一种调理甲状腺癌的方便食品的制作方法
【专利摘要】本发明提供了调理甲状腺癌的方便食品，该产品以L-谷氨酰胺为主要原料，根据甲状腺癌患者的体质特征，用传统中医精髓理论，有针对性的合理配伍：石斛、薏苡仁、昆布、百合、夏枯草、鱼腥草、红枣、芦荟、黑木耳、银耳、白芷等药食两用中草药提取物经生物酶解或预水解SBE技术提取，再添加益生元、氨基酸、短肽、维生素和矿物质混合制成。按照本发明配方制备的食品，易溶解，可快速吸收和利用，改善甲状腺癌患者的营养状况，通过药食两用中草药提取物中的生物活性成分的作用，可以辅助提高机体免疫力，起到抑癌、抗癌作用，适合甲状腺癌患者尤其是接受放疗或化疗的癌症病人食用，因此具有集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。
【专利说明】-种调理甲状腺癌的方便食品
【技术领域】
[0001] 本发明属于药食同源类配方食品【技术领域】，将现代生物科技研究成果、现代营养 学理论及"药食同源之中药"的传统中医精髓理论相结合，是一种调理甲状腺癌的方便食 品。
【背景技术】
[0002] 甲状腺癌（thyroid carcinoma)是最常见的甲状腺恶性肿瘤，是来源于甲状腺上 皮细胞的恶性肿瘤，绝大部分甲状腺癌起源于滤泡上皮细胞，按病理类型可分为乳头状癌 (60%)、滤泡状腺癌（20%)，但预后较好，滤泡状腺癌肿瘤生长较快，属中度恶性，易经血运转 移，未分化癌预后很差，平均存活时间3?6个月，甲状腺癌中以乳头状癌在临床上较为多 见，甲状腺癌的病因：（1)放射性损伤，用X线照射实验鼠的甲状腺，能促使动物发生甲状腺 癌，实验证明131 I能使甲状腺细胞的代谢发生变化，细胞核变形，甲状腺素的合成大为减 少，可见放射线一方面引起甲状腺细胞的异常分裂，导致癌变，另一方面使甲状腺破坏而不 能产生内分泌素，由此引起的促甲状腺激素（TSH)大量分泌也能促发甲状腺细胞癌变，在 临床上，很多事实说明甲状腺的发生与放射线的作用有关，特别令人注意的是，在婴幼期曾 因胸腺肿大或淋巴腺样增殖而接受上纵隔或颈部放射治疗的儿童尤易发生甲状腺癌，这是 因为儿童和少年的细胞增殖旺盛，放射线是一种附加刺激，易促发其肿瘤的形成，成人接受 颈部放射治疗后发生甲状腺癌的机会则不多见，（2)碘缺乏，摄碘过量或缺碘均可使甲状腺 的结构和功能发生改变，如瑞士地方性甲状腺肿流行区的甲状腺癌发病率为2%。较柏林等 非流行地区高出20倍，相反，高碘饮食也易诱发甲状腺癌，冰岛和日本是摄碘量最高的国 家，其甲状腺癌的发现率较其他国家高，这可能与TSH刺激甲状腺增生的因素有关，实验证 明，长期的TSH刺激能促使甲状腺增生，形成结节和癌变，（3)其他甲状腺病变，临床上有甲 状腺腺癌、慢性甲状腺炎、结节性甲状腺肿或某些毒性甲状腺肿发生癌变的报道，但这些甲 状腺病变与甲状腺癌的关系尚难肯定，以甲状腺腺瘤为例，甲状腺腺瘤绝大多数为滤泡型， 仅2?5%为乳头状瘤；如甲状腺癌由腺瘤转变而成，则绝大多数应为滤泡型，而实际上甲 状腺癌半数以上为服头状癌，推测甲状腺腺瘤癌变的发生率也是很小的，（4)遗传因素约 5?10%甲状腺髓样癌有明显的家族史，而且往往合并有嗜铬细胞瘤等闰，推测这类癌的发 生可能与染色体遗传因素有关， 甲状腺癌临床上更多地采用肠外营养（即输入营养药）的方式对癌症患者进行营养补 充，长期的肠外营养补充易造成肠道绒毛萎缩，以及并发感染，从而加重对机体的危害；因 此，国内外临床营养学界一致认为，制备易于消化吸收的特殊营养食品，并通过肠内途径对 癌症患者进行营养补充，是一种更加适宜的方法，对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达 国家都有相应的规定和开发应用；所谓"特殊膳食用食品"，在我国的《预包装特殊膳食用食 品标签通则》(GB13432-2004)中规定，是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者 的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品； "药食同源"是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一，这是中华原创医学选择 食品最主要的标准，这个标准是建立在"以人为本"的基础上的，中医历来强调"药疗不如食 疗"，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择，现代营养学和药理学研究已经 证实，药食两用中草药中所含有活性多糖类、皂苷类、酚类等生理活性成分对机体生理功能 具有重要的调节作用；以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病往 往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响，而食疗相对安全有效， 