一种含有黑米的米粉的制作方法
【专利摘要】本发明的一种含有黑米的米粉涉及到食品中的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：黑米15-20份；大米5-10份；黑豆10-15份；黑木耳10-15份；黑桃10-15份。本发明的含有黑米的米粉，原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别是含有较多的黑米米粉，适合少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚群体的人食用。
【专利说明】一种含有黑米的米粉
【技术领域】
[0001]本发明涉及到食品中的米粉，更具体涉及到一种含有黑米的米粉。
【背景技术】
[0002]米粉它是一种以大米为主要原料的食物，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。现代的米粉，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。米粉又名米线，虽然市场上也有多种米粉销售，中国专利也公开了一些米粉的技术方案，但是不同的原料制作的米粉其营养价值不同，其口感各有所异。根据市场需求，有待开发更多不同的原料制作的米粉，以满足不同需求群体的需要。
【发明内容】
[0003]本发明的目的:提供一种含有黑米的米粉。
[0004]本发明的技术方案是:一种含有黑米的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:黑米15-20份；大米5-10份；黑豆10-15份；黑木耳10-15份；黑桃10-15份。
[0005]所述的含有黑米的米粉，它由下列重量份的原料组成:黑米15份；大米5份；黑豆10份；黑木耳10份；黑桃10份。
[0006]所述的含有黑米的米粉，它由下列重量份的原料组成:黑米20份；大米10份；黑豆15份；黑木耳15份；黑桃15份。
[0007]本发明的含有黑米的米粉的制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入米粉机中进行加工，挤压成型条状的米粉，即可食用，如需做成干米粉，还需要将挤压成型的米粉烘干，食用时需用温水侵泡。本发明的含有黑米的米粉的另一种制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌，最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。
[0008]本发明的有益效果:本发明的含有黑米的米粉，原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别是含有较多的黑米米粉，适合少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚群体的人食用。
【具体实施方式】
[0009]下面通过实施例，对本发明作进一步的说明。
[0010]实施例1
一种含有黑米的米粉，它由下列重量份的原料组成:黑米15公斤；大米5公斤；黑豆10公斤；黑木耳10公斤；黑桃10公斤。其制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入米粉机中进行加工，挤压成型条状的米粉，即可食用，如需做成干米粉，还需要将挤压成型的米粉烘干，食用时需用温水侵泡。
[0011]实施例2
一种含有黑米的米粉，它由下列重量份的原料组成:黑米20公斤；大米10公斤；黑豆15公斤；黑木耳15公斤；黑桃15公斤。其制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌，最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。
【权利要求】
1.一种含有黑米的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:黑米15-20份?’大米5-10份；黑豆10-15份；黑木耳10-15份；黑桃10-15份。
2.按权利要求1所述的含有黑米的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:黑米15份；大米5份；黑豆10份；黑木耳10份；黑桃10份。
3.按权利要求1所述的含有黑米的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:黑米20份；大米10份； 黑豆15份；黑木耳15份；黑桃15份。
【文档编号】A23L1/10GK103637067SQ201310615294
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年11月28日 优先权日:2013年11月28日
【发明者】陈帮英 申请人:陈帮英