一种杀鱼的制造方法
【专利摘要】本发明公开一种杀鱼机，该杀鱼机的机架上设有去鳞机构、牵引机构、切背机构和刮肠机构，其中去鳞机构中的两根第一竖直杆前后并排，两根第一竖直杆上均活套有一个滑套，这两个滑套可同步做上下往复移动；每个滑套上通过连接件固设有一个高压喷嘴，这两个高压喷嘴由同一个高压供水系统供水，两个高压喷嘴的喷水口均朝右，并通过这两个高压喷嘴喷出的高压水柱冲掉鱼背和两侧的鱼鳞；第一转轴水平设在竖直杆和牵引机构之间，第一转轴中部固套有一个用于去除鱼腹上鳞片的去鳞辊。本发明能快速、高效地实现去鳞、切背、刮肠和去除内脏，从而完成代替人工进行自动化杀鱼，既能将鱼鳞、鱼肠和内脏去除干净，又不会损坏鱼肉，鱼肉的损耗小。
【专利说明】一种杀鱼机
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种专门用于杀鱼的机器，以便取代人工进行杀鱼。
【背景技术】
[0002] 鱼肉是一种高营养、低脂肪的食物，越来越受到人们的喜欢。在烹饪鱼肉之前，需 要先杀鱼。目前，一般都是通过纯人工方式杀鱼，处理顺序一般为：去鳞、破肚和去肠。单个 家庭采用上述杀鱼方式倒也尚可，但对于专门卖鱼的店铺或者餐饮店而言，这种杀鱼方式 就显得效率较低，且操作者的劳动强度高，另外，在寒冷的冬天采用这种杀鱼方式也不利于 操作者的身心健康，特别是手掌长期接触到冷水后易生冻疮或其他疾病，为此急需解决上 述技术问题。
【发明内容】
[0003] 本发明所要解决的技术问题在于提供一种杀鱼机，以便取代人工进行杀鱼。
[0004] 本发明的技术方案如下：一种杀鱼机，其特征在于：在机架（1)上从左往右设有去 鳞机构和牵引机构，其中牵引机构用于夹住鱼头，并牵引着鱼向右做直线运动；所述去鳞机 构包括第一坚直杆（2)和第一转轴（6)，其中两根第一坚直杆（2)前后并排固定在所述机架 (1)上，两根第一坚直杆上均活套有一个滑套（3)，这两个滑套（3)与同一个传动组件相连， 并可同步做上下往复移动；每个所述滑套（3)上通过连接件（4)固设有一个高压喷嘴（5)， 这两个高压喷嘴由同一个高压供水系统供水，而两个高压喷嘴（5)的喷水口均朝右，且通 过这通过这两个高压喷嘴喷出的高压水柱冲掉鱼背和两侧的鱼鳞；
[0005] 所述第一转轴（6)水平设在坚直杆（2)和牵引机构之间，该第一转轴的前、后侧通 过轴承支撑在所述机架（1)上，且第一转轴￠)由电机（7)带动；所述第一转轴（6)中部固 套有一个用于去除鱼腹上鳞片的去鳞辊（8)，该去鳞辊中间小、两头大，并在去鳞辊（8)上 沿周向设有一组轴向去鳞凹槽（8a)。
[0006] 采用以上技术方案，本杀鱼机通过牵引机构牵引着鱼向右做直线运动，鱼向右直 线运动的同时，两个所述高压喷嘴（5)同步做上下往复移动，并通过这两个高压喷嘴（5)喷 出的高压水柱冲掉鱼背和两侧的鱼鳞；同时，所述去鳞辊（8)高速转动，并通过轴向去鳞凹 槽（8a)刮去鱼腹部较细的鳞片，这样就能干净、快速地去掉鱼全身的鳞片，且不会损坏鱼 肉。
[0007] 采用本杀鱼机来杀鱼，其杀鱼方式与传统的人工方式完全不同，不仅杀鱼效率高， 而且去掉了杀鱼工人，这样也降低了杀鱼成本，适于大规模推广运用，且本杀鱼机可只有牵 引机构和去鳞机构。
[0008] 在本发明中，所述牵引机构优选为链条式结构，其中的两根链条（9)前后并排，这 两根链条（9)每个链节的外表面均设有锯齿；两根所述链条（9)分别连接在对应的主动链 轮（10)和从动链轮（11)之间，这两根链条相互靠近的1/2链节是紧边，并为用于牵引鱼移 动的牵引链节，这两根链条（9)相互远离的1/2链节是松边，并为非牵引链节；
[0009] 两个所述主动链轮（10)分别固套在对应的第一坚直转轴（12)上，这两根第一坚 直转轴的两端均通过轴承支撑在机架（1)上，且两根第一坚直转轴（12)上的第一齿轮（13) 相互啮合；每根所述第一坚直转轴（12)上空套有一个连接套（14)，该连接套的外壁上固定 连接有连接有两根上下并排的导向杆（15)，这两根导向杆的左端部均依次套装有限位螺母 (16)和碟簧（17);所述碟簧（17)夹紧在限位螺母（16)和短轴（18)之间，该短轴上、下部 的滑动孔与对应导向杆（15)左端滑动配合，且短轴（18)中部固套有一个对应的所述从动 链轮（11);
