专利名称：一种桃花酒的生产方法
技术领域：
本发明涉及一种酒的生产技术，特别是一种桃花酒的生产方法。
技术背景目前，酒的品种有很多，为了提高酒的花香味，通常都在酿好的酒中调入 花的香精构成花酒，这种花酒，虽具有花香味，但是花中所具有对人体营养的 成分无法存在于酒中，特别是不同的花含有不同的有效成分，因此对人体具有 不同的作用，如藏红花，具有活血舒筋作用；玫瑰花具有静心安神作用。实践 发现，桃花具有促进人体新陈代谢、清除人体毒素、改善皮肤质量的作用，但 是目前桃花还没有被充分利用于对人体保健的开发，中国专利号为03144265.X 的桃花美容酒的生产方法，它是简单地将桃花浸泡于白酒中，然后取酒饮用， 这种方法不能有效完整地从桃花中获取有效成分，而且桃花中的有效成分也不 能有效发挥。 发明内容本发明的目的是为了解决上述技术的不足而提供一种既不破坏桃花中对人 体的有效成份，又能将有效成份充分提取并与酒结合，更大地发挥其有效作用 的一种桃花酒的生产方法。为了达到上述目的，本发明所设计的一种桃花酒的生产方法，包括配制、 萃取、勾兑、包装，其特征是所述的配制是按不同成份的重量比进行配方，其 中干桃花20至30份、决明子20至40份、桃仁10至30份、当归10至30 份、芦荟20至40份、冰糖40至60份、100份水和100份50度至60度的白 酒；所述的萃取是将干桃花20至30份、决明子20至40份、桃仁10至30份、 当归10至30份粉碎成颗粒状或粉末状，并和芦荟20至40份置于100份50度 至60度的白酒中，在4CTC至5CTC的温度下保持30分钟至60分钟，然后过滤 收集白酒萃取液，过滤后的固体加入冰糖40至60份并置于IOO份的清水中， 在6CTC至IO(TC的温度下保持30分钟至60分钟，然后过滤收集水提取液，将水提取液和白酒萃取液进行混合勾兑获得本发明的桃花酒，然后包装。勾兌后 的桃花酒也可以再进行低温灭菌后包装。在此，所述的干桃花可以是用鲜桃花 进行冷冻真空干燥获得，以最大程度保留其有效成分。当然也可以按常规的晒 干方式获得。本发明所得到的一种桃花酒的生产方法，选择桃花及其它能进一步促进人 体血液循环和提高生物活性的中药材，在低温下用白酒萃取，既获得有效的醇 溶性物质，又保留了易挥发的香味和其它易挥发的物质；再提高温度将固形物 进一步在水中提取水溶性物质，尽可能地获得对人体有效的各种水溶性物质。本发明提供的一种桃花酒的生产方法，既不破坏桃花中对人体的有效成 份，又能将有效成份充分提取并与酒结合互溶，更容易被人体所吸收，从而更 大地发挥其有效作用。按本发明的方法获得的桃花酒，可有效调理人体内分泌、 促进血液循环、提高人体皮肤末梢神经的供血，从而有利于皮肤保养和身体健 康°具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步的描述。 实施例1:本实施例描述的一种桃花酒的生产方法，包括配制、萃取、勾兑、包装， 其配制是按不同成份的重量比进行配方，其中干桃花20份、决明子20份、桃仁10份、当归10份、芦荟20份、冰糖40份、IOO份水和100份60度的白 酒；将干桃花20份、决明子20份、桃仁10份、当归10份粉碎成颗粒状，并 和芦荟20份置于100份60度的白酒中，在5(TC的温度下保持30分钟，然后 过滤收集白酒萃取液，过滤后的固体加入冰糖40份并置于IOO份的清水中， 在6(TC的温度下保持60分钟，然后过滤收集水提取液，将水提取液和白酒萃 取液进行完全混合实现勾兑，获得本发明的桃花酒，然后包装。