一种清凉解暑仙草冰的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种清凉解暑仙草冰，所述仙草冰由以下重量份的原料制备而成：仙草汁60-80、薏仁米5-10、红豆2-5、紫薯芋圆2-4、椰肉1-2、红糖1-3、蜂蜜2-4、糯米丸2-4；该发明的优点如下：本发明的一种清凉解暑仙草冰可预防便秘，消除水肿、健脾利胃、增强免疫功能、清热解毒，降低血脂，材料成本较低，制作工作简单，易学易做，可批量进行成产制作。
【专利说明】一种清凉解暑仙草冰
【技术领域】
[0001]本发明是涉及甜品食品，更具体的说是一种清凉解暑仙草冰。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，人们对食品饮品的要求也越来越高，不再只是注重食物的口感，也注重其营养价值，所谓的仙草为草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能。将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，更为炎夏消暑的圣品，目前的仙草制作方法简单，没有很独特的制作工艺，很难进行普及推广。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是针对背景中技术不足缺点，提供一种清凉解暑仙草冰。
[0004]为了解决【背景技术】所存在的问题，本发明采用以下技术方案:一种清凉解暑仙草冰，所述仙草冰由以下重量份的原料制备而成:仙草汁60-80、薏仁米5-10、红豆2-5、紫薯宇圆2-4、挪肉1_2、红糖1-3、蜂蜜2-4、儒米丸2-4。
[0005]所述的清凉解暑仙草冰制备方法如下:
[0006]I)将仙草汁加水，大火煮沸后改为中火，煮沸过程中加入红糖并不停搅拌，去除煮沸过程中汤汁表面的泡沫，中火煮5-10分钟后盛出放置待自然冷却，待冷却到常温放入冰箱中进打制冰；
[0007]2)将制好的仙草冰块进行刨冰处理并放入冰箱以待用，将糯米丸与紫薯芋圆、薏仁米加入沸水中蒸煮3-5分钟后捞出，加入蜂蜜搅拌调制；
[0008]3)将调制好的糯米丸与紫薯芋圆、薏仁米混合物倒入仙草冰中，并加入红豆、椰肉即可。
[0009]综上所述，该发明的优点如下:本发明的一种清凉解暑仙草冰可预防便秘，消除水肿、健脾利胃、增强免疫功能、清热解毒，降低血脂，材料成本较低，制作工作简单，易学易做，可批量进行成产制作。
【具体实施方式】
[0010]下面结合实施例对本发明作进一步说明。
[0011]作为优选方案，一种清凉解暑仙草冰，所述仙草冰由以下重量份的原料制备而成:仙草汁60、薏仁米10、红豆5、紫薯芋圆4、椰肉2、红糖3、蜂蜜4、糯米丸4。
[0012]所述的清凉解暑仙草冰制备方法如下:
[0013]I)将仙草汁加水，大火煮沸后改为中火，煮沸过程中加入红糖并不停搅拌，去除煮沸过程中汤汁表面的泡沫，中火煮8分钟后盛出放置待自然冷却，待冷却到常温放入冰箱中进打制冰；
[0014]2)将制好的仙草冰块进行刨冰处理并放入冰箱以待用，将糯米丸与紫薯芋圆、薏仁米加入沸水中蒸煮5分钟后捞出，加入蜂蜜搅拌调制；
[0015]3)将调制好的糯米丸与紫薯芋圆、薏仁米混合物倒入仙草冰中，并加入红豆、椰肉即可。
[0016]以上详细说明了本发明的实施方式，但这只是为了便于理解而举的实例，不应被视为是对本发明范围的限制。同样，任何所属领域的技术人员均可根据本发明的技术方案及其较佳实施例的描述，做出各种可能的等同改变或替换。
【权利要求】
1.一种清凉解暑仙草冰，其特征在于所述仙草冰由以下重量份的原料制备而成:仙草汁60-80、薏仁米5-10、红豆2-5、紫薯芋圆2_4、椰肉1_2、红糖1_3、蜂蜜2_4、糯米丸2_4。
2.根据权利要求1所述的一种清凉解暑仙草冰，其特征在于:所述的清凉解暑仙草冰制备方法如下: 1)将仙草汁加水，大火煮沸后改为中火,煮沸过程中加入红糖并不停搅拌,去除煮沸过程中汤汁表面的泡沫，中火煮5-10分钟后盛出放置待自然冷却，待冷却到常温放入冰箱中进行制冰； 2)将制好的仙草冰块进行刨冰处理并放入冰箱以待用，将糯米丸与紫薯芋圆、薏仁米加入沸水中蒸煮3-5分钟后捞出，加入蜂蜜搅拌调制； 3)将调制好的糯米丸与紫薯芋圆、薏仁米混合物倒入仙草冰中，并加入红豆、椰肉即可。
【文档编号】A23G9/42GK104336295SQ201410562315
【公开日】2015年2月11日 申请日期:2014年10月18日 优先权日:2014年10月18日
【发明者】王武 申请人:安徽翔远安防科技有限公司