[0010] 两根所述链条（9)对应的导向杆（15)左端部均固定有一根小立柱（19)，这两根 小立柱上部均设有螺母（20)，每个螺母上螺纹连接有一根螺栓（21)，该螺栓的端头可与所 述机架（1)顶部的挡铁（22)接触，从而防止两个从动链轮（11)的中心距过小；每根所述小 立柱（19)上端固设有一根第一拉簧（23)，这两根第一拉簧另一端接触，并固定在所述机架 (1)顶部，且这两根第一拉簧（23)的作用是让两个从动链轮（11)靠近。
[0011] 采用以上结构形式，所述链条式结构的牵引机构能可靠地牵引鱼做直线运动，且 链条式结构简单、紧凑，便于整机布置，易于实施，且成本低廉。当然，在保证可靠牵引鱼向 右做直线运动的前提下，还可以采用其他结构形式的牵引机构。
[0012] 为了增加本杀鱼机的功能，本杀鱼机还包括一个切背机构，该切背机构中的刀盘 (24)位于两根所述链条（9)之间，该刀盘用于切开鱼背，且刀盘（24)固套在第二转轴（25) 中部，该第二转轴的前、后侧分别通过轴承支撑在所述机架（1)上。
[0013] 采用上述结构设计，本杀鱼机可通过切背机构轻松地将鱼背切开，以便后续去除 鱼肠和内脏。并且，经过切背处理的鱼比切腹的鱼更受消费者欢迎，特别是用切背后的鱼来 做烤鱼。
[0014] 为了进一步增加本杀鱼机的功能，本杀鱼机还包括刮肠机构，该刮肠机构包括V 形块（26)和张开片（30)，其中V形块（26)用于接住切背后的鱼，该V形块的开口朝上，且 V形块（26)设在两个所述主动链轮（10)之间，并位于链条（9)下方；所述V形块（26)固 设在支撑梁（27)顶面上，该支撑梁前、后侧的滑动孔分别与所述机架（1)上对应的一根第 二坚直杆（28)滑动配合，且支撑梁（27)通过两根第二拉簧（29)吊装在机架（1)上；
[0015] 所述张开片（30)位于V形块（26)右上方，该张开片的前、后侧向上弯折后形成 两个坚直翻边，这两个坚直翻边上端与所述机架（1)固定，而这两个坚直翻边之间形成一 个左小右大的喇叭口，且两个坚直翻边会从鱼背伸入鱼内，并向两侧将鱼张开；所述张开片 (30)正下方设有一个二次去鳞辊（31)，该二次去鳞辊的结构与所述去鳞辊（8)相同，且二 次去鳞辊（31)固套在第三转轴（32)中部，该第三转轴的前、后侧分别通过轴承支撑在所述 机架（1)上；所述第三转轴（32)右上方并排有一根第四转轴（33)，这两根转轴上的第二齿 轮（34)相互啮合，而第四转轴（33)的前、后侧分别通过轴承支撑在机架（1)上，且第四转 轴（33)中部固设有刮肠组件。
[0016] 采用以上结构，本刮肠机构先通过所述V形块（26)接住鱼，并通过张开片（30)将 鱼的两侧张开，以便刮肠组件刮掉鱼肠及内脏。同时，刮肠机构还通过二次去鳞辊（31)二 次去除鱼腹的鳞片，从而能够更干净地去除鱼身上的鳞片。
[0017] 在本案中，所述刮肠组件中的两个连接盘（35)固套在所述第四转轴（33)上，这两 个连接盘之间连接有两根与该第四转轴平行的连接轴（36);每根所述连接轴（36)上套装 有一组刮肠刀（37)和扭簧，其中刮肠刀（37)为弯刀状结构，其刃口开有锯齿，该刮肠刀内 端的限位凸起与所述第四转轴（33)外圆面抵接，且两组刮肠刀（37)沿该第四转轴的周向 均布；所述扭簧与刮肠刀（37) 对应，该扭簧的一端搭在对应刮肠刀（37)的刀背上，其 另一端搭在第四转轴（33)上。
[0018] 在上述结构设计中，所述第四转轴（33)转动时带动两组刮肠刀（37)同步转动，从 而刮掉鱼肠和内脏。与此同时，所述刮肠刀（37)套装在第四转轴（33)上，并通过扭簧与第 四转轴（33)相连，这样就能通过扭簧给刮肠刀（37)施加一定的预紧力，从而避免刮肠刀 (37) 与鱼肉刚性接触，进而防止刮肠刀（37)将鱼肉打烂。当然，在保证既能干净地刮去鱼 肠及内脏，又不损坏鱼肉的前提下，还可以根据实际情况采用其他结构形式的刮肠组件，并 不局限于本实施例中所述的结构形式。
