专利名称：炒菁机结构及炒菁方法
技术领域：
本发明涉及一种炒菁机结构及炒菁方法。
背景技术：
茶在中国已有数千年来的历史，时至今日，世界各地己发展出不同 的饮茶文化及茶道，而茶虽有各式不同的口味与风格，然而，其皆是由 茶叶冲泡而来，茶叶在采收后需先经过炒菁的步骤，方可冲泡出茶。
炒菁机是用于处理茶叶的炒菁步骤，而现有的炒菁机请参阅中国台
湾申请案号8 6 2 1 0 0 1 4号，『茶叶炒菁机改良构造J专利，该炒菁 机主要具有一架座以固定加热筒，该加热筒底部设有--加热炉，加热筒 内再以固定轮支撑一内筒，该内筒在炒菁时不断旋转，以免加热集中于 一侧，该加热筒以及内筒轴向需呈开放状，以便专业操作人员在炒菁时 观察该茶叶的状态，配合架座上的加热炉以调整炒菁的温度、时间，以 破坏茶叶的酵素，去除菁味保留香味，完成炒菁。
而由于现有的炒菁机其是需由操作人员留守观察茶叶在炒菁过程中 的变化，甚至需要取出部分茶叶闻其味道做判断，因此需将炒菁机设计 为开放式的型态，以利随时取出茶叶观察，造成炒菁机内筒的热量与水 份容易流失，现有炒菁机加热炉需加热至摄氏3 0 0度以上，方具有其 效果，而该加热炉由一侧加热，因此造成受热处热度极高，而其它部分 热度较低的麻烦，虽然该内筒不停旋转，但仍容易有部分茶叶受热温度 过高而过份干燥等情况，造成茶叶熟度不均匀的问题，就整体而言，炒 菁所需时间较长且较耗费热能，且炒菁所需时间较久，易破坏叶绿素， 影响茶叶的质量，且需要作业员在机器旁持续观察注意炒菁状况，若无 经验老到的专业人员指导，茶叶熟度将难以掌控不易均匀，因此就整体 而言，其实用性差，仍有加以改良的必要。
发明内容
本发明所要解决的主要技术问题在于，克服现有技术存在的上述缺
陷，而提供--种炒菁机结构及炒菁方法，其可改善现有的炒菁机较耗费 热能、亦需要加热到较高的温度、容易因热量集中于一处而炒焦的缺点。 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是 一种炒菁机结构，其本体主要包括有一架座以及一加热筒；该加热
筒是组设于该架座上，加热筒设有一加热装置，该加热筒开设有一取物
口；其特征在于，该加热筒于取物口处设有一加压盖，借该加压盖在加 热筒加热时密合该取物口 ，以达到节省能源与快速炒菁的功效。
前述的炒菁机结构，其中取物口是设置于所述加热筒的轴向。
前述的炒菁机结构，其中加热筒设有一抽风口。
前述的炒菁机结构，其中加热筒上设有一连动装置，该连动装置延 伸出一连动臂与加压盖连结，以控制加压盖启闭。
前述的炒菁机结构，其中加热筒内设有一内筒，加热筒末端设有一 轮轴机构，该内筒受该轮轴机构带动旋转。
前述的炒菁机结构，其中本体上设有一控制装置，以控制所述连动 装置。
前述的炒菁机结构，其中连动装置是以汽缸驱动。 前述的炒菁机结构，其中控制装置控制加热装置的加热时间或温度高低。
本发明炒菁机结构的炒菁方法是
—种炒菁机结构的炒菁方法，其特征在于，包括预热将内筒加 热至预定温度；置入茶叶将欲炒菁的茶叶置入内筒中；加热旋转以 加压盖封闭内筒，并令内筒旋转，借茶叶自身的水份产生水蒸汽，并以 水蒸汽帮助内筒的热量传导对流，使热量分布更为均匀，以快速且平均 的完成炒菁的流程；排除水汽待茶叶炒菁完成后，开启加压盖，并排 除内筒的水汽，如此便完成整个炒菁的流程。
前述的炒菁机结构的炒菁方法，其中置入茶叶的步骤中，可视其所 需而添加水份。
本发明的有益效果是，其可改善现有的炒菁机较耗费热能、亦需要 加热到较高的温度、容易因热量集中于一处而炒焦的缺点。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。 图1是本发明炒菁机结构的外观立体示意图。
