专利名称：穿肉串器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及肉类加工器具，具体涉及一种穿肉串器。
背景技术：
将大小相对均匀的肉块用竹扦或钢扦穿制成肉串，烧熟或炸熟后食用， 是比较受人们欢迎的一种食品。目前，中小型店铺加工肉串基本上是手工穿 制，费时费力，劳动强度大，工作效率低，并且容易发生手部被刺伤事故。 发明内容
本实用新型的目的在于针对上述问题，提供一种结构简单，使用方便、 安全，可有效降低肉串加工劳动强度，提高工作效率的穿肉串器。
实现上述目的的技术方案是 一种穿肉串器，它由一对内侧面设置放肉 槽和过扦槽的模板相对扣合而构成。
本实用新型的技术方案还包括所述的模板由放肉槽板与底板固定组合 构成。
本实用新型采用设置有放肉槽和过扦槽的扣合模板，将肉块放入放肉槽 内，通过过扦槽插入竹或钢扦，即可完成肉串的穿制。其操作简单、安全， 省时省力，且肉块于扦上分布均匀，可有效提高肉串穿制的工作效率，降低 加工成本。
图l是本穿肉串器结构示意图2是图1的俯视剖视图3是本穿肉串器模板为组合结构的模板剖视图。
具体实施方式
结合附图对本实用新型的具体实施方式
进行说明。
如附图1、附图2，本穿肉串器由一对内侧面均布排列放肉槽1并配置 过扦槽2的模板3相对扣合而构成。其模板可采用金属或塑料加工成型。两 模板的定位和连接可采用铰轴、穿销、扣合卡等多种形式。附图1、附图2 给出的放肉槽为圆形槽，具体实施时其放肉槽可设置成其它形式的凹槽。附图3给出了一种组合模板结构，它由放肉槽板4与底板5经螺钉固定 连接构成。此种组合模板结构，适用于用金属材料成型模板，便于加工，町 降低制作成本，并且方便卫生清洗。
权利要求1、 一种穿肉串器，其特征是它由一对内侧面设置放肉槽(1)和过扦 槽(2)的模板(3)相对扣合而构成。
2、 根据权利要求l所述的穿肉串器，其特征是所述的模板(3)由放 肉槽板(4)与底板(5)固定组合而构成。
专利摘要本实用新型涉及一种方便穿制肉串的穿肉串器，其由一对内侧面设置放肉槽和过扦槽的模板相对扣合而构成。本实用新型的技术方案还包括所述的模板由放肉槽板与底板固定组合构成。本实用新型采用设置有放肉槽和过扦槽的扣合模板，将肉块放入放肉槽内，通过过扦槽插入竹或钢扦，即可完成肉串的穿制。其操作简单、安全，省时省力，且肉块于扦上分布均匀，可有效提高肉串穿制的工作效率，降低加工成本。
文档编号A23L1/31GK201153492SQ2008200764
公开日2008年11月26日 申请日期2008年3月4日 优先权日2008年3月4日
发明者孔令余, 陈燕民, 马国华 申请人:陈燕民