毒副作用小；二、食疗使用都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐 中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优 点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦； 本人把"药食同源"与"新资源食品"的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理 预防抵御肿瘤，本发明属于药食同源及新资源类配方方便食品【技术领域】，具体是一种适用 于肿瘤患者食用的方便食品，在继承中医精髓理论治病方法上，根据甲状腺癌体质特征，添 加石斛、薏苡仁、山药、昆布、百合、菊花、芦根、夏枯草、鱼腥草、红枣、芦荟、枸杞、黑木耳、银 耳、香菇、陈皮、茯苓、黄精、白芷多种药食同源食材的提取物，起到行气散结、消积化瘀、舒 肝理气，健脾益气、利水消肿、活血化瘀及抗癌和抑癌的功效，同时也能满足肿瘤患者的营 养需要，增强免疫功能，提高肿瘤患者对手术、放疗、化疗的耐受力，长期食用可以改善恶性 肿瘤放疗患者的伴随症状，达到扶正培本、扶正祛邪，改善症状，提高患者免疫力和延长生 存期的目的，是一种适合于恶性肿瘤及放疗患者非治疗目的方便食品。
[0003] 发明目的 本发明的目的是提供一种在继承中医精髓理论治病方法上，采用"药食同源之中药" 复方的提取物，具有毒副作用小、安全有效，价格低廉的特点，且人们容易接受的调理甲状 腺癌的方便食品。
[0004]
【发明内容】
本人把"药食同源"与"新资源食品"的中药完美结合，结合甲状腺癌患者的体质特征， 综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据"消中寓 补"、"均衡调养"的传统中医的精髓理论（肝、脾、肾三脏同调为主原则），采用7种以上药 食两用的中药提取物精华、短肽为主要原料，以益生元、氨基酸、多种维生素及矿物质辅料， 不仅可作为单一营养来源满足甲状腺癌患者的营养需求，还有起到行气散结、消积化瘀、舒 肝理气，健脾益气、利水消肿、活血化瘀以及增强免疫力的功效的方便食品。
[0005] 1、本发明配方的主要的主要成分： 中药提取物是根据甲状腺癌患者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主 原则，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能增强抵抗力，并选取以下几大类药 物进行配伍；其中：石斛具有生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰的功效，冬虫夏草性 温；归肺、肾经；温和滋补，可升可降；具有补肺气，益肾精的功效，蛹虫草补虚损、益精气、 保肺、益肾、止血化痰、滋补强壮等功效，芦荟具有泻火，凉血，止痛的功效，鱼腥草具有清 热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补 肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，昆布具有 消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌的作用，百合有润肺止咳，养心安神作 用，海藻具有软坚，消痰，利水，泄热的功效； 本发明所述的药食两用中药提取物及新资源食品是指石斛、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝 体)、蛹虫草、薏苡仁、山药、昆布、百合、菊花、芦根、夏枯草、鱼腥草、红枣、芦荟、枸杞、黑木 耳、银耳、香菇、陈皮、茯苓、黄精、白芷、海藻其中的7种以上或全部，采用生物酶解或预水 解SBE提取并微胶囊化，经喷雾干燥及冷冻干燥的提取物后的混合物。
[0006] 2、短肽：即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的 一类小分子蛋白质，其平均分子量在lOOODalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需 经过消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上优于游离的氨基酸和完整的蛋白质， 可应用于蛋白质补充食品中，尤其对于消化吸收能力低下的人群，短肽是极佳的氮源，除营 养功能外，短肽还具有一系列的生理活性功能：提高小肠的消化吸收功能，增强机体免疫 力，抗氧化，辅助调节血糖，辅助调节血脂，辅助降血压，抗辐射，促进矿物质吸收，增强 药食两用中草药中功能因子的作用效果； 本发明所述的短肽是指玉米低聚肽、小麦低聚肽、海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白 肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一种、几种或全部混合。
