专利名称：自酿啤酒屋的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种啤酒制造和消费系统，具体是可生产啤酒同时售酒的一种自酿啤酒屋。
背景技术：
目前国内市场上瓶装啤酒同质化严重，经过杀菌后，啤酒的口味也失去了新鲜感， 瓶装纯生啤酒虽然可以解决新鲜度问题，但人们饮用的场所缺少啤酒文化氛围，原浆纯生啤酒还富含酵母及多种人体必备的氨基酸，市场需求越来越高，人们更需要一种即酿即饮的啤酒文化氛围。
发明内容
本发明的目的，就是为了满足市场需求，而设计提供了一种自酿啤酒屋，可生产啤酒同时售酒的啤酒屋。本发明是通过以下技术方案来实现的一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、售酒吧台，吧台内设有酒具。所述的啤酒酿造系统包括依次相连接的糖化锅、过滤槽、冰水罐和发酵罐，在糖化锅、过滤槽、发酵罐上均配有CIP清洗系统。所述糖化锅和过滤槽之间连接有麦汁泵；冰水罐和发酵罐之间连接有冰水泵。所述售酒吧台呈圆弧状，吧台内部设上下两层结构，上层台梁的外面装有图标，下层装有啤酒杯架和对应的射灯，吧台的两端悬挂有图标。所述吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具。所述酒具为带有标志和图标的啤酒杯。本方案的有益效果可根据上述得知，由于所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、售酒吧台，吧台内设有酒具，可使啤酒即酿即饮。啤酒酿造系统包括依次相连接的糖化锅、过滤槽、冰水罐和发酵罐，在糖化锅、过滤槽、发酵罐上均配有CIP清洗系统，使得啤酒屋内即可生产出新鲜的啤酒。同时在糖化锅和过滤槽之间连接有麦汁泵；冰水罐和发酵罐之间连接有冰水泵，可保持生产时啤酒的新鲜。所述售酒吧台呈圆弧状，吧台内部设上下两层结构， 上层台梁的外面装有图标，下层装有啤酒杯架和对应的射灯，吧台的两端悬挂有图标，能有效增加吧台的视觉效果，营造出良好的饮酒气氛。所述吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具，不但美观大方，而且结构设置合理， 方便人们的取用。所述酒具为带有标志和图标的啤酒杯。本发明制作成本低，制造简单，具有很好的应用和推广价值，与现有技术相比，具有实质性特点和进步，其实施的有益效果也是显而易见的。
图1为本发明的结构示意图。
图2为本发明的啤酒酿造系统简图。图3为本发明吧台结构简示意图。图4为图3的后视图。图中1-啤酒酿造系统，2-吧台，3-酒具，4-糖化锅，5-过滤槽，6-发酵罐，7-CIP 清洗系统，8-麦汁泵，9-移动消毒泵，10-冰水罐，11-上层台梁，12-射灯，13-酒杯， 14-雕花立柱，15-标志，16-吧台下层，17-吧台抽屉，18-啤酒杯架，19-标志性图标。
具体实施例方式
为能清楚说明本方案的技术特点，下面根据附图对本发明具体实施方式
作进一步说明一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统1、售酒吧台2， 吧台2内设有酒具3。啤酒酿造系统1包括依次相连接的糖化锅4、过滤槽5、冰水罐10和发酵罐6，在糖化锅4、过滤槽5、发酵罐6上均配有CIP清洗系统7。所述糖化锅4和过滤槽5之间连接有麦汁泵8 ；冰水罐10和发酵罐6之间连接有冰水泵。所述售酒吧台2呈圆弧状，吧台2内部设上下两层结构，上层台梁11的外面装有卢可标志图标，吧台下层16装有啤酒杯架18和对应的射灯12，吧台的两端悬挂有卢可标志性图标19。所述吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具。所述酒具为带有卢可标志和卢可图标的啤酒杯。当人们一进入自酿啤酒屋，就可以看到吧台下层16两端放置卢可标志15和外面的标志性图标19，也会看到啤酒吧台上层台梁11的外面和两端装有标志性卢可图标19以及下边的标志性酒杯13，感应到射灯12带来的美妙幻觉，更重要的是会看到全部的啤酒制造过程
生产啤酒的步骤为首先在糖化锅4中注入自来水，接通电源加热，待加热到一定温度时，加入粉碎好的麦芽按照常规工艺要求进行分阶段糖化，糖化后的麦汁通过原麦汁泵8 泵入过滤槽5，通过过滤槽进行过滤，过滤后的麦汁通过麦汁泵8泵回糖化锅4，在糖化锅 4中继续加热进行煮沸，达到要求后进行旋沉处理，对旋沉后的麦汁进行第一阶段降温，降温后，醪液通过麦汁泵8泵入发酵罐6进行发酵，发酵完毕，即可从吧台背面的啤酒杯架 18取出取酒，用酒杯直接接到原浆啤酒，然后分送到饮酒用酒杯直接饮用。需要清洗酿酒设备时，开启CIP清洗系统7，即可对啤酒酿造系统进行原位清洗。本发明并不仅限于上述具体实施方式
，本领域普通技术人员在本发明的实质范围内做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本发明的保护范围。
权利要求
1.一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，其特征是所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、 售酒吧台，吧台内设有酒具。
2.根据权利要求1所述的自酿啤酒屋，其特征是所述的啤酒酿造系统包括依次相连接的糖化锅、过滤槽、冰水罐和发酵罐，在糖化锅、过滤槽、发酵罐上均配有CIP清洗系统。
3.根据权利要求2所述的自酿啤酒屋，其特征在于所述糖化锅和过滤槽之间连接有麦汁泵；冰水罐和发酵罐之间连接有冰水泵。
4.根据权利要求1所述的自酿啤酒屋，其特征在于所述售酒吧台呈圆弧状，吧台内部设上下两层结构，上层台梁的外面装有图标，下层装有啤酒杯架和对应的射灯，吧台的两端悬挂有图标。
5.根据权利要求4所述的自酿啤酒屋，其特征在于所述吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具。
6.根据权利要求1所述的自酿啤酒屋，其特征在于所述酒具为带有标志和图标的啤酒杯。
全文摘要
本发明涉及一种啤酒制造和消费系统，具体是可生产啤酒同时售酒的一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、售酒吧台，吧台内设有酒具，可使啤酒即酿即饮。吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具，不但美观大方，而且结构设置合理，方便人们的取用。酒具为带有标志和图标的啤酒杯。本发明制作成本低，制造简单，具有很好的应用和推广价值。
文档编号C12C13/00GK102250704SQ201110169950
公开日2011年11月23日 申请日期2011年6月23日 优先权日2011年6月23日
发明者傅建波, 刘汝海, 李发然, 王金忠 申请人:山东中德设备有限公司