[0019] 作为本发明的一个重要优选设计，所述刀盘（24)为正八边形，其相邻两条棱边的 相交处为一条直边，并在每条棱边和直边上均开有双面刃，每条棱边的双面刃上均并排设 有一组垂直于刃口的凸条，且每条棱边的刃口为锯齿形结构。
[0020] 采用以上结构，所述刀盘（24)的正八边形结构，且刀盘刃口的锯齿形结构与双面 刃上的凸条相配合，能够有效、锋利地将鱼背切开，而不是割开，这样既能减小切口的大小， 从而降低鱼肉的损失，又可以使切口平整，进而较好地保证鱼肉的品质，这样就使得本刀盘 的性能明显优于传统的圆盘锯。
[0021] 作为优选设计，所述去鳞机构左边的机架（1)上水平设有一块托鱼板（38)，该托 鱼板上方坚直设有两块进鱼定位板（39)，这两块进鱼定位板构成一个左大、右小的"八"字 形，两块进鱼定位板（39)的左端分别与对应侧的立板（40)固定，而立板固设在所述托鱼板 (38) 上板面；所述第四转轴（33)右边的机架（1)上固设有一个出鱼斗（41)，刮肠后的鱼通 过该出鱼斗（41)输出。
[0022] 采用以上结构，所述托鱼板与两块进鱼定位板相配合，能够便于向去鳞机构送待 处理的鱼，且进鱼定位板可对鱼进行对中、定位，即：让鱼位于两个所述高压喷嘴（5)的中 垂线上。同时，杀好的鱼在惯性作用下向右继续运动，并落入所述出鱼斗（41)中，被该出鱼 斗（41)接住、输出。
[0023] 在本案中，所述高压供水系统中的高压泵（42)固设在机架（1)上，并由柴油机 (43)带动，该高压泵的出水口通过两根供水管同时向两个所述高压喷嘴（5)供水；所述传 动组件为曲柄连杆式结构，其中的两个曲柄（44)固套在第五转轴（45)上，该第五转轴的两 侧通过轴承支撑在所述机架（1)上；每个所述曲柄（44)分别与一根连杆（46)的下端铰接， 该连杆的上端与对应的所述连接件（4)铰接。
[0024] 采用以上结构设计，所述高压供水系统结构合理，可通过外购设备直接组装，从而 降低制造成本。同时，所述传动组件为曲柄连杆式结构，这样就能可靠地带动两个所述高压 喷嘴（5)同步上下往复移动，从而有效地通过高压水柱冲掉鱼背和两侧的鱼鳞，且曲柄连 杆式结构简单、可靠，易于实施。
[0025] 有益效果：本发明能以自动方式快速、可靠地实现去鳞、切背、刮肠和去除内脏， 从而完成代替传统的人工方式进行杀鱼，既能将鱼鳞、鱼肠和内脏去除干净，又不会损坏鱼 肉，鱼肉的损耗小，且本杀鱼机适于杀各种大小及种类的鱼，适用范围广，另外本杀鱼机结 构简单、紧凑，易于实施，成本低廉，适于广泛推广运用。
【专利附图】
【附图说明】
[0026] 图1为本发明的结构示意图；
[0027] 图2为图1的A向视图；
[0028] 图3为图1的B向视图；
[0029] 图4为图1的C向视图；
[0030] 图5为图3中D部分的局部放大图；
[0031] 图6为图1中刀盘的结构示意图；
[0032] 图7为图1中去鳞辊的结构示意图；
[0033] 图8为图4中刮肠刀的结构示意图；
[0034] 图9为本发明的部分机械传动示意图。
[0035] 在本发明中，各个部件在说明书附图中对应的件号如下：
[0036] 机架一 1、第一坚直杆一 2、滑套一 3、连接件一 4、高压喷嘴一 5
[0037] 第一转轴一6、电机一7、去鱗棍一8、链条一9、王动链轮一 10
[0038] 从动链轮一 11、第一坚直转轴一 12、第一齿轮一 13、连接套一 14、导向杆一 15、
[0039] 限位螺母一 16、碟黃一 17、短轴一 18、小立柱一 19、螺母一20、
[0040] 螺检一21、挡铁一22、第一拉黃一 23、刀盘一24、第_转轴一25、
[0041] V形块一26、支撑梁一27、第二坚直杆一28、第二拉簧一29、张开片一30、
[0042] 二次去鱗棍一31、第二转轴一32、第四转轴一33、第二齿轮一34、连接盘一35、