[0007] 3、益生元：以促益生菌肠道定植、肠道收敛、降低肠道pH环境，也不被大多数的 肠道腐败菌利用，但可以促进人体内有益细菌--乳杆菌、双歧杆菌的生长繁殖，从而可 以抑制腐败菌生长，有助于改善和维持肠道正常功能；长期食用可以延缓衰老、通便、提高 免疫力、减轻肝脏负担、提高营养素的吸收率，特别是能够改善机体对钙、铁、锌等金属离子 的吸收；可选择性地促进有益菌(双歧、乳酸）的生长繁殖外，还可代谢为酸性产物如乳酸等 有机酸，使结肠内P Η值降低，抑制肠道有害细菌的生长；使小肠内水电解质滞留在肠腔， 产生高渗效果，刺激肠蠕动引起缓泻，从而促进肠道内毒素及其他毒性物质的排出，乳果糖 还可直接灭活肠道中内毒素、降低肠道pH值，已广范应用于增强儿童抵抗力的治疗； 本发明所述的益生元为2类 a. 对外源益生菌有很强的定植作用益生元：山药、薏仁、鸡内金、芡实、菊芋的提取物、 水苏糖、酵母其中的几种或全部混合； b. 普通益生元：低聚异麦芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一种、几种或 全部混合； 本是指低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一种、几种或全 部混合。
[0008] 4、氨基酸：分为必需氨基酸与非必需氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋 白质特定的分子结构形态，使其具有生化活性；摄取适量的蛋氨酸有助于人体内各种含硫 化合物的代谢并且其所含的甲基对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能 够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生长， 又可以降低药物的毒副作用，赖氨酸可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促 进生长发育；精氨酸有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去；对于高氨血症，肝脏机 能障碍等均有功效；组氨酸降低胃液酸度，缓和胃肠手术的疼痛，减轻妊娠期呕吐及胃部灼 热感，抑制由植物神经紧张而引起的消化道溃烂，对过敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨 酸可以预防糙皮病、抑郁症，改善睡眠和调节情绪； 本发明所述的氨基酸是指L-谷氨酰胺、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、 精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸其中的一种、几种或全部混合。
[0009] 5、维生素和矿物质： 维生素和矿物质是人体必需的营养素，本发明中添加的维生素为维生素和矿物质是人 体必需的营养素； 本发明中添加的维生素为维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K、维生素 K1、维生素 C、 维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、 生物素其中的一种、几种或全部混合； 本发明中添加的矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钥其中的 一种、几种或全部混合，本发明所述的矿物质添加为该矿物质的有机或无机化合物； 本发明中维生素矿物质的添加量参照GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》、 GB2760《食品添加剂使用标准》执行，现以lOOOg成品为例，添加量为维生素 AO. Olg、维生 素 DO. 000015g、维生素 EO. 12g、维生素 KO. 0075g、维生素 K10. OOOOlg、维生素 CIO. 625g、维 生素 BIO. 016g、维生素 B20. 016g、维生素 B60. 015g、维生素 BO. 0023g、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸 0· 2g、叶酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、胆碱 2. 5g、生物素 0· 000057g、钙 6. 2g、磷 4. 5g、 钾 10g、钠 16. 17g、镁 L 7g、氯、铁(λ 15g、锌 6· 2g、硒(λ 00012g、铜(λ 007g、锰(λ 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、铬 0· OOOOlg、钥 0· OOOOlg。
