专利名称：玫瑰饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种玫瑰饮料，属于饮用食品技术领域。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，饮料产品也出现了多样化，以追求口味、口感和营养为主，产品的组成不同，性能各异。
发明内容
本发明的目的在于提供一种玫瑰饮料，具有玫瑰花的清香，口感好，营养丰富，保健效果好。
本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁3～30％、低聚糖和/或菊粉0.1～30％、蔗糖5～30％、柠檬酸0.5～5％、Vc 0.5～5％、玫瑰茄0～10％和余量的水；其中低聚糖和/或菊粉是指选用低聚糖或低聚糖和菊粉的任意比例混合或菊粉。
优选的配比组成为玫瑰鲜花汁3～30％、低聚糖或低聚糖和菊粉0.1～30％、蔗糖5～30％、柠檬酸0.5～5％、Vc 0.5～5％、玫瑰茄0～10％和余量的水；其中低聚糖或低聚糖和菊粉是指选用低聚糖或低聚糖和菊粉的任意比例混合。
其中的低聚糖可以为果糖、异麦芽糖和葡萄糖中的一种或几种的任意比例组合。
本发明中，玫瑰鲜花汁可以是玫瑰鲜花的压榨汁，也可以是玫瑰鲜花的水提汁，压榨和水提都是常规的制汁工艺，水提时，将玫瑰鲜花浸泡于水中，再萃取获得玫瑰鲜花汁。其它原料低聚糖、菊粉、蔗糖、柠檬酸、Vc(维生素C)和玫瑰茄均市场有售，直接购买即可。
制备方法非常简单直接将各种所用原料按照配合比例混合均匀，即可得玫瑰饮料产品。
本发明玫瑰饮料产品可直接饮用或稀释后饮用。适宜成年人饮用，尤其成年女性。
本发明中，玫瑰鲜花汁有益于美容、促进排毒的作用；低聚糖和菊粉可清理肠胃、促进排毒、防止便秘的功效；蔗糖、柠檬酸用于调节口感和味道；玫瑰茄调节颜色和酸度。产品呈玫瑰红色，酸甜涩香，口感浓郁。
玫瑰花汁赋予了本发明饮料产品的玫瑰花清香，低聚糖、菊粉、蔗糖、柠檬酸和玫瑰茄调整了饮料产品的味道，口感浓郁，各原料组分赋予了饮料产品的综合营养，营养丰富，并对人体有调理促进功能，有利于身体健康。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁20％、果糖或异麦芽糖或葡萄糖之一15％、蔗糖20％、柠檬酸2％、Vc 3％、玫瑰茄3％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
实施例2本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁10％、菊粉20％、蔗糖15％、柠檬酸3％、Vc 2％、玫瑰茄5％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
实施例3本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁30％、果糖和菊粉各10％、蔗糖18％、柠檬酸4％、Vc 1％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
实施例4本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁8％、异麦芽糖、葡萄糖和菊粉各8％、蔗糖10％、柠檬酸5％、Vc 4％、玫瑰茄8％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
实施例5本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁16％、果糖8％、葡萄糖17％、蔗糖22％、柠檬酸3％、Vc 5％、玫瑰茄4％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
实施例6本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成
玫瑰鲜花汁22％、异麦芽糖5％、葡萄糖8％、菊粉12％、蔗糖10％、柠檬酸2％、Vc 2.5％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
实施例7本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁12％、果糖3％、异麦芽糖12％和葡萄糖6％、菊粉5％、蔗糖8％、柠檬酸2％、Vc 1％、玫瑰茄4％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
实施例8本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁17％、果糖8％、葡萄糖10％、蔗糖16％、柠檬酸3％、Vc 3.5％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
实施例9本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁26％、果糖20％、菊粉7％、蔗糖14％、柠檬酸2％、Vc 3％、玫瑰茄2％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
实施例10本发明所述的玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁19％、异麦芽糖4％、葡萄糖10％、菊粉13％、蔗糖20％、柠檬酸3％、Vc 2.5％、玫瑰茄3％和余量的水。
制备方法将上述所用原料混合均匀即可。
权利要求
1.一种玫瑰饮料，其特征在于由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁3～30％、低聚糖和/或菊粉0.1～30％、蔗糖5～30％、柠檬酸0.5～5％、Vc 0.5～5％、玫瑰茄0～10％和余量的水。
2.根据权利要求1所述的玫瑰饮料，其特征在于由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁3～30％、低聚糖或低聚糖和菊粉0.1～30％、蔗糖5～30％、柠檬酸0.5～5％、Vc 0.5～5％、玫瑰茄0～10％和余量的水。
3.根据权利要求1或2所述的玫瑰饮料，其特征在于低聚糖为果糖、异麦芽糖和葡萄糖中的一种或几种的任意比例组合。
全文摘要
本发明涉及一种玫瑰饮料，由下列重量百分配比的原料制成玫瑰鲜花汁3～30％、低聚糖和/或菊粉0.1～30％、蔗糖5～30％、柠檬酸0.5～5％、Vc 0.5～5％、玫瑰茄0～10％和余量的水；其中，低聚糖为果糖、异麦芽糖和葡萄糖中的一种或几种的任意比例组合。玫瑰花汁赋予了本发明饮料产品的玫瑰花清香，低聚糖、菊粉、蔗糖、柠檬酸和玫瑰茄调整了饮料产品的味道，口感浓郁，各原料组分赋予了饮料产品的综合营养，营养丰富，并对人体有调理促进功能，有利于身体健康。
文档编号A23L2/38GK1927063SQ20061006909
公开日2007年3月14日 申请日期2006年9月25日 优先权日2006年9月25日
发明者于景堂 申请人:于景堂