[0043] 连接轴一 36、刮肠刀一 37、托鱼板一 38、进鱼定位板一 39、立板一 40、
[0044] 出鱼斗一41、商压栗一42、柴油机一43、曲柄一44、第五转轴一45、
[0045] 连杆一 46、张紧件一 47、接鳞板一 48、第六转轴一 49、第二坚直转轴一 50、
[0046] 第七转轴一 51
【具体实施方式】
[0047] 下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明：
[0048] 如图1至9所示，一种杀鱼机，该杀鱼机主要由机架1、去鳞机构、牵引机构、切背机 构和刮肠机构构成。其中，所述机架1为多层的长方体框架结构，并由角铁焊接而成，且机 架1底部的四个边角处分别装有一个万向轮，这样就便于移动和运输本杀鱼机。另外，为了 美观和保护内部结构，可在机架1外面设一个外罩。
[0049] 在机架1的左端水平设有一块托鱼板38,该托鱼板38为"V"字形结构，其中间低、 前侧和后侧高，且左端和右端敞口。在托鱼板38的上方坚直设有两块进鱼定位板39,这两 块进鱼定位板39之间构成一个左大、右小的"八"字形，其中两块进鱼定位板39的右端靠 近，并均悬空，这两块进鱼定位板39的左端分别与对应侧的一块立板40焊接固定。两块立 板40固设在所述托鱼板38上板面的左端，杀鱼时进鱼定位板39和托鱼板38相配合，在托 住鱼的同时，能够通过两块进鱼定位板39对鱼对中、定位和导向，以便后续去鳞等工序的 顺利进行。需要说明的是，机架1的左端为进鱼方向，机架1的右端为出鱼方向。
[0050] 如图1至4及7所示，所述去鳞机构设在托鱼板38的右边，该去鳞机构主要由第 一坚直杆2、滑套3、连接件4、高压喷嘴5和传动组件等构成。其中，第一坚直杆2的数目 为两根，这两根第一坚直杆2前后并排设置，而两根第一坚直杆2的上端和下端均分别通过 轴承支撑在所述机架1上。并且，第一坚直杆2之间的中垂线与两块立板40之间的中垂 线在同一条直线上，鱼儿就沿着这条中垂线从左往右直线移动，并进行去鳞、切背和刮肠处 理。两根第一坚直杆2上均活套有一个滑套3,这两个滑套3与同一个传动组件相连，并可 同步做上下往复移动。每个所述滑套3上通过连接件4固设有一个高压喷嘴5,这两个高 压喷嘴5由同一个高压供水系统供水。两个高压喷嘴5的喷水口均朝右，这两个高压喷嘴 5喷出的高压水柱相交于一点，该交点位于两根第一坚直杆2之间的中垂线上，该中垂线与 两块立板40之间的中垂线在同一条直线上，且通过这两个高压喷嘴5喷出的高压水柱冲掉 鱼背和两侧的鱼鳞。
[0051] 在本案中，传动组件优选为曲柄连杆式结构，其中的两个曲柄44固套在第五转轴 45上，该第五转轴45的前侧和后侧分别通过轴承支撑在机架1上。每个所述曲柄44分别 与一根连杆46的下端铰接，该连杆46的上端与对应的所述连接件4铰接。当第五转轴45 转动时带动两个曲柄44同步转动，转动的两个曲柄44通过对应的连杆46带动两个连接件 4同步上下往复移动，从而带动两个滑套3沿着各自对应的第一坚直杆2同步做上下往复移 动。另外，所述高压供水系统主要包括高压泵42和柴油机43,这两个设备均为外购件，并安 装在机架1的右下部，且高压泵42由柴油机43带动。所述高压泵42的出水口接一个压力 表后，通过两根高压的供水管同时向两个高压喷嘴5供水。
[0052] 如图1至4及7可看出，所述第一转轴6水平设在坚直杆2的右边，该第一转轴6 的前侧和后侧通过轴承支撑在机架1上，且第一转轴6由电机7带动，该电机7固设在机架 1的左下部。所述第一转轴6中部固套有一个钢质的去鳞辊8,该去鳞辊用于去除鱼腹上的 鳞片。并且，去鳞辊8的中间小、两头大，该去鳞辊8的外圆面沿整个轴向设有一组环形凸 台，相邻两个环形凸台之间形成一个环形的台阶面。并且，在去鳞辊8上沿周向设有一组轴 向去鳞凹槽8a，该轴向去鳞凹槽8a的数目在本实施例优选为4个，并沿去鳞辊8的周向均 布。