[0010] 6、制备方法：先将石斛、昆布、菊花、芦根、夏枯草、鱼腥草、红枣、芦荟、枸杞、黑木 耳、银耳、香菇、陈皮、茯苓、黄精、白芷、海藻、鸡内金、山药、薏仁、芡实等中药或新资源食品 的原料成分，按照所述重量份配比，制作时先清洗、浸泡后加入β -环状糊精，用预水解SBE 技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的冬虫夏草(冬虫夏草 菌丝体)、蛹虫草、百合、益生元、短肽、氨基酸、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1 小时制成固体饮料、颗粒剂；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉 制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，并不添加 红曲米粉、地龙蛋白粉、纳豆粉，分装成l〇-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶， 所有操作均在洁净干燥环境内进行。
[0011] 本配方方便食品的特性及其对机体的作用主要表现在以下几个方面： 1、本发明是结合甲状腺癌患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医 药、营养学及临床应用等研究成果研制的，因人而异，黄金配伍。
[0012] 2、本发明依据"消中寓补"、"均衡调养"的传统中医的精髓理论（肝、脾、肾三脏同 调为主原则），采用多种药食两用的中药提取物精华、短肽为主要原料，以益生元、氨基酸、 多种维生素及矿物质为辅料，各种配料的有机组合，将各种功能进行融合，并通过有效成分 之间的协同作用，增强作用效果。
[0013] 3、具有高效吸收性，利用本发明配方，各种组分采用适宜的比例搭配制备的食品， 经一定量水溶解后呈等渗状态，能快速通过胃到达小肠，吸收快速、完全，可以迅速补充甲 状腺癌患者所需营养。
[0014] 4、本发明配方中采用各种药食两用中草药的提取物，含有多种功能活性成分，不 仅提高了功能因子的浓度，减少各种杂质的摄入，有助于减轻肝肾负担，具有增强人体抵抗 力的作用，还有起到行气散结、消积化瘀、舒肝理气，健脾益气、利水消肿、活血化瘀以及增 强免疫力的功效。
[0015] 5.本发明配方食品以多种来源的食源性生物活性短肽为氮源，因为短肽不需消化 即可吸收，更有利于机体的利用，可以有效改善甲状腺癌患者的负氮平衡，而且食源性短肽 能够改善肠粘膜上皮细胞的结构和功能，提高肠粘膜的吸收能力。
[0016] 6、本发明配方中所含的益生元，通过促进肠内益生菌的生长繁殖，抑制腐败菌的 生长，同时在肠粘膜表面形成一道保护屏障，可以抵御肠道腐败菌对肠粘膜的损伤，减少 肠内有害物质的吸收，还可以促进肠道蠕动，加速肠内残留物质的排出，可以防止便秘，而 且通过促进肠道益生菌的生长繁殖也可以增强机体免疫力。
[0017] 7、本发明配方中所含的氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分 子结构形态，使其具有生化活性，有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且其所含的甲基 对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用，能够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提 供能量，还可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。
[0018] 8、本发明配方食品含多种维生素和矿物质，可迅速补充甲状腺癌患者所需的微量 营养素，短肽通过与钙、铁、锌等的螯合后，更增加了矿物质元素的吸收率。
[0019] 9、本发明配方中不含脂肪和胆固醇，能够在补充蛋白质、微量营养素的同时，不会 增加脂肪、胆固醇的摄入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影响。
【具体实施方式】
[0020] 下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明。
