专利名称：一种罐装牛奶猪肚肺汤的制作方法
一种罐装牛奶猪肚肺汤本发明涉及一种富于营养、饮食方便的新鲜浓郁的罐装牛奶猪肚肺汤。现在，随着人们生活节奏的加快，各种方便食品、饮料大量涌现，罐装的、袋装的、即开即食的食品应有尽有。这些方便食品、饮料普遍突出一个方便，特别是饮料又都迎合了以“甜”为主的儿童口味，而同时具备营养、方便、老少皆宜的特别适合病人康复的保健方便食品较少。本发明的目的就是针对以上方便食品种存在的问题而开发的一种以纯天然猪肚肺和鲜奶为主要原料的营养方便食品。本发明的目的是这样实现的。该牛奶猪肚肺汤是将清洗干净的切成条状的猪肚肺放入水和鲜奶中，并加入鸡腿菇、枸杞，加入水和鲜奶的比例为2 1，重量为肚肺的4-6倍，然后放入5-10g的盐、2g鲜味剂、30g鸡腿菇、IOg枸杞进行蒸煮，在100度的温度下保持1-2小时，待冷却后即可进行罐装，然后经过排气、封口、灭菌、打签、贴标签，最后装箱。
权利要求
1.一种罐装牛奶猪肚肺汤，包括清洗干净的新鲜猪肚肺、水、鲜奶、精盐、鲜味剂、鸡腿菇、枸杞，其特征在于将新鲜猪肚肺放入比例为400g水和200g鲜奶中，加入5-10g的精盐、 2g鲜味剂、30g鸡腿菇、IOg枸杞进行蒸煮，净蒸煮成的牛奶猪肚肺汤进行罐装。所述的罐装牛奶猪肚肺汤，其特征在于水和鲜奶比例为2 I。 所述的罐装牛奶猪肚肺汤，其特征在于放入水和鲜奶是肚肺的重量
2.根据权利要求1
3.根据权利要求1 的4-6倍。
4.根据权利要求1所述的罐装牛奶猪肚肺汤，其特征在于蒸煮时要求在100度的温度下保持1-2小时。
全文摘要
本发明公开了一种罐装牛奶猪肚肺汤，该罐装牛奶猪肚肺汤是将清洗干净的猪肚肺切成条状的猪肚肺放入一定量的水、鲜奶、适量的盐、鲜味剂、鸡腿菇、枸杞进行蒸煮，然后将成蒸煮成的猪肚肺汤进行罐装。
文档编号A23L1/39GK103040043SQ20121054949
公开日2013年4月17日 申请日期2012年12月3日 优先权日2012年12月3日
发明者徐静 申请人:徐静