图2是本发明炒菁机结构另一角度的外观立体示意图。
图3是本发明炒菁机结构的后视图。
图4是本发明炒菁机结构加压盖开启的示意图。
图5是本发明炒菁机结构加压盖关闭的示意图。
图6是本发明炒菁方法的流程图。
图中标号说明
1-本体10 ———架座
1 1--轮体20 ———加热筒
2 0 1 —-内筒20 2-——转轮组
2 1--加热装置22 —一取物口
2 3--轮轴机构23 1-一轴杆
2 3 2 —-抽风口24一——加压盖
2 4 1-——枢轴25 —---连动
2 5 1 —-连动臂26 —一控制装置
具体实施例方式
本发明是关于一种炒菁机结构及炒菁方法，炒菁机结构请先参阅图1
至图3所示，这种炒菁机结构其本体1主要包括一架座1 0以及一组设 于该架座l 0上的加热筒2 0,其中
该架座1 0底部可附设有轮体1 1，以方便本体1搬运或调整位置，
而该架座1 0主要供加热筒2 0承置定位用；
该加热筒2 O用作炒菁，该加热筒2 O是呈一圆柱状，其底侧设有 加热装置2 1，而该加热筒2 O轴向开设有一取物口 2 2 ,该取物口 2 2与加热筒2 0内部相连通，该加热筒2 0内则可设置一内筒2 0 1 , 该内筒2 0 l是受加热筒2 0轴向末端所设的轮轴机构2 3带动旋转， 并配合加热筒2 0前端开口处的转轮组2 0 2而旋转，该轮轴机构2 3 是以一轴杆2 3 l与内筒2 0 l相连通，借此，可由取物口2 2将茶叶 置入内筒2 0 1，而由加热装置2 l加热，并以轮轴机构2 3旋转该内 筒2 0 1:以上所述是现有的炒菁机结构与动作方式，并非本发明所欲
保护的标的，故不再赘述；
该加热筒2 0是在取物口 2 2处设有一相对应的加压盖2 4，该加 压盖2 4是受一连动装置2 5带动而开启、关闭取物口 2 2 ,该加压盖 2 4以一枢轴2 4 1与连动装置2 5枢接，加压盖2 4内侧则直接与内 筒2 0 l套设连动，并可随内筒2 0 l旋转；该连动装置2 5延伸出有 一连动臂2 5 1，连动装置2 5利用汽缸驱动该连动臂2 5 1,以达到 控制加压盖2 4启、闭的功效，且该连动装置可感测由加压盖2 4而来 的内筒2 0 l加热时的压力。当该内筒2 0 l压力达到一设定值时，连 动装置2 5便会令加压盖2 4略微开启以释放内筒2 0 1内的气压；该 加热筒2 0外设有一控制装置2 6 ，该控制装置2 6供使用者操作加压 盖2 4的启闭以及加热装置2 1的加热温度、时间、压力上限等的设定。
再请参阅图2所示，该加热筒2 0末端的轴杆2 3 l可设置为中空 的型态，以形成一通往加热筒2 0内部的抽风口 2 3 2,并可配合抽风 机(图中未示)等设备而抽出加热筒2 0内的空气与水汽。
本发明的炒菁机结构在使用时，请再配合参阅图4至图5所示，使 用者是由取物口2 2将茶叶置入加热筒2 0的内筒2 0 l中，再由控制 装置2 6令连动装置2 5通过连动臂2 5 1使加压盖2 4将该取物口 2 2封闭，该连动装置2 5是以气缸作为驱动该连动臂2 5 l的动力，而 使该加压盖2 4如图5所示封闭该取物口 2 2 ，并可在内筒2 0 1的气 压过大时略微开启泄压，如此，则该加热筒2 0内的空间是呈封闭的形 态，炒菁时的热源不流失散逸，如此不仅可加快炒菁的速度，更可降低 加热装置2 l所需加热的温度，并具有节省能源的功效；
再者，该加热筒2 O在炒菁时是呈封闭的空间，故可利用茶叶自身 的水汽使热能散布更为平均，而避免温度集中于加热筒2 0设置加热装 置2 l之处，而将该处的茶叶炒焦，因此更可避免专业人员看顾的不便 与麻烦，达到节省人力资源与成本的功效；最后，当加热完成后，则可 由抽风口 2 3 2将加热筒2 0内的空气连同水汽抽出，如此便可快速完 成炒菁的作业。
