一种强腰巧克力威化饼及其生产方法与流程

文档序号:43252188发布日期:2025-10-09 12:57阅读:27来源:国知局
一种强腰巧克力威化饼及其生产方法

技术领域

本发明涉及一种保健食品,特别是一种强腰巧克力威化饼及其生产方法。



背景技术:

威化饼是人们日常生活中很喜爱的零食之一,但是传统的威化饼多是用香精造味,对身体不利,并且吃多容易上火,而对身体又没有任何有益作用,如果能发明一种有治疗药效的威化饼,将会更符合人们的需要。



技术实现要素:

本发明要解决的技术问题是:根据现有技术的缺陷,提供一种强腰巧克力威化饼,在传统威化饼中,加入中药成分,使零食增添药用价值。并同时提供该威化饼的生产方法。

本发明通过以下方式实现:

一种强腰巧克力威化饼,所述威化饼由以下组分和重量份组成:

饼片用料:面粉150-200;淀粉50-80;油8;苏打0.5-1.5;明矾0.5;

夹心用料:制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉各2,细辛粉、肉桂粉各1.5;白糖粉150-200;巧克力香精0.0006;氢化油50-60;柠檬酸0.0005。

进一步的,所述制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉加入白酒100,浸泡7天后过滤取渣。经过药酒浸泡后,可以更利于药效的发散。

其中制附子用于亡阳虚脱,肢冷脉微,阳痿,宫冷,心腹冷痛,虚寒吐泻,阴寒水肿,阳虚外感,寒湿痹痛。

丹参用于月经不调,经闭痛经,症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠;肝脾肿大,心绞痛。

牛膝用于补肝肾;强筋骨。

白术可以补气健脾。

生姜可以发汗解表,温中止呕。

细辛用于解热、利尿、镇痛。

肉桂用于腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛。

一种强腰巧克力威化饼的生产方法,通过以下步骤制得:

S1:制作饼片,将面粉;淀粉;油;苏打;明矾;混入水中,放入打蛋机中搅拌,搅拌时间在10min;温度控制在10-15℃;

S2:制作夹心料,将夹心料加入搅拌机中搅拌,搅拌时间20min;

S3:将饼片放入烘机中烘烤15min,涂上夹心料,再放置另一层饼片,继续烘烤5min,烘烤温度120-150℃,取出后切块即成。

本发明的有益效果是:提供一种强腰巧克力饼干及其生产方法,在满足人们对零食的喜好的同时,加入中药成分,起到温肾壮腰的功效。

具体实施方式

实施例1

一种强腰巧克力威化饼,所述威化饼由以下组分和重量份组成:

饼片用料:面粉150kg;淀粉50kg;油8kg;苏打0.5kg;明矾0.5kg;

夹心用料:制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉各2kg,细辛粉、肉桂粉各1.5kg;白糖粉150-200kg;巧克力香精0.0006kg;氢化油50-60kg;柠檬酸0.0005kg。

所述制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉加入白酒100L,浸泡7天后过滤取渣。经过药酒浸泡后,可以更利于药效的发散。

一种强腰巧克力威化饼的生产方法,通过以下步骤制得:

S1:制作饼片,将面粉;淀粉;油;苏打;明矾;混入水中,放入打蛋机中搅拌,搅拌时间在10min;温度控制在10℃;

S2:制作夹心料,将夹心料加入搅拌机中搅拌,搅拌时间20min;

S3:将饼片放入烘机中烘烤15min,涂上夹心料,再放置另一层饼片,继续烘烤5min,烘烤温度120℃,取出后切块即成。

实施例2

一种强腰巧克力威化饼,所述威化饼由以下组分和重量份组成:

饼片用料:面粉200kg;淀粉80kg;油8;苏打1.5kg;明矾0.5;

夹心用料:制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉各2kg,细辛粉、肉桂粉各1.5kg;白糖粉200kg;巧克力香精0.0006kg;氢化油60kg;柠檬酸0.0005kg。

进一步的,所述制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉加入白酒100L,浸泡7天后过滤取渣。经过药酒浸泡后,可以更利于药效的发散。

一种强腰巧克力威化饼的生产方法,通过以下步骤制得:

S1:制作饼片,将面粉;淀粉;油;苏打;明矾;混入水中,放入打蛋机中搅拌,搅拌时间在10min;温度控制在15℃;

S2:制作夹心料,将夹心料加入搅拌机中搅拌,搅拌时间20min;

S3:将饼片放入烘机中烘烤15min,涂上夹心料,再放置另一层饼片,继续烘烤5min,烘烤温度150℃,取出后切块即成。



技术特征:

1.一种强腰巧克力威化饼,其特征在于,所述威化饼由以下组分和重量份组成:

饼片用料:面粉150-200;淀粉50-80;油8;苏打0.5-1.5;明矾0.5;

夹心用料:制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉各2,细辛粉、肉桂粉各1.5;白糖粉150-200;巧克力香精0.0006;氢化油50-60;柠檬酸0.0005。

2.根据权利要求1所述威化饼,其特征在于,所述制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉加入白酒100,浸泡7天后过滤取渣。

3.一种强腰巧克力威化饼的生产方法,其特征在于,通过以下步骤制得:

S1:制作饼片,将面粉;淀粉;油;苏打;明矾;混入水中,放入打蛋机中搅拌,搅拌时间在10min;温度控制在10-15℃;

S2:制作夹心料,将夹心料加入搅拌机中搅拌,搅拌时间20min;

S3:将饼片放入烘机中烘烤15min,涂上夹心料,再放置另一层饼片,继续烘烤5min,烘烤温度120-150℃,取出后切块即成。


技术总结
本发明提供一种强腰巧克力威化饼及其生产方法,所述威化饼由以下组分和重量份组成:饼片用料:面粉;淀粉;油;苏打;明矾;夹心用料:制附子粉、丹参粉、牛膝粉、白术粉、生姜粉、细辛粉、肉桂粉;白糖粉;巧克力香精;氢化油;柠檬酸;所述威化饼通过以下方法制得:S1制作饼片,S2制作夹心料,S3烘烤上料;本发明的有益效果是:提供一种强腰巧克力饼干及其生产方法,在满足人们对零食的喜好的同时,加入中药成分,起到温肾壮腰的功效。

技术研发人员:赖新庭;
受保护的技术使用者:汕头市甜甜乐糖果食品有限公司;
技术研发日:2012.11.14
技术公布日:2013.06.05 发布类型:FMZL主分类号:A21D13/08(2006.01)分类号: A21D13/08(2006.01); A23G1/48(2006.01); A23G1/54(2006.01); 申请权利人:汕头市甜甜乐糖果食品有限公司
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