机的制作方法
技术领域：
本实用新型属食品机械领域。
背景技术：
目前，食堂、饭店买的刀削面一般都是人来削的，就是把面和好后用刀直接削入沸水的锅中，煮熟后就可食用。现在用机器来做刀削面的食堂、饭店还没有发现，因此就想设计一种机械来代替人工进行刀削面的操作，同样把和好的面直接削入沸水的锅中。
发明内容本实用新型的目的就是要设计一种盘式刀削面机，代替人工的刀削面操作。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是在主轴上固定一个三头螺旋送面辊，送面辊安装在面筒内，送面辊的端头用螺钉固定一块带有异形孔的圆形板，在主轴的轴承端安有支承块，支承块里开有方孔，方孔里安有拨面辊，拨面辊上安有一块随动圆形板，随动圆形板与支承块之间的拨面辊上安有端面轴承，在三头螺旋送面辊的侧上方安有压面辊，带有异形孔的圆形板与随动圆形板的直径相等，在两块圆形板的圆周上有削刀。
本实用新型有益效果是，能够代替人工削面，工作效率高。
图1是本实用新型主轴(14)轴心线的正视剖视示意图，图2是图1的A-A断面示意图，图3是带有异形孔的圆形板(17)的俯视示意图，图4是拨面辊(23)的正视示意图，图5是图4的侧视示意图。
具体实施方式
结合图1、图2、图3、图4、图5详细说明本实用新型的细节与具体工作情况。在一个壳体(5)里安装一个电机(1)，电机轴安有链轮(2)，链轮(2)上有链条(3)，链条(3)与轴(34)上链轮(5)连接，轴(34)还安有一个链轮(6)，链轮(6)上有链条(7)与压面辊(12)轴(9)上链轮(8)连接，压面辊轴(9)上还有齿轮(10)，齿轮(10)与主轴(14)上的齿轮(11)啮合。轴(34)、(9)、(14)都是用轴承安装在壳体(4)与箱板(35)上的，都能够转动，并且形成了一个传动系统。在主轴(14)上固定一个三头螺旋送面辊(15)，送面辊安装在面筒(16)内，送面辊(15)的端头用螺钉(19)固定一块带有异形孔(28)的圆形板(17)，在职主轴的轴端安有支承块(24)，支承块里开有方孔，方孔里安有拨面辊(23)，拨面辊上安有一块随动圆形板(18)，随动圆形板与支承块(24)的侧上方安有压面辊(12)，带有异形孔的圆形板(17)与随动圆形板(18)的直径相等，在两块圆形板(17)、(18)的圆周上有削刀(20)。送面辊(15)安装在面筒(16)内，面筒上开有口(36)，口上安有加面斗(13)，加面斗里安有压面辊(12)，送面辊又是三头螺旋的，压面辊又在送面辊的侧上方，图2中表示已经很清楚了，所以只要把和好的面加入面斗里，面就能顺利的被挤出，不需要人再用手去压面了。在送面辊(15)的端头用螺钉(19)固定一块带有异形孔(28)的圆形板(17)，这圆形板车的俯视示意图3已经表示较清楚了，图中的孔(14)，也是就是主轴(14)，孔(29)是用来装螺钉(19)用的，异形孔(28)是过面用的，三个异形孔是针对三头螺旋用的。图4、图5是表示的拨面辊(23)，紧靠渐开螺旋棒处做成一段圆柱体(31)，紧靠圆柱体处做成一段方形体(32)。拨面辊上的方形体(32)是装在支承块(24)的方孔里的，支承块是用螺钉固定在壳体(4)上的，因此支承块(24)是不动的，所以拨面辊(23)也是静止不动的。在拨面辊(23)有一段是圆柱体(31)，圆柱体是用来装端面轴承(21)和随动圆形板(18)用的，随动圆形板与端面轴承的动面是紧靠的，所以随动圆形板(18)也是能转动的。