能够将食品肠衣压平的装置制造方法
【专利摘要】本文描述了一种能够在食品肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将食品肠衣压平的装置。更特别地，描述了一种能够在充有气体的基于胶原的食品肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将该充有气体的基于胶原的食品肠衣压平的装置。所述装置包括能够使所述肠衣被压平和放气的滚轮。
【专利说明】能够将食品肠衣压平的装置
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种能够在充气的食品肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将该充气食品肠衣压平的装置。更特别地，本实用新型涉及一种能够在充有气体的充气的基于胶原的食品肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将该充气的基于胶原的食品肠衣压平的装置。
【背景技术】
[0002]在对胶原肠衣的制造过程进行控制的领域中存在问题。在制造过程中，肠衣可能变得扭曲和缠结。
【发明内容】
[0003]本实用新型的至少一个方面的目的是消除或者缓解上述问题中的至少一个或更多个问题。
[0004]本实用新型的至少一个方面的另一目的是提供一种用于在充气肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将该充气肠衣压平的改进的装置。
[0005]根据本实用新型的第一方面，提供有一种能够在食品肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将食品肠衣压平的装置，所述装置包括能够使肠衣被压平和放气的滚轮。
[0006]总体来说，本实用新型致力于提供使用滚轮将充气肠衣压平并且将该肠衣转变成扁平的带状物。
[0007]肠衣可以充有任何形式的合适的食品相容性气体例如氨气、空气和/或惰性气体。
[0008]装置可以用于制造适于在食品工业中使用的、例如用于香肠肠衣的基于胶原的肠衣。
[0009]装置包括可以是任何合适形式的圆柱形筒的形式的滚轮。滚轮能够将气体挤压出充气肠衣以形成压平且放气的肠衣，然后该肠衣可以沿着带被传到制造过程的下一个阶段。带可以是与肠衣以相同的速度行进并且为该肠衣提供支撑的连续平带。
[0010]滚轮也可以包括在两端伸出的凸缘(例如，为轮缘的形式)，该凸缘形成允许压平的带状物从滚轮下通过并且还阻止任何气体从滚轮下通过的凹槽。
[0011]滚轮可以经由臂连接到中央长形构件。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]现在将参考附图仅以示例的方式对本实用新型的实施方式进行描述，在附图中:
[0013]图1是用于在肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将该肠衣压平的装置的图
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【具体实施方式】
[0014]总体来说，本实用新型致力于提供使用滚轮将充气肠衣转变成扁平的带状物。
[0015]图1是用于在肠衣制造中将肠衣压平的、总体上由10表示的装置的图示。装置10能够用于制造适于在食品工业中使用的、例如用于香肠肠衣的基于胶原的肠衣。
[0016]所示出的装置10被定位在连续平带24的顶部。连续平带24与肠衣以相同的速度行进并且为肠衣提供支撑。
[0017]如图1所示，存在有肠衣12的充气部分。肠衣12可以充有任何合适的食品相容性气体，例如氨气、空气和/或惰性气体。然后充气肠衣12与滚轮16接触,滚轮16是任何合适形式的圆柱形筒。滚轮16具有将气体挤出充气肠衣12以形成压平且放气的肠衣14的功能，然后该放气的肠衣14沿着带24被传到制造过程的下一个阶段。
[0018]滚轮16在两个端部分别具有伸出的凸缘26、28(例如，为轮缘的形式)，该凸缘26、28形成允许压平的带状物14从滚轮16下通过并且阻止任何气体从滚轮16下通过的凹槽。
[0019]图1还示出滚轮16经由臂18、20连接到中央长形构件22。
[0020]虽然以上对本实用新型的【具体实施方式】进行了描述，但是，要理解的是，所描述的实施方式的变型仍会落入本实用新型的范围内。例如，可以使用任何合适类型的滚轮或者容器来将肠衣压平和放气。
【权利要求】
1.一种能够在食品肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将所述食品肠衣压平的装置，所述装置包括能够使所述肠衣被压平和放气的滚轮； 其特征在于，所述滚轮包括在两端伸出的凸缘，所述凸缘形成允许所述压平的带状物从所述滚轮下通过并且还阻止任何气体从所述滚轮下通过的凹槽。
2.根据权利要求1所述的能够将食品肠衣压平的装置，其中，所述滚轮是圆柱形筒的形式。
3.根据权利要求1所述的能够将食品肠衣压平的装置，其中，所述装置还包括带，所述肠衣能够沿着所述带被传到所述制造过程的下一个阶段。
4.根据权利要求3所述的能够将食品肠衣压平的装置，其中，所述带是与所述肠衣以相同的速度行进并且为所述肠衣提供支撑的连续平带。
5.根据前述权利要求1-4中任一项所述的能够将食品肠衣压平的装置，其中，所述滚轮经由臂连接到中央长形构件。
6.根据权利要求1所述的能够将食品肠衣压平的装置，其中，所述凸缘为轮缘的形式。
【文档编号】A22C13/00GK203969057SQ201320464405
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2013年7月31日 优先权日:2013年7月31日
【发明者】德里克·塞缪尔·大卫·诺伍德, 罗伯特·尼科尔·马克拉尔·大卫 申请人:德夫罗（苏格兰）有限公司