一种松针猪肝养生酒及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种松针猪肝养生酒，由以下重量份的原料制成：猪肝180-200、圣女果15-30、亚麻籽粉5-6、冬瓜汁8-9、阿胶5-6、液体葡萄糖5-8、黄瓜皮6-7、黄酒6-8、椰肉6-7、液体钙5-6、木莲豆腐8-10、荠菜12-15、菠萝8-12、山楂7-8、猪苓2-3、松针4-5、巴戟天2-3、紫金牛1-2、女贞子2-4、白酒适量、营养添加液8-10；本发明的主料采用的猪肝，含有丰富的蛋白质以及铜等微量元素具有补肝明目、养血的作用，辅料采用的圣女果等具有生津止渴、健胃消食、补血养血和增进食欲的功效，同时本发明还采用松针等多种中草药，长期服用具有明目、安神、降血压的功效。
【专利说明】一种松针猪肝养生酒及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及养生酒领域，尤其涉及一种松针猪肝养生酒及其制备方法。
【背景技术】
[0003]养生的意思则是养护生命。通过调剂精神、饮食进补，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的活动都是养生活动。养生注重的是根本的调节，涉及每一个日常细节，以确保身体的健康发展。概而言之，健康是体在外部因素的保护下，保持正常健康、维持和保障生命的基本运行；养生则是通过自身有益的活动，让我们的身体去适应自然环境，增强抵御各种疾病侵袭的能力，并最终达到延缓衰老的目的。养生酒是固本培元，是对人体机能的调节，适合所有人群。
【发明内容】
[0004]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种松针猪肝养生酒及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种松针猪肝养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
猪肝180-200、圣女果15-30、亚麻籽粉5_6、冬瓜汁8_9、阿胶5_6、液体葡萄糖5_8、黄瓜皮6-7、黄酒6-8、椰肉6-7、液体钙5-6、木莲豆腐8_10、荠菜12-15、菠萝8_12、山楂7_8、猪苓2-3、松针4-5、巴戟天2-3、紫金牛1-2、女贞子2-4、白酒适量、营养添加液8-10 ；
所述的营养添加液由以下重量份的原料制成:
乳化鸡皮9-12、波萝干4-5、素鸡6-7、长根菇5-8、橄榄酒8_10、曲奇饼干6_7、米粉肉8-9、白芨2-3、斑鸠菊1-2、香蕉根3-4、草柏枝2_5、普洱茶渣1_3 ；
制备方法为:(I)将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；
(2)将菠萝干置于橄榄酒中浸泡30-50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；
(3)将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤(I)所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤
(2)中处理后的物料混合，即得。
[0006]所述的一种松针猪肝养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将猪苓、松针、巴戟天、紫金牛、女贞子混合入锅，加6-9倍水，中火熬煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；
(2)将猪肝切片，将黄酒喷洒在猪肝片上除腥，将除腥后的猪肝片进行干燥处理，得干猪肝片； (3)将圣女果、黄瓜皮、椰肉、木莲豆腐、荠菜、菠萝、山楂混合，加1-2倍水打浆，所得浆液置于锅中小火加热，再在锅中加入阿胶，待阿胶完全融化后，加入冬瓜汁、液体葡萄糖、液体钙搅拌均匀，继续小火熬制成膏，出料，烘干，粉碎；
(4)将步骤(1)、(2)、(3)中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料分别在60-70°C下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。
[0007]本发明的优点是:
本发明具有提高免疫力、调低血压的功能，其主料采用的猪肝，含有丰富的蛋白质以及铜等微量元素具有补肝明目、养血的作用，辅料采用的圣女果等具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、、补血养血和增进食欲的功效，同时本发明还采用松针等多种中草药，长期服用具有明目、安神、降血压的功效。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种松针猪肝养生酒，由以下重量份的原料制成:
猪肝200、圣女果30、亚麻籽粉6、冬瓜汁9、阿胶6、液体葡萄糖8、黄瓜皮7、黄酒8、椰肉7、液体钙6、木莲豆腐10、荠菜15、菠萝12、山楂8、猪苓3、松针5、巴戟天3、紫金牛2、女贞子4、白酒适量、营养添加液10 ；
所述的营养添加液由以下重量份的原料制成:
乳化鸡皮12、波萝干5、素鸡7、长根菇8、橄榄酒10、曲奇饼干7、米粉肉9、白芨3、斑鸠菊2、香蕉根4、草柏枝5、普洱茶渣3 ；
制备方法为:(I)将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；
(2)将菠萝干置于橄榄酒中浸泡50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；
(3)将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤(I)所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤
(2)中处理后的物料混合，即得。
[0009]所述的一种松针猪肝养生酒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将猪苓、松针、巴戟天、紫金牛、女贞子混合入锅，加9倍水，中火熬煮50分钟，过滤除渣，得药液；
(2)将猪肝切片，将黄酒喷洒在猪肝片上除腥，将除腥后的猪肝片进行干燥处理，得干猪肝片；
(3)将圣女果、黄瓜皮、椰肉、木莲豆腐、荠菜、菠萝、山楂混合，加2倍水打浆，所得浆液置于锅中小火加热，再在锅中加入阿胶，待阿胶完全融化后，加入冬瓜汁、液体葡萄糖、液体钙搅拌均匀，继续小火熬制成膏，出料，烘干，粉碎；
(4)将步骤(1)、(2)、(3)中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料分别在70°C下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡5天，即得。
【权利要求】
1.一种松针猪肝养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 猪肝180-200、圣女果15-30、亚麻籽粉5_6、冬瓜汁8_9、阿胶5_6、液体葡萄糖5_8、黄瓜皮6-7、黄酒6-8、椰肉6-7、液体钙5-6、木莲豆腐8_10、荠菜12-15、菠萝8_12、山楂7_8、猪苓2-3、松针4-5、巴戟天2-3、紫金牛1-2、女贞子2-4、白酒适量、营养添加液8-10 ； 所述的营养添加液由以下重量份的原料制成: 乳化鸡皮9-12、波萝干4-5、素鸡6-7、长根菇5-8、橄榄酒8_10、曲奇饼干6_7、米粉肉8-9、白芨2-3、斑鸠菊1-2、香蕉根3-4、草柏枝2_5、普洱茶渣1_3 ； 制备方法为:(1)将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液； (2)将菠萝干置于橄榄酒中浸泡30-50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉； (3)将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤(1)所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤(2)中处理后的物料混合，即得。
2.根据权利要求1所述的一种松针猪肝养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将猪苓、松针、巴戟天、紫金牛、女贞子混合入锅，加6-9倍水，中火熬煮40-50分钟，过滤除渣，得药液； (2)将猪肝切片，将黄酒喷洒在猪肝片上除腥，将除腥后的猪肝片进行干燥处理，得干猪肝片； (3)将圣女果、黄瓜皮、椰肉、木莲豆腐、荠菜、菠萝、山楂混合，加1-2倍水打浆，所得浆液置于锅中小火加热，再在锅中加入阿胶，待阿胶完全融化后，加入冬瓜汁、液体葡萄糖、液体钙搅拌均匀，继续小火熬制成膏，出料，烘干，粉碎； (4)将步骤(1)、(2)、(3)中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料分别在60-70°C下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。
【文档编号】C12G3/04GK104312853SQ201410495712
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年9月25日 优先权日:2014年9月25日
【发明者】徐九山 申请人:徐九山