专利名称：烤鸭烤箱控油系统的制作方法
技术领域：
烤鸭烤箱控油系统技术领域[0001 ] 本实用新型涉及一种肉鸭深加工辅助设备。
技术背景[0002]目前，烤鸭烤箱上设有一个出油口和一个出水口，出油口无阀门控制，鸭油能 随时自由流出，出水口有一个控制阀门，但出水(油)口都在烤箱底部，不易进行人工 控制，在烤箱工作过程中，出油(水)口放出的油(水)直接通过输油(水)管道进入 下水道或洒落地面，油污不易清除，加重了工作人员工的负担，且容易产生环境污染， 影响食品卫生，其次，排出的油水也造成了资源浪费。发明内容[0003]本实用新型的目的是提供一种新型的烤鸭烤箱控油系统，以解决现有技术不易 进行人工控制，出油(水)口放出的油(水)直接进入下水道或洒落地面，油污不易清 除，生环境污染，影响食品卫生，造成资源浪费等问题。[0004]本实用新型主要有由烤箱，输油(水)管道组成；解决其问题所采用的技术 方案是在烤箱下部设置蓄油箱，烤箱底部设置溢油孔、排水孔，蓄油箱设置于溢油孔 下方，排水孔通过管道连接蓄水箱，蓄油箱、蓄水箱分别通过输油管道及输水管道连接 室外油水分离箱，输油管道上设置齿轮泵、输水管道上设置离心泵，室外油水分离箱上 侧设置可视窗，用于观察油水液面及分离情况，同时在室外油水分离箱底端设置排水管 道，直接连接下水管道，排水管道上方设置排油管道，通过排油管道连接集油箱；蓄油 箱、蓄水箱两箱体底部分别设置万向轮。[0005]采用本实用新型的积极效果是油、水从烤箱底侧导入蓄油(水)箱内，油水阀 门控制方便，且易于清扫卫生。油水导出车间，在室外蓄油箱内沉淀分离，油得到收回 利用，降低成本。污水中分离出油后在排放，防止水资源污染。
[0006]
以下结合附图和实施例进一步对本实用新型说明[0007]附图1为本实用新型的结构示意图[0008]图中1排水管道、2集油箱、3排油管道、4油水分离箱、5输油管道、6齿轮 泵、7蓄油箱、8溢油孔、9烤箱、10排水孔、11蓄水箱、12离心泵、13输水管道、14 万向轮、15可视窗。
具体实施方式
[0009]如图所示；在烤箱9下部设置蓄油箱7，烤箱9底部设置溢油孔8、排水孔10， 蓄油箱7设置于溢油孔8下方，排水孔10通过管道连接蓄水箱11，蓄油箱7、蓄水箱11 分别通过输油管道5及输水管道13连接室外油水分离箱4，输油管道5上设置齿轮泵6、输水管道13上设置离心泵12，室外油水分离箱4上侧设置可视窗15，用于观察油水液面 及分离情况，同时在室外油水分离箱4底端设置排水管道1，直接连接下水道，在排水管 道1上方设置排油管道3，通过排油管道连接集油箱2;蓄油箱7、蓄水箱11两箱体底部 分别设置万向轮14。[0010] 工作时，由排油孔溢出的油流入蓄油箱，待蓄油箱将满，启动齿轮泵将蓄油输 送至室外油水混合箱，在室外油水混合箱内油及少量的水进行沉淀分离，将油及时送入 集油箱；烤箱工作完之后，将烤箱排水孔阀门打开，含有少量油的水通过管道流入蓄水 箱，等蓄水箱将满启动离心泵通过输水管道将水送入室外油水混合箱。室外油水混合 箱内油水经过一段时间沉淀分离，开启排水阀门排水，然后关闭排水阀门、打开排油阀 门，再次将油送入集油箱。室外油水混合箱内油水集结及沉淀分离情况随时由可视窗观 察。
权利要求1.一种烤鸭烤箱控油系统，主要有由烤箱，输油或水管道组成；其特征是在烤箱下 部设置蓄油箱，烤箱底部设置溢油孔、排水孔，蓄油箱设置于溢油孔下方，排水孔通过 管道连接蓄水箱；蓄油箱、蓄水箱分别通过输油管道及输水管道连接室外油水分离箱， 室外油水分离箱上侧设置可视窗；在室外油水分离箱底端设置排水管道，直接连接下水 管道，排水管道上方设置排油管道，通过排油管道连接集油箱。
2.根据权利要求1所述的烤鸭烤箱控油系统，其特征是输油管道上设置齿轮泵、输水 管道上设置离心泵。
3.根据权利要求1所述的烤鸭烤箱控油系统，其特征是蓄油箱、蓄水箱两箱体底部分 别设置万向轮。
专利摘要一种烤鸭烤箱控油系统，涉及一种肉鸭深加工辅助设备。该系统在烤箱下部设置蓄油箱，烤箱底部设置溢油孔、排水孔，蓄油箱设置于溢油孔下方，排水孔通过管道连接蓄水箱，蓄油箱、蓄水箱分别通过输油管道及输水管道连接室外油水分离箱，输油管道上设置齿轮泵、输水管道上设置离心泵。室外油水分离箱上侧设置可视窗；同时在室外油水分离箱底端设置排水管道，直接连接下水管道，排水管道上方设置排油管道，通过排油管道连接集油箱；本实用新型油、水从烤箱底侧导入蓄油(水)箱内，油水导出车间，在室外蓄油箱内沉淀分离，油得到收回利用，降低成本。污水中分离出油后再排放，防止水资源污染。油(水)阀门控制方便，且易于清扫卫生。
文档编号A21B3/00GK201805851SQ201020293119
公开日2011年4月27日 申请日期2010年8月17日 优先权日2010年8月17日
发明者张洪波 申请人:庆云瑞丰食品有限公司