本发明的炒菁方法是如图6所示，主要包括下列步骤预热、置入茶 叶、加热旋转、排除水汽等，本发明的炒菁方法因是利用水蒸汽帮助内
筒2 0 1的热量传导、对流，而使得内筒2 0 1中温度分布较为均匀， 整体茶叶的炒熟程度更为一致，而可避免专业人员看顾炒菁流程的不便 与麻烦。以下针对上述各步骤作进一步的剖析。
预热先由控制装置2 6设定，以加热装置2 l对加热筒2 0内的 内筒2 0 l加热，先将内筒2 0 l温度提高到2 8 0度至3 0 0度的炒
菁温度，以利后续作业。
置入茶叶置入预定重量的茶叶于预热后的内筒2 0 1， 一次炒菁 的茶叶重量一般可为l 3至1 5公斤，在置入茶叶的同时亦可视其所需， 通过经验判断，以直接加入水份，或加入水蒸汽的方式， 一并将水加入 内筒，有助于利用水蒸汽加热炒熟茶叶。
加热旋转当置入茶叶后则可利用连动装置2 5将加压盖2 4关闭 取物口2 2，该加压盖2 4是套盖于内筒2 0 l外端，并将内筒2 4封 闭，加压盖是随内筒2 0 l旋转，而该连动装置2 5则会在内筒2 0 1 因加热而气压到达一定程度时，略为开启加压盖2 4泄压；加热旋转过 程是一直持续到茶叶炒菁完成为止，利用茶叶本身加热后产生的水份， 或额外添加的水份，使内筒2 0 l中具有足够的水蒸汽，并借该水蒸汽 帮助内筒2 0 l的热量传导对流，使热量分布更为均匀，而可使全部的 茶叶都能得到适当的加热，以快速且平均的完成炒菁的流程，而在整个 加热旋转的过程中，加热装置2 l仍令内筒2 0 l保持2 8 0度至3 0 O度的炒菁合适温度，而内筒2 0 l则通过轮轴机构2 3以及转轮组2 0 2保持旋转。
排除水汽待茶叶炒菁完成后，是将加压盖2 4开启，并由抽风口 2 3 2抽风或吹风，而令内筒2 0 1内水汽排出，如此便可将茶叶取出， 完成炒菁的流程。
本发明的炒菁方法在配合本发明的炒菁机结构可避免专业人员监看 的不便，且炒菁速度较快，完成后的成品亦可保有较多叶绿素而提高质
量o
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形 式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单 修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。其中如该
抽风口 2 3 2 nj设置于加热筒的任一处，并不限定于该轴杆处。
综上所述，本发明在结构设计、使用实用性及成本效益上，完全符
合产业发展所需，且所揭示的结构亦是具有前所未有的创新构造，具有 新颖性、创造性、实用性，符合有关发明专利要件的规定，故依法提起 申请。
权利要求
1.一种炒菁机结构，其本体主要包括有一架座以及一加热筒；该加热筒是组设于该架座上，加热筒设有一加热装置，该加热筒开设有一取物口；其特征在于，该加热筒于取物口处设有一加压盖，借该加压盖在加热筒加热时密合该取物口。
全文摘要
一种炒菁机结构及炒菁方法，炒菁机结构，其本体主要包括一架座以及一加热筒；加热筒组设于架座上，加热筒有一加热装置，加热筒开有一取物口；加热筒于取物口处有一加压盖，借加压盖在加热筒加热时密合该取物口，以达到节省能源与快速炒菁的功效；炒菁机结构的炒菁方法，包括预热；置入茶叶；加热旋转；排除水汽四个流程。本发明可改善现有的炒菁机较耗费热能、亦需要加热到较高的温度、容易因热量集中于一处而炒焦的缺点。
文档编号A23F3/06GK101176490SQ20061013863
公开日2008年5月14日 申请日期2006年11月10日 优先权日2006年11月10日
发明者张崇益, 杨季奇 申请人:杨季奇;张崇益