[0021] 实施例一 实现本发明目的甲状腺癌患者食用的方便食品是以结合甲状腺癌患者的体质特征，依 据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以7种以上药食两用的中药提取物精华、短肽 为主要原料，以益生元、氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的食品； 按下列原料及其用量进行配方：药食两用的提取物：石斛18g、冬虫夏草(冬虫夏草 菌丝体）18g、蛹虫草18g、薏该仁18g、山药16g、昆布16g、百合16g、菊花16g、芦根14g、 夏枯草14g、鱼腥草14g、红枣14g、芦荟12g、枸杞12g、黑木耳12g、银耳12g、香菇10g、陈 皮10g、获茶10g、黄精10g、白]E 10g、海藻10g、短肽300g、益生元250g、氨基酸100g、维生 素 A0. 01g、维生素 DO. 000015g、维生素 E0. 12g、维生素 K0. 0075g、维生素 K10. 00001g、维生 素 CIO. 625g、维生素 B10. 016g、维生素 B20. 016g、维生素 B60. 015g、维生素 B0. 0023g、维生 素 Be、维生素 Bu、烟酸0· 2g、叶酸0· 003g、泛酸0· 051g、胆碱2. 5g、生物素0· 000057g、钙 6. 2g、磷 4. 5g、钾 10g、钠 16. 17g、镁 1. 7g、氯、铁 0· 15g、锌 6. 2g、硒 0· 00012g、铜 0· 007g、锰 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、铬 0· 00001g、钥 0· 00001g ; 制作时先将石斛、昆布、菊花、芦根、夏枯草、鱼腥草、红枣、芦荟、枸杞、黑木耳、银耳、 香菇、陈皮、茯苓、黄精、白芷、海藻、鸡内金、山药、薏仁、芡实等中药或新资源食品的原料成 分，按照所述重量份配比，制作时先清洗、浸泡后加入β -环状糊精，用预水解SBE技术提取 后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体)、蛹 虫草、百合、益生元、短肽、氨基酸、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时制成固 体饮料、颗粒剂；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等 快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，并不添加红曲米粉、地 龙蛋白粉、纳豆粉，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶，所有操作均 在洁净干燥环境内进行。
[0022] 实施例二 上述甲状腺癌患者食用的方便食品还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物： 石斛20g、蛹虫草20g、薏该仁20g、山药18g、昆布18g、百合18g、菊花18g、芦根16g、夏枯草 16g、鱼腥草16g、芦荟16g、枸杞14g、黑木耳14g、银耳14g、香菇14g、茯苓14g、黄精12g、白 芷12g、海藻12g、氨基酸100g、短肽300g、益生元250g、多种维生素及矿物质50g。
[0023] 实施案例三 上述甲状腺癌患者食用的方便食品还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物： 石斛22g、蛹虫草22g、山药22g、昆布20g、芦根20g、夏枯草20g、鱼腥草20g、芦荟20g、枸杞 18g、黑木耳18g、银耳18g、香菇16g、茯苓16g、黄精16g、白芷16g、海藻16g、氨基酸100g、 短肽300g、益生元250g、多种维生素及矿物质50g。
[0024] 本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE及喷雾干燥集成创新，构成的产业化生产 的关键技术，按以上微胶囊、生物酶解、预水解SBE及喷雾干燥集成创新工艺制成方便食 品、固体饮料、颗粒剂或胶囊剂或压制成型的片剂、软胶囊。
【权利要求】