转动的动力来于带有异形孔的圆形板(17)，因为圆形板(17)是用螺钉(19)固定在送面辊(15)上的，送面辊是转动的，所以圆形板(17)也是转动的，同时，带有异形孔(28)的圆形板(17)的周边上做有一块凸起的搭子(27)，随动圆形板(18)周边上也做有一块搭子(27)，两块圆形板周边上的搭子(27)的外圆直径与两块圆形板(17)、(18)的直径相等。圆形板(17)是转动，所以圆形板(17)上的搭子(27)带动圆形板(18)上的搭子(27)，所以圆形板(18)也随动转动。圆形板(17)、(18)夹住拨面辊(23)的带有渐开螺旋棒(33)段，形成一个空间，面就挤到这个空间里，这空间里有螺旋棒向外拨面，面不断地拨向两块圆形板(17)、(18)圆周上，在两块圆形板的圆周上有削刀(20)，拨出的面就被削刀削成刀削面，两圆形板转一圈就削成一根刀削面。为什么刀削面是一根一根的呢？主要两块圆形板上有搭子(27)，在有搭子处是没有面的，削刀到搭子处就削不到面，所以面是一根一根的。支承块(24)里开有圆形孔，在圆形孔里安有端面轴承(25)，端面轴承的内孔装有主轴(14)上，端面轴承外的主轴(14)上做有丝扣，丝扣上装有螺母(26)压紧端面轴承(25)。削刀(20)是用螺钉(37)固定在箱板(35)上，削刀的刀刃直接贴在两块圆形板(17)、(18)的圆周上。
权利要求1.一种有电机、链轮、链条、齿轮、加面斗组成的盘式刀削面机，其特征在于在主轴(14)上固定一个三头螺旋送面辊(15)，送面辊安装在面筒(16)内，送面辊(15)的端头用螺钉(19)固定一块带有异形孔(28)的圆形板(17)，在主轴的轴端安有支承块(24)，支承块里开有方孔，方孔里安有拨面辊(23)，拨面辊上安有一块随动圆形板(18)，随动圆形板与支承块(24)之间的拨面辊(23)上安有端面轴承(21)，在三头螺旋送面辊(15)的侧上方安有压面辊(12)，带有异形孔的圆形板(17)与随动圆形板(18)的直径相等，在两块圆形板(17)、(18)的圆周上有削刀(20)。
2.根据权利要求1所述的一种盘式刀削面机，其特征在于拨面辊(23)中间做有中孔(30)，拨面辊上做有渐开螺旋棒(33)，紧靠渐开螺旋棒处做一段圆柱体(31)，紧靠圆柱体处做成一段方形体(32)。
3.根据权利要求1所述的一种盘式刀削面机，其特征在于带有异形孔(28)的圆形板(17)的周边上做有一块凸起的搭子(27)，随动圆形板(18)的周边上也做有一块搭子(27)，两块圆形板上的搭子(27)外圆直径与两块圆形板(17)、(18)的直径相等。
专利摘要盘式刀削面机实用新型属食品机械领域。适用于食堂、饭店、家庭做刀削面使用。本实用新型主要技术是在主轴上固定一个三头螺旋送面辊，送面辊安装在面筒内，送面辊的端头用螺钉固定一块带有异形孔的圆形板，在主轴的轴端安有支承块，支承块里开有方孔，方孔里安有拨面辊，拨面辊上安有一块随动圆形板，随动圆形板与支承块之间的拨面辊上安有端面轴承，在三头螺旋送面辊的侧上方安有压面辊，带有异形孔的圆形板与随动圆形板的直径相等，在两块圆形板的圆周上有削刀。本实用新型主要优点是能代替人工来做刀削面，省时省工，产品质量又统一。
文档编号A21C11/10GK2802983SQ20052000826
公开日2006年8月9日 申请日期2005年3月15日 优先权日2005年3月15日
发明者韩金明 申请人:韩金明