专利名称：健康型可乐配方的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料食品，尤其涉及一种采用中药配方的健康型可乐。
背景技术：
可乐由于其独特的口感，深受大众尤其是年轻人的喜欢，现在市场上的可乐饮料， 大都采用色素着色，且为碳酸饮料。色素不但无营养价值，而且多数对人体有副作用；碳酸 可乐，对于饮用者来说，容易发胖，而发胖容易带来高血脂、高血压、冠心病等疾病，且碳酸 可乐过多对饮用者尤其是儿童的牙齿损伤很大，易生成蛀牙。另外，可乐中含有大量咖啡 因，长期饮用会影响身体健康，尤其是儿童更容易对咖啡因上瘾。随着人们生活节奏的加快、压力的增大，由于环境及生活方式的变化等原因，亚健 康人群日益增多，我国亚健康人群发生年龄一般在35-60岁之间，亚健康是介于健康和疾 病之间的一种状态，让人承受着慢性痛苦的折磨，其主要表现为疲乏无力、精神不振、焦虑 不安。通过调节人体机能平衡来防病治病是中医的特色。中医认为亚健康的根源在于心神 失养、肝郁脾虚，通过合理膳食及营养保健、调理可有效消除和预防亚健康，运用中草药进 行调理具有独到之处。
发明内容
本发明的技术效果能够克服上述缺陷，提供一种健康型可乐，其口味独特，且具有 保健功能。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案其包括重量配比为10.3% -11%的 可乐原浆和89. 7% -89%的水，其中的可乐原浆包括下述按重量配比的原料乌枣30-35 份、咖啡12-14份、砂仁3-3. 5份、白芷3-3. 5份、良姜3-3. 5份、丁香3-3. 5份、小茴香3-3. 5 份。本发明的可乐既具有良好的口味，又能满足消费者对保健的需求。其中乌枣味甘 性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚、失眠多梦 等症状的治疗；砂仁能化湿开胃，温脾止泻；白芷能散寒祛湿、通窍止痛、消肿排脓；良姜可 入药，性温、味辛，有健脾暖胃、祛寒燥湿、止吐、止泻等功能；而丁香则芳香健胃，具有祛风、 散寒、理气、镇痛镇痉、止吐、醒脑作用。选用合适的中药，确定各种中药的添加量，提取其精 华加入可乐配料中，为生产高品质的健康可乐提供了良好的原料基础。可乐原浆还包括12-20份的焦糖色素、0. 8-1. 5份的苯甲酸钠、800-1200份的甜味 剂，甜味剂采用白砂糖或阿斯巴甜或三氯蔗糖。可乐原浆还包括6-10份的酸味剂，酸味剂 可采用磷酸或柠檬酸。本发明选用天然食用中药为原料，无毒副作用，富含多种营养成分，可平衡人体所 需的各种营养成分，并充分利用各味中药的综合药效作用，具有增强机体活力、调理补气之 功效。
具体实施例方式实施例1本发明的可乐包括重量配比为10. 3%的可乐原浆和89. 7%的水，其中的可乐原 浆包括下述按重量配比的原料乌枣30份、咖啡12份、砂仁3份、白芷3份、良姜3份、丁香 3份、小茴香3份。可乐原浆还包括12份的焦糖色素、0. 8份的苯甲酸钠、800份的甜味剂，甜味剂采 用白砂糖。可乐原浆还包括6份的酸味剂，酸味剂采用磷酸。实施例2本发明的可乐包括重量配比为11%的可乐原浆和89%的水，其中的可乐原浆包 括下述按重量配比的原料乌枣35份、咖啡14份、砂仁3. 5份、白芷3. 5份、良姜3. 5份、丁 香3. 5份、小茴香3. 5份。可乐原浆还包括20份的焦糖色素、1. 5份的苯甲酸钠、1200份的甜味剂，甜味剂采 用阿斯巴甜。可乐原浆还包括10份的酸味剂，酸味剂采用柠檬酸。实施例3本发明的可乐包括重量配比为10. 8%的可乐原浆和89. 2%的水，其中的可乐原 浆包括下述按重量配比的原料乌枣33份、咖啡13份、砂仁3. 2份、白芷3. 2份、良姜3. 3 份、丁香3. 3份、小茴香3. 3份。可乐原浆还包括16份的焦糖色素、1. 2份的苯甲酸钠、1000份的甜味剂，甜味剂采 用三氯蔗糖。可乐原浆还包括8份的酸味剂，酸味剂采用磷酸。
权利要求
1.一种健康型可乐配方，其特征在于包括重量配比为10.3% -11%的可乐原浆和 89. 7%-89%的水，其中的可乐原浆包括下述按重量配比的原料乌枣30-35份、咖啡12-14 份、砂仁3-3. 5份、白芷3-3. 5份、良姜3-3. 5份、丁香3-3. 5份、小茴香3-3. 5份。
2.根据权利要求1所述的健康型可乐配方，其特征在于可乐原浆还包括12-20份的焦 糖色素。
3.根据权利要求1所述的健康型可乐配方，其特征在于可乐原浆还包括0.8-1. 5份的 苯甲酸钠。
4.根据权利要求1所述的健康型可乐配方，其特征在于可乐原浆还包括800-1200份的 甜味剂。
5.根据权利要求4所述的健康型可乐配方，其特征在于甜味剂采用白砂糖或阿斯巴甜或三氯蔴糖。
6.根据权利要求1所述的健康型可乐配方，其特征在于可乐原浆还包括6-10份的酸味剂。
7.根据权利要求6所述的健康型可乐配方，其特征在于酸味剂采用磷酸或柠檬酸。
全文摘要
本发明涉及一种饮料食品，尤其涉及一种采用中药配方的健康型可乐。本发明的健康型可乐配方包括重量配比为10.3％-11％的可乐原浆和89.7％-89％的水，其中的可乐原浆包括下述按重量配比的原料乌枣30-35份、咖啡12-14份、砂仁3-3.5份、白芷3-3.5份、良姜3-3.5份、丁香3-3.5份、小茴香3-3.5份。本发明选用天然食用中药为原料，无毒副作用，富含多种营养成分，可平衡人体所需的各种营养成分，并充分利用各味中药的综合药效作用，具有增强机体活力、调理补气之功效。
文档编号A23L1/29GK101991109SQ20091030590
公开日2011年3月30日 申请日期2009年8月21日 优先权日2009年8月21日
发明者吴光虹, 姜明洪, 张正欣, 李培成 申请人:青岛崂山矿泉水有限公司