1. 一种甲状腺癌患者食用的方便食品，其特征是以结合甲状腺癌患者的体质特征，依 据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以7种以上药食两用的中药提取物精华、短肽 为主要原料，以益生元、多种维生素、氨基酸、多种矿物质为辅料制成的食品； 按下列原料及其用量进行配方：药食两用的提取物：石斛18g、冬虫夏草(冬虫夏草 菌丝体）18g、蛹虫草18g、薏该仁18g、山药16g、昆布16g、百合16g、菊花16g、芦根14g、 夏枯草14g、鱼腥草14g、红枣14g、芦荟12g、枸杞12g、黑木耳12g、银耳12g、香菇10g、陈 皮10g、获茶10g、黄精10g、白]E 10g、海藻10g、短肽300g、益生元250g、氨基酸100g、维生 素 AO. Olg、维生素 DO. 000015g、维生素 EO. 12g、维生素 KO. 0075g、维生素 K10. OOOOlg、维生 素 CIO. 625g、维生素 BIO. 016g、维生素 B20. 016g、维生素 B60. 015g、维生素 BO. 0023g、维生 素 Be、维生素 Bu、烟酸0· 2g、叶酸0· 003g、泛酸0· 051g、胆碱2. 5g、生物素0· 000057g、钙 6. 2g、磷 4. 5g、钾 10g、钠 16. 17g、镁 1. 7g、氯、铁 0· 15g、锌 6. 2g、硒 0· 00012g、铜 0· 007g、锰 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、铬 0· OOOOlg、钥 0· OOOOlg ; 制作时先将石斛、昆布、菊花、芦根、夏枯草、鱼腥草、红枣、芦荟、枸杞、黑木耳、银耳、 香菇、陈皮、茯苓、黄精、白芷、海藻、鸡内金、山药、薏仁、芡实等中药或新资源食品的原料成 分，按照所述重量份配比，制作时先清洗、浸泡后加入β -环状糊精，用预水解SBE技术提取 后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体)、蛹 虫草、百合、益生元、短肽、氨基酸、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时制成固 体饮料、颗粒剂；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等 快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，并不添加红曲米粉、地 龙蛋白粉、纳豆粉，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶，所有操作均 在洁净干燥环境内进行。
2. 根据权利要求1所述的供甲状腺癌患者食用的方便食品，其特征是所述的药食两 用中草药提取物及新资源食品是指石斛、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体)、蛹虫草、薏苡仁、山 药、昆布、百合、菊花、芦根、夏枯草、鱼腥草、红枣、芦荟、枸杞、黑木耳、银耳、香菇、陈皮、茯 苓、黄精、白芷、海藻其中的3种以上或全部混合。
3. 根据权利要求1所述的供甲状腺癌患者食用的方便食品，其特征在于按照所述配 方混合可制备成粉状、颗粒状、胶囊状、片剂状、饮料类食品。
4. 根据权利要求1所述的供甲状腺癌患者食用的方便食品，其特征是所述的益生元 为.对外源益生菌有很强的定植作用益生元为山药、薏仁、鸡内金、芡实、菊芋的提取物、水 苏糖、酵母及普通益生元其中的几种或全部混合。
5. 根据权利要求1所述的供甲状腺癌患者食用的方便食品，其特征在于它包括以下 关键技术：以微胶囊、生物酶解、预水解SBE及喷雾干燥集成创新，构成的产业化生产的关 键技术，按以上微胶囊、生物酶解、预水解SBE及喷雾干燥集成创新工艺制成方便食品、固 体饮料、颗粒剂或胶囊剂或压制成型的片剂、软胶囊。
6. 根据权利要求1所述的供甲状腺癌患者食用的方便食品，其特征是所述的维生素为 维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K、维生素 K1、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 Be、维生素 Bu、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素其中的一种、几种或全 部混合；所述的矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钥其中的一种、 几种或全部混合。
7. 根据权利要求1所述的供甲状腺癌患者食用的方便食品，其特征是所述的短肽为海 洋胶原肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其 中一种、几种或全部混合。
8. 根据权利要求1所述的供甲状腺癌患者食用的方便食品，其特征是所述的氨基酸为 L-谷氨酰胺、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨 酸、鸟氨酸、牛磺酸其中的一种、几种或全部混合。
【文档编号】A23L1/29GK104187663SQ201410417225
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月23日 优先权日:2014年8月23日
【发明者】胡安然 申请人:胡安然