专利名称：一种中式汉堡的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品领域，尤其是一种采用馒头作为外加层、选料方便的中式汉堡。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，一些来自于西方国家的食品也逐渐走入我国市场。汉堡是被称为西方五大快餐之一的食品，越来越受到人们的喜爱。目前在市面上制作、销售的汉堡都是采用面包作为外加层，中间加上各种肉饼和蔬菜。由于中西文化差异，传统的西方汉堡在口味、营养价值等方面并不十分适合我国人民，加之外资特许单位经营生产的汉堡价格较高，普通群众难以承受，因此很难成为广大工薪阶层的普及型快餐。
实用新型内容本实用新型提供一种中式汉堡，采用馒头层代替面包层作为汉堡的外加层，采用包含有洋葱丁和胡萝卜丝的煎蛋层代替肉饼作为中间夹层，同时加上其他辅料，脂肪含量小，营养价值高，取料和制作简便，造价低。本实用新型为解决上述问题，提供的技术方案是:一种中式汉堡，其特征在于:包括上、下馒头层及中间夹层和辅料层，所述中间夹层和辅料层夹在所述上、下馒头层之间；所述中间夹层为煎蛋层，其外边缘小于所述上、下馒头层的外边缘；所述上、下馒头层的内表面上涂有酱汁。优选地，所述煎蛋层内部还包括有洋葱丁和胡萝卜丝。优选地，所述辅料层为生菜、豆制品、火腿片、肉丝、培根中的一种或几种。优选地，所述酱汁由豆瓣酱、花生酱和芝麻酱组成。本实用新型取料及制作简便，造价低，采用馒头层作为外加层、煎蛋层作为中间夹层，脂肪含量低，有益于人体健康，而且口味更佳。
图1为本实用新型的基本结构示意图。其中:1、上面包层，2、下面包层，3、中间夹层，4、辅料层。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步说明。本文中的“上、下、内、外”等表示方位的用语是基于附图的位置关系，仅是为了便于描述，不应将其理解为对保护范围的限定。如图1所示，本实用新型提供的中式汉堡，主要由上、下包层及中间夹层和辅料层组成，其中上下夹层为馒头层，内表面上涂有酱汁，该酱汁由豆瓣酱、花生酱和芝麻酱按比例调配制成，该比例可依个人口味而定；中间夹层为煎蛋层，其外边缘小于所述上、下馒头层的外边缘，煎蛋层内部还包括有洋葱丁和胡萝卜丝；辅料层为生菜、豆制品、火腿片、肉丝、培根中的一种或几种。以上所述仅为本实用新型的一个具体实施例，但本实用新型的结构特征并不局限于此，任何本领域的技术人员在本实用新型的领域内，所作的变化或修饰皆涵盖在本实用新型的专利范围之中。
权利要求1.一种中式汉堡，其特征在于:包括上、下馒头层及中间夹层和辅料层，所述中间夹层和辅料层夹在所述上、下馒头层之间；所述中间夹层为煎蛋层，其外边缘小于所述上、下馒头层的外边缘；所述上、下馒头层的内表面上涂有酱汁。
专利摘要本实用新型公开了一种中式汉堡，包括上、下馒头层及中间夹层和辅料层，所述中间夹层和辅料层夹在所述上、下馒头层之间，所述中间夹层为煎蛋层，其外边缘小于所述上、下馒头层的外边缘，所述上、下馒头层的内表面上涂有酱汁，所述辅料层为生菜、豆制品、火腿片、肉丝、培根中的一种或几种。该汉堡采用馒头层代替面包层作为汉堡的外加层，采用煎蛋层代替肉饼作为中间夹层，同时加上其他辅料，脂肪含量小，营养价值高，取料和制作简便，造价低，有益于人体健康。
文档编号A23L1/212GK202918975SQ2012204341
公开日2013年5月8日 申请日期2012年8月30日 优先权日2012年8月30日
发明者乔敏 申请人:乔敏