专利名称：一种保健植物淀粉及其制作方法
技术领域：
本发明涉及食品领域,具体涉及一种保健植物淀粉及其制作力法。
背景技术：
传统淀粉，如面粉，加入水和少量的面碱调和制作成各种面食，其本身的营养成分十分有限，只能用于解决吃饱的生活问题，随着经济 发展，老百姓的腰包也鼓起来了，已经不是仅满足于"吃饱"这个现 状了，更加需要吃好、吃健康了，要求吃淀粉能吃出特色、吃出健康， 目前面食类产品营养单一，对人体的保健效果差，急需研制出一种新 型的绿色健康淀粉。
发明内容
本发明的目的是提供 种保健植物淀粉及其制作力法，常吃，具有保健、治疗疾病的效果。
种保健植物淀粉，包括植物淀粉、艾草、水、盐，各成分重量比为植物淀粉80~95重量份、艾草4 10重量份、盐1 L5重量份.
所述艾草可用苎麻叶替代。 所述植物淀粉可为面粉、米粉、马铃藉粉等。 为了防腐及增加保健作用，可加入山梨醇、L-抗坏血素、蛋白 脂、高级蛋白，各成分重量比为山梨醇1 3重量份、L-抗坏血素 0.2 l重量份、蛋白脂0.5 1.5重量份、高级蛋白1 2重量份。
其制作方法如下1、采集精选出无污染鲜嫩艾草；2、放入清洗 槽内用循环水清洗干净；3、将清洗好的艾草晒干磨成粉末，4、将 艾草粉末与植物淀粉、山梨醇、盐、L-抗坏血素、蛋白脂、高级蛋白 等按重量比混合均匀，得保健植物淀粉；5、将保健植物淀粉定量包 装成数小包，或可按l: 1~3的比例与水调合成团，根据需要加工成 绿色面食品，如包子、饺子、汤圆、面条等。
艾草含有的挥发油和多种微量元素能够杀灭和抑制各种细菌和 补充人们所需的各种元素，所以具有相当的保健作用，达到有病治病， 无病强身的效果，该保健面食适宜各种人群食用，具抗菌、镇咳、护 肝等功能，常年食用可提高自身机能免疫力。
具体实施方式
实施例l
种保健植物淀粉，包括植物淀粉、艾草、盐，各成分重量 比为植物淀粉80一5重量份、艾草4 10重量份、盐1 1.5重量份。 所述艾草可用苎麻叶替代。 所述植物淀粉可为面粉、米粉、马铃薯粉等。 为了防腐及增加保健作用，可加入山梨醇、L-抗坏血素、蛋白 脂、高级蛋白，各成分重量比为山梨醇1 3重量份、L-抗坏血素 0.2 l重量份、蛋白脂0.5 1.5重量份、高级蛋白1 2重量份。 实施例2
1、采集精选出无污染鲜嫩艾草；2、放入清洗槽内用循环水清 洗千净；3、将清洗好的艾草晒干磨成粉末，4、称取艾草粉末1000
克、植物淀粉8500克、盐100克、山梨醇150克、L-抗坏血素50克、 蛋白脂100克、高级蛋白100克等按重量比混合均匀，得保健植物淀 粉10000克；5、将保健植物淀粉定量包装成40包，每包重250克的 保健植物淀粉，或可按l: 1 3的比例，与水调合成团，根据需要加 工成绿色面食品，如包子、铰子、汤圆、面条等。 实施例3
1、采集精选出无污染鲜嫩艾草；2、放入清洗槽内用循环水清 洗干净；3、将清洗好的艾草晒干磨成粉末，4、称取艾草粉末1000 克、面粉8500克、盐100克、山梨醇150克、L-抗坏血素50克、蛋 白月旨100克、高级蛋白IOO克等按重量比混合均匀，得保健植物淀粉 10000克；5、将保健植物淀粉定量包装成40包，每包重250克的保 健植物淀粉，或可按1: 1 3的比例，与水调合成团，根据需要加工 成绿色面食品，如包子、饺子、汤圆、面条等。 实施例4
1、采集精选出无污染鲜嫩艾草；2、放入清洗槽内用循环水清 洗干净；3、将清洗好的艾草晒干磨成粉末，4、称取艾草粉末500 克、马铃薯粉9000克、盐100克、山梨醇150克、L-抗坏血素50克、 蛋白脂100克、高级蛋白IOO克等按重量比混合均匀，得保健植物淀 粉10000克；5、将保健植物淀粉定量包装成40包，每包重250克的 保健植物淀粉，或可按l: 1 3的比例，与水调合成团，根据需要加 工成绿色面食品，如包子、饺子、汤圆、面条等。