实施例2:本实施例提供的一种桃花酒的生产方法，其配方是干桃花30份、决明子40份、桃仁30份、当归30份、芦荟40份、冰糖60份、100份水和100份50 度的白酒；将干桃花30份、决明子40份、桃仁30份、当归30份粉碎成粉末 状，并和芦荟40份置于100份50度的白酒中，在4CTC的温度下保持60分钟， 然后过滤收集白酒萃取液，过滤后的固体加入冰糖60份并置于100份的清水中，在iocrc的温度下保持3o分钟，然后过滤收集水提取液，将水提取液和白酒萃取液进行完全混合实现勾兑获得本发明的桃花酒，勾兑后的桃花酒可以再 进行低温灭菌后包装。在此，所述的干桃花可以是按常规的晒干方式获得。实施例3本实施例提供的一种桃花酒的生产方法，其配方是干桃花25份、决明子30 份、桃仁20份、当归20份、芦荟30份、冰糖50份、IOO份水和100份55度 的白酒；将干桃花25份、决明子30份、桃仁20份、当归20份粉碎成粉末状， 并和芦荟30份置于100份55度的白酒中，在50。C的温度下保持60分钟，然 后过滤收集白酒萃取液，过滤后的固体加入冰糖50份并置于100份的清水中， 在10CTC的温度下保持45分钟，然后过滤收集水提取液，将水提取液和白酒萃 取液进行完全混合实现勾兑，也可以根据口味的所需将适量的白酒萃取液加入 到水提取液中，获得本发明的桃花酒。
权利要求
1. 一种桃花酒的生产方法，包括配制、萃取、勾兑和包装，其特征是所述的配制是按不同成份的重量比进行配方，其中干桃花20至30份、决明子20至40份、桃仁10至30份、当归10至30份、芦荟20至40份、冰糖40至60份、100份水和100份50度至60度的白酒；所述的萃取是将干桃花20至30份、决明子20至40份、桃仁10至30份、当归10至30份粉碎成颗粒状或粉末状，并和芦荟20至40份置于100份50度至60度的白酒中，在40℃至50℃的温度下保持30分钟至60分钟，然后过滤收集白酒萃取液；过滤后的固体加入冰糖40至60份并置于100份的清水中，在60℃至100℃的温度下保持30分钟至60分钟，然后过滤收集水提取液；再将水提取液和白酒萃取液进行混合勾兑，然后包装。
2、 根据权利要求1所述的一种桃花酒的生产方法，其特征是所述的干桃花 是用鲜桃花进行冷冻真空干燥获得。
3、 根据权利要求1或2所述的一种桃花酒的生产方法，其特征是勾兑后的 桃花酒再进行低温灭菌后包装。
全文摘要
本发明公开了一种桃花酒的生产方法，包括配制、萃取、勾兑、包装，其特征是所述的配制是干桃花20至30份、决明子20至40份、桃仁10至30份、当归10至30份、芦荟20至40份、冰糖40至60份、100份水和100份50度至60度的白酒；配制后的干桃花、决明子、桃仁、当归粉碎成颗粒状或粉末状，并和芦荟置于白酒中，在40℃至50℃的温度下保持30分钟至60分钟，然后过滤收集白酒萃取液，过滤后的固体加入冰糖并置于清水中，在60℃至100℃的温度下保持30分钟至60分钟，然后过滤收集水提取液，将水提取液和白酒萃取液进行混合勾兑然后包装。这种生产方法，既不破坏桃花中对人体的有效成份，又能将有效成份充分提取并与酒结合互溶，可有效调理人体内分泌、促进血液循环、提高人体皮肤末梢神经的供血，从而有利于皮肤保养和身体健康。
文档编号C12G3/04GK101260359SQ20081009418
公开日2008年9月10日 申请日期2008年5月8日 优先权日2008年5月8日
发明者贾冀升 申请人:贾冀升