[0053] 杀鱼时，通过去鳞凹槽8a刮去鱼腹较细的鳞片，且环形凸台与去鳞凹槽8a相配 合，能更干净、容易地刮去鱼腹的鳞片。另外，在高压喷嘴5和去鳞凹槽8a下方设有一块面 积较大的接鳞板48,该接鳞板48的出口位于机架1右端部的前侧，从鱼身上除掉的鳞片被 接鳞板48接住，并从机架1的前侧排出。
[0054] 从图1至5可看出，所述去鳞片机构的右边设有牵引机构，该牵引机构的作用是夹 住鱼头，并牵引着鱼向右做直线运动。在本案中，所述牵引机构为链条式结构，并主要由链 条9、主动链轮10、从动链轮11、第一坚直转轴12、第一齿轮13、连接套14、导向杆15、限位 螺母16、碟簧17、短轴18、小立柱19、螺母20、螺栓21、挡铁22和第一拉簧23等部件构成。 其中，所述链条9的数目为两根，这两根链条9前后并排设置，这两根链条9每个链节的外 表面均设有锯齿，该锯齿的形状为锐角三角形，且锯齿的作用是带着鱼向右移动。两根所述 链条9分别连接在对应的一个主动链轮10和从动链轮11之间，这两根链条9相互靠近的 二分之一链节是紧边，并为用于牵引鱼向右移动的牵引链节，这两根链条9相互远离的二 分之一链节是松边，并为非牵引链节。
[0055] 两个所述主动链轮10分别固套在对应的一根第一坚直转轴12中部，这两根第一 坚直转轴10的上端和下端均分别通过轴承支撑在机架1上，且两个主动链轮10之间的中 垂线与两根所述第一坚直杆2之间的中垂线在同一条直线上，该中垂线与两块所述立板40 之间的中垂线在同一条直线上。并且，两根第一坚直转轴12上均套装有一个第一齿轮13， 这两个第一齿轮13相互啮合，从而使得两根第一坚直转轴12的转向相反，这样就使两根链 条9的牵引链节移动方向相同，并均朝右。
[0056] 从图1至5还可看出，每根所述第一坚直转轴12上同时空套有一个连接套14,该 连接套14上固定有两根导向杆15,这两根导向杆15呈上下并排设置。两根导向杆15的 左端部均依次套装有一个限位螺母16和碟簧17,碟簧17夹紧在限位螺母16和短轴18之 间，短轴18上部和下部的一个滑动孔分别与对应的导向杆15左端滑动配合。短轴18为悬 臂端，该短轴18的中部固套有一个对应的所述从动链轮11，且从动链轮11靠近所述去鳞辊 8。在上述结构中，碟簧17给短轴18施加一个预紧力，从而使从动链轮11将链条9绷紧。
[0057] 同时，两根链条9所对应的导向杆15左端部均固定有一根小立柱19,这两根小立 柱19的上部均分别固设有螺母20,每个螺母20上螺纹连接有一根螺栓21，该螺栓21的端 头可与机架1顶部对应的挡铁22接触，从而防止两个从动链轮11的中心距过小，这样就能 避免鱼不能从两个从动链轮11中间通过。每根所述小立柱19上端固设有一根第一拉簧 23,这两根第一拉簧23的另一端接触，并均固定在所述机架1的顶部，且这两根第一拉簧23 的作用是让两个从动链轮11靠近，以保证让两根链条9有足够的压紧力夹住鱼，以便牵引 鱼向右移动。
[0058] 为了确保两根链条9的牵引链节始终保持为紧边，本发明在每根链条9对应的两 根导向杆15左端部之间连接有一个张紧件47,该张紧件47为瓦片状结构，且张紧件47的 弧顶与链条9的非牵引链节接触。同时，每根链条9内设有多个随动的张紧链轮，各张紧链 轮均与链条9的牵引链节啮合，该张紧链轮分别通过轴承套装在一根对应的链轮轴下部， 该链轮轴的上部与摆动角铁的悬臂端固定，而摆动角铁的连接端通过连接螺栓安装在机架 上，且摆动角铁可以摆动。同时，在每个摆动角铁的悬臂端与机架1之间连接有一根拉簧， 该拉簧的作用是给摆动角铁一定预紧力，从而使张紧链轮始终与链条9的牵引链节啮合。
[0059] 参照图1至6可看出，所述切背机构主要由刀盘24和第二转轴25构成，其中刀盘 24为钢质件，并设在两根链条9之间，同时位于主动链轮10和从动链轮11之间。同时，刀 盘24的盘面位于两个主动链轮10的中垂线上，且刀盘24靠近两个主动链轮10。所述刀盘 24用于切开鱼背，该刀盘24固套在第二转轴25的中部，而第二转轴25的前侧和后侧分别 通过轴承支撑在机架1上。所述刀盘24优选为正八边形，该刀盘24相邻两条棱边的相交 处为一条直边，并在每条棱边和直边上均开有双面刃，每条棱边的双面刃上均并排设有一 组垂直于刃口的凸条，且每条棱边的刃口为波浪形的锯齿形结构。
