专利名称：一种花卉酒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及酒的制备方法，具体涉及一种花卉酒及其制备方法，属食品饮料加工技术领域。
背景技术：
目前，在食品饮料市场上，品种繁多，而对于酒，特别是葡萄酒，国外产品占据了很大的份额，其价格偏高，普通大众无缘享用。花卉特别是一些玫瑰花、菊花、茉莉花等品种，经常在茶叶加工中普遍应用，其色香味俱全，尤其是其中的一些物质对人体有理气保健功效，市场上未见将花卉和酒制备花卉酒的报道。
发明内容
本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种花卉酒及其制备方法，该酒利用花卉的形状及内在有效成分，将其与酒有机结合，该就外观澄清透明，完整的花卉悬浮其中，给人带来感官上的享受，同时提升了黄酒或葡萄酒的营养价值。本发明是以如下技术方案实现的一种花卉酒，包括黄酒或葡萄酒，其特征是在黄酒或葡萄酒中悬浮有完整的花卉，如玫瑰花或菊花。制备如权利要求1所述的花卉酒的方法，其特征是包括如下步骤将清洗的花卉杀菌，原酒勾兑，将上述两者进行灌装、杀菌、陈化得成品。本发明的优点是该酒利用花卉的形状及内在有效成分，将其与酒有机结合，该就外观澄清透明，完整的花卉悬浮其中，给人带来感官上的享受，同时提升了黄酒或葡萄酒的
营养价值。
具体实施例方式实施例、一种花卉酒，包括黄酒或葡萄酒，其特征是在黄酒或葡萄酒中悬浮有完整的花卉，如玫瑰花或菊花。制备如权利要求1所述的花卉酒的方法，其特征是包括如下步骤将清洗的花卉杀菌，原酒勾兑，将上述两者进行灌装、杀菌、陈化得成品。
权利要求
1.一种花卉酒，包括黄酒或葡萄酒，其特征是在黄酒或葡萄酒中悬浮有完整的花卉，如玫瑰花或菊花。
2.制备如权利要求1所述的花卉酒的方法，其特征是包括如下步骤将清洗的花卉杀菌，原酒勾兑，将上述两者进行灌装、杀菌、陈化得成品。
全文摘要
本发明涉及酒的制备方法，具体涉及一种花卉酒及其制备方法，属食品饮料加工技术领域。该酒利用花卉的形状及内在有效成分，将其与酒有机结合，该就外观澄清透明，完整的花卉悬浮其中，给人带来感官上的享受，同时提升了黄酒或葡萄酒的营养价值。
文档编号C12G1/00GK103060144SQ201110332159
公开日2013年4月24日 申请日期2011年10月22日 优先权日2011年10月22日
发明者徐玮 申请人:徐玮