实施例5
1、采集精选出无污染鲜嫩苎麻叶；2、放入清洗槽内用循环水 清洗千净；3、将清洗好的苎麻叶晒干磨成粉末，4、称取苎麻叶粉 末1000克、植物淀粉8500克、盐100克、山梨醇150克、L-抗坏血 素50克、蛋白脂100克、高级蛋白IOO克等按重量比混合均匀，得 保健楨物淀粉10000克；5、将保健植物淀粉定量包装成40包，每包 重250克的保健植物淀粉，或可按l: 1 3的比例，与水调合成团， 根据需要加工成绿色面食品，如包子、饺子、汤圆、面条等。 实施例6
1、采集精选出无污染鲜嫩苎麻叶；2、放入清洗槽内用循环水 清洗干净；3、将清洗好的苎麻叶晒干磨成粉末，4、称取苎麻叶粉 末800克、面粉8700克、盐100克、山梨醇150克、L-抗坏血素50 克、蛋白脂100克、高级蛋白IOO克等按重量比混合均匀，得保健桢 物淀粉10000克；5、将保健植物淀粉定量包装成40包，每包重250 克的保健植物淀粉，或可按l: 1~3的比例，与水调合成团，根据需 要加工成绿色面食品，如包子、饺子、汤圆、面条等。
权利要求
1、一种保健植物淀粉，其特征在于包括植物淀粉、艾草、盐，各成分重量比为植物淀粉80～95重量份、艾草4～10重量份、盐1～1.5重量份。
2、 根据权利要求l所述的种保健植物淀粉，:!t特征在T:所述 艾草可用苎麻叶替代。
3、 根据权利要求l所述的种保健植物淀粉，其特祉在r:所述植物淀粉可为面粉、米粉、马铃薯粉等。
4、 根据权利要求l所述的-种保健植物淀粉，几特征在r:还可加入山梨醇、L-抗坏血素、蛋白脂、高级蛋白，各成分重量比为山梨醇1~3重量份、L-抗坏血素0. 2 1重量份、蛋白脂0.5 1.5重量份、 高级蛋白1 2重量份。
5、 根据权利要求l所述的-种保健植物淀粉，凡特征在于其制作方法如卜.1、采集精选出无污染鲜嫩艾草；2、放入清洗槽内用循 环水清洗干净；3、将清洗好的艾草晒干磨成粉末，4、将艾草粉末 与柏:物淀粉、山梨醇、盐、L-抗坏血素、蛋白脂、高级蛋白等按重量 比混合均匀，得保健植物淀粉；5、将保健植物淀粉定量包装成数小包。
6、 根据权利要求5所述的种保健植物淀粉，其特征在h其制 作方法如下1、采集精选出无污染鲜嫩艾草；2、放入清洗槽内用循 环水清洗干净；3、将清洗好的艾草晒干磨成粉末，4、将艾草粉末与柏:物淀粉、山梨醇、盐、l-抗坏血素、蛋白脂、高级蛋白等按重量比混合均匀，得保健植物淀粉；5、按l: 1 3的比例与水调合成团， 根据需要加工成各种绿色食品。
全文摘要
本发明涉及食品领域，具体涉及一种保健植物淀粉及其制作方法，包括植物淀粉、艾草、盐，各成分重量比为植物淀粉60～80重量份、艾草2～6重量份、盐0.5～1.5重量份，为了防腐及增加保健作用，可加入山梨醇、L-抗坏血素、蛋白脂、高级蛋白，各成分重量比为山梨醇1～3重量份、L-抗坏血素0.2～1重量份、蛋白脂0.5～1.5重量份、高级蛋白1～2重量份，艾草含有的挥发油和多种微量元素能够杀灭和抑制各种细菌和补充人们所需的各种元素，所以具有相当的保健作用，达到有病治病，无病强身的效果，该保健植物淀粉适宜各种人群食用，具抗菌、镇咳、护肝等功能，常年食用可提高自身机能免疫力。
文档编号A21D2/36GK101189977SQ20061013527
公开日2008年6月4日 申请日期2006年11月30日 优先权日2006年11月30日
发明者谢秉华 申请人:谢秉华