[0060] 参照图1至5及8可看出，所述刮肠机构主要由V形块26、支撑梁27、第二坚直杆 28、第二拉簧29、张开片30、二次去鳞辊31、第三转轴32、第四转轴33和刮肠组件构成。其 中，所述V形块26用于接住切背后的鱼，该V形块26的开口朝上，且V形块26的左端和右 端均敞口。所述V形块26位于链条9的下方，并设在主动链轮10和刀盘24之间，该V形 块26长度方向的中心线与两个主动链轮10之间的中垂线重合。所述V形块26固设在支 撑梁27顶面上，该支撑梁27前侧和后侧的一个滑动孔分别与对应的一根第二坚直杆28滑 动配合，这两根第二坚直杆28均固设在机架1上，且支撑梁27通过两根坚直设置的第二拉 簧29吊装在机架1上。当鱼通过两个主动链轮10时，会与两根链条9脱离接触，这时鱼在 重力作用下下落，并被V形块26接住，且鱼在惯性作用下会继续向右移动。
[0061] 所述张开片30位于V形块26的右上方，这两个件在同一个坚直面上，该张开片 30的前侧和后侧分别向上弯折后形成两个坚直翻边，这两个坚直翻边的上端均与机架1固 定。同时，张开片30的两个坚直翻边之间形成一个左小右大的喇叭口，这两个坚直翻边会 从鱼背伸入鱼内，并向两侧将鱼张开，以便后续刮肠和去内脏。所述张开片30的正下方设 有一个二次去鳞辊31，该二次去鳞辊31的结构与所述去鳞辊8完全相同，且二次去鳞辊31 固套在第三转轴32的中部，该第三转轴32的前侧和后侧分别通过轴承支撑在机架1上。所 述第三转轴32的右上方并排有一根第四转轴33,这两根转轴上分别套装有一个第二齿轮 34,这两个第二齿轮34相互啮合，从而使第三转轴32和第四转轴33的转向相反。所述第 四转轴33的前侧和后侧分别通过轴承支撑在机架1上，该第四转轴33的中部固设有一个 刮肠组件。
[0062] 参照图1至5及8还可看出，所述刮肠组件主要由连接盘35、连接轴36、刮肠刀37 和扭簧构成，其中连接盘35的数目为两个，这两个连接盘35固套在所述第四转轴33上，这 两个连接盘35之间连接有两根连接轴36,该连接轴36与第四转轴33平行。每根所述连接 轴36上并排套装有一组刮肠刀37和扭簧，其中刮肠刀37为弯刀状结构，其刀刃的刃口沿 着弯曲方向开满波浪形的锯齿37a，该锯齿开至刮肠刀37的前后侧面。同时，刮肠刀37内 端的限位凸起与所述第四转轴33外圆面抵接，且两组刮肠刀37沿该第四转轴33的周向均 布。所述扭簧与刮肠刀37 -一对应，而本实施例中每根连接轴36上套装有四个刮肠刀37， 该扭簧的一端搭在对应刮肠刀37的刀背上，且扭簧的另一端搭在第四转轴33上。因此，这 样就通过扭簧给刮肠刀37施加一定的预紧力，让刮肠刀37在转动的同时可以相对于连接 轴36摆动一定角度，这样就可以防止刮肠刀37与鱼肉刚性接触，从而保证干净去掉鱼肠及 内脏的同时不会损坏鱼肉。
[0063] 另外，所述第四转轴33的右边设有一个出鱼斗41，该出鱼斗41固设在机架1上， 刮肠后的鱼通过该出鱼斗41输出。
[0064] 需要特别指出的是，传动结构不是本发明的核心设计要点，本发明中的各个转轴 可以分别由各自对应的电机带动，也可以由同一台电机带动。在本实施例中，各个转轴由同 一台电机7带动，参照图1至8及9,具体为：所述电机7通过链条组件与第六转轴49相连， 该第六转轴49的前侧和后侧分别同轴支撑在机架1上，且第六转轴49将动力传到三处，其 一是通过链条组件带动所述第五转轴45转动，该第五转轴通过两个曲柄44带动对应的连 杆46摆动，从而带动两个高压喷嘴5跟随对应的滑套3同步做上下往复移动；其二是其中 链条组件同时与第一转轴6和第二转轴25相连，从而带动第一转轴6和第二转轴25转动， 并带动第一转轴6上的去鳞辊8和第二转轴25上的刀盘24转动；其三是通过蜗轮螺杆带 动第二坚直转轴50转动，该第二坚直转轴50的上端和下端分别通过轴承支撑在机架1上。 [0065] 所述第二坚直转轴50同时通过链条组件带动第七转轴51带动，该第七转轴51的 前侧和后侧分别通过轴承支撑在机架1上，而第七转轴51又通过蜗轮蜗杆带动其中一根所 述第一坚直转轴12转动，该第一坚直转轴12通过两个所述第一齿轮13带动两个主动链轮 10反向转动，从而驱动两根链条9转动；并且，第七转轴51同时通过链条组件带动所述第 三转轴32转动，并带动该第三转轴32上的二次去鳞辊31转动，且第三转轴32同时通过两 个所述第二齿轮34带动第四转轴33转动，从而使第四转轴33上的刮肠组件同步转动。
[0066] 本发明的工作原理如下：
[0067] 先用小锤等器物将鱼敲死，再将鱼放在托鱼板38上，并通过人工向右推动鱼，鱼 通过两块进鱼定位板39时被定位、对中，鱼头通过两块进鱼定位板39后被两根链条9牵引 着向右做直线运动；与此同时，鱼腹较细的鳞片被所述去鳞辊8刮去，且鱼背和两侧的鳞片 被两个高压喷嘴5喷出的高压水柱冲掉，去掉的鱼鳞通过接鳞板48排出；去掉鱼鳞的鱼被 两根链条9继续牵引着向右做直线运动，然后鱼背被所述刀盘24切开；当鱼通过两个主动 链轮10时，会与两根链条9脱离接触，这时鱼在重力作用下下落，并被V形块26接住，鱼在 惯性作用下会继续向右移动，且通过张开片30将鱼的两侧张开，然后通过所述刮肠刀37刮 掉鱼肠和内脏，刮掉鱼肠和内脏后的鱼在惯性的作用下继续向右移动，并落到所述出鱼斗 41，且由该出鱼斗41输出。
[0068] 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不以本发明为限制，凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1. 一种杀鱼机，其特征在于：在机架（1)上从左往右设有去鳞机构和牵引机构，其中牵 引机构用于夹住鱼头，并牵引着鱼向右做直线运动；所述去鳞机构包括第一坚直杆（2)和 第一转轴（6)，其中两根第一坚直杆（2)前后并排固定在所述机架（1)上，两根第一坚直杆 上均活套有一个滑套（3)，这两个滑套（3)与同一个传动组件相连，并可同步做上下往复移 动；每个所述滑套（3)上通过连接件（4)固设有一个高压喷嘴（5)，这两个高压喷嘴由同一 个高压供水系统供水，而两个高压喷嘴（5)的喷水口均朝右，且通过这通过这两个高压喷 嘴喷出的高压水柱冲掉鱼背和两侧的鱼鳞； 所述第一转轴（6)水平设在坚直杆（2)和牵引机构之间，该第一转轴的前、后侧通过轴 承支撑在所述机架（1)上，且第一转轴￠)由电机（7)带动；所述第一转轴￠)中部固套有 一个用于去除鱼腹上鳞片的去鳞辊（8)，该去鳞辊中间小、两头大，并在去鳞辊（8)上沿周 向设有一组轴向去鳞凹槽（8a)。
2. 根据权利要求1所述的杀鱼机，其特征在于：所述牵引机构为链条式结构，其中的两 根链条（9)前后并排，这两根链条（9)每个链节的外表面均设有锯齿；两根所述链条（9)分 别连接在对应的主动链轮（10)和从动链轮（11)之间，这两根链条相互靠近的1/2链节是 紧边，并为用于牵引鱼移动的牵引链节，这两根链条（9)相互远离的1/2链节是松边，并为 非牵引链节； 两个所述主动链轮（10)分别固套在对应的第一坚直转轴（12)上，这两根第一坚直转 轴的两端均通过轴承支撑在机架（1)上，且两根第一坚直转轴（12)上的第一齿轮（13)相 互啮合；每根所述第一坚直转轴（12)上空套有一个连接套（14)，该连接套的外壁上固定 连接有连接有两根上下并排的导向杆（15)，这两根导向杆的左端部均依次套装有限位螺母 (16)和碟簧（17);所述碟簧（17)夹紧在限位螺母（16)和短轴（18)之间，该短轴上、下部 的滑动孔与对应导向杆（15)左端滑动配合，且短轴（18)中部固套有一个对应的所述从动 链轮（11); 两根所述链条（9)对应的导向杆（15)左端部均固定有一根小立柱（19)，这两根小立 柱上部均设有螺母（20)，每个螺母上螺纹连接有一根螺栓（21)，该螺栓的端头可与所述机 架⑴顶部的挡铁（22)接触，从而防止两个从动链轮（11)的中心距过小；每根所述小立柱 (19)上端固设有一根第一拉簧（23)，这两根第一拉簧另一端接触，并固定在所述机架（1) 顶部，且这两根第一拉簧（23)的作用是让两个从动链轮（11)靠近。
3. 根据权利要求2所述的杀鱼机，其特征在于：还包括切背机构，该切背机构中的刀盘 (24)位于两根所述链条（9)之间，该刀盘用于切开鱼背，且刀盘（24)固套在第二转轴（25) 中部，该第二转轴的前、后侧分别通过轴承支撑在所述机架（1)上。
4. 根据权利要求3所述的杀鱼机，其特征在于：还包括刮肠机构，该刮肠机构包括V形 块（26)和张开片（30)，其中V形块（26)用于接住切背后的鱼，该V形块的开口朝上，且V 形块（26)设在两个所述主动链轮（10)之间，并位于链条（9)下方；所述V形块（26)固设 在支撑梁（27)顶面上，该支撑梁前、后侧的滑动孔分别与所述机架（1)上对应的一根第二 坚直杆（28)滑动配合，且支撑梁（27)通过两根第二拉簧（29)吊装在机架（1)上； 所述张开片（30)位于V形块（26)右上方，该张开片的前、后侧向上弯折后形成两个坚 直翻边，这两个坚直翻边上端与所述机架（1)固定，而这两个坚直翻边之间形成一个左小 右大的喇叭口，且两个坚直翻边会从鱼背伸入鱼内，并向两侧将鱼张开；所述张开片（30) 正下方设有一个二次去鳞辊（31)，该二次去鳞辊的结构与所述去鳞辊（8)相同，且二次去 鳞辊（31)固套在第三转轴（32)中部，该第三转轴的前、后侧分别通过轴承支撑在所述机 架（1)上；所述第三转轴（32)右上方并排有一根第四转轴（33)，这两根转轴上的第二齿轮 (34)相互啮合，而第四转轴（33)的前、后侧分别通过轴承支撑在机架（1)上，且第四转轴 (33)中部固设有刮肠组件。
5. 根据权利要求4所述的杀鱼机，其特征在于：所述刮肠组件中的两个连接盘（35) 固套在所述第四转轴（33)上，这两个连接盘之间连接有两根与该第四转轴平行的连接轴 (36);每根所述连接轴（36)上套装有一组刮肠刀（37)和扭簧，其中刮肠刀（37)为弯刀状 结构，其刃口开有锯齿，该刮肠刀内端的限位凸起与所述第四转轴（33)外圆面抵接，且两 组刮肠刀（37)沿该第四转轴的周向均布；所述扭簧与刮肠刀（37) -一对应，该扭簧的一端 搭在对应刮肠刀（37)的刀背上，其另一端搭在第四转轴（33)上。
6. 根据权利要求3或4或5所述的杀鱼机，其特征在于：所述刀盘（24)为正八边形， 其相邻两条棱边的相交处为一条直边，并在每条棱边和直边上均开有双面刃，每条棱边的 双面刃上均并排设有一组垂直于刃口的凸条，且每条棱边的刃口为锯齿形结构。
7. 根据权利要求6所述的杀鱼机，其特征在于：所述去鳞机构左边的机架（1)上水平 设有一块托鱼板（38)，该托鱼板上方坚直设有两块进鱼定位板（39)，这两块进鱼定位板构 成一个左大、右小的"八"字形，两块进鱼定位板（39)的左端分别与对应侧的立板（40)固 定，而立板固设在所述托鱼板（38)上板面；所述第四转轴（33)右边的机架（1)上固设有一 个出鱼斗（41)，刮肠后的鱼通过该出鱼斗（41)输出。
8. 根据权利要求7所述的杀鱼机，其特征在于：所述高压供水系统中的高压泵（42)固 设在机架（1)上，并由柴油机（43)带动，该高压泵的出水口通过两根供水管同时向两个所 述高压喷嘴（5)供水；所述传动组件为曲柄连杆式结构，其中的两个曲柄（44)固套在第五 转轴（45)上，该第五转轴的两侧通过轴承支撑在所述机架（1)上；每个所述曲柄（44)分别 与一根连杆（46)的下端铰接，该连杆的上端与对应的所述连接件（4)铰接。
【文档编号】A22C25/14GK104186630SQ201410438056
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月29日 优先权日:2014年8月29日
【发明者】龙泽良 申请人:龙泽良