一种止汗退热切糕及其生产方法
【专利摘要】本发明的一种止汗退热切糕，具有固表止汗、退热降温、补中益气的作用，其营养价值较高，按重量百分比计，包括大黄米40-50%、江米10-15%、红枣5-10%、红豆5-10%、玉米糖稀4-8%、蔗糖4-8%、红糖4-8%、糯稻根须2-3%、麻黄根2-3%、掌叶蓼2-3%、凤凰衣2-3%、潮风草2-3%，其生产方法的主要步骤为：1、选料、浸泡；2、制备红豆泥、红枣泥，混合；3、煎煮糯稻根须、麻黄根、掌叶蓼、凤凰衣、潮风草，制得混合溶液，加入蔗糖、红糖；4、蒸米，加入混合溶液，捣烂成大黄米、江米的混合体；5、制备粘稠的玉米糖稀；6、用大黄米、江米的混合体压成两层混合面，装置红豆泥、红枣泥，刷玉米糖稀，切块装袋，制得成品。
【专利说明】 一种止汗退热切糕及其生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，特别是一种止汗退热切糕及其生产方法。
【背景技术】
[0002]盗汗是中医的一个病征名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。“盗”有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。轻型盗汗的病人，多数在入睡已深，或在清晨5时许或在醒觉前I?2小时时汗液易出，汗出量较少，仅在醒后觉得全身或身体某些部位稍有汗湿，醒后则无汗液再度泄出。一般不伴有不舒适的感觉。中型盗汗的病人，多数入睡后不久汗液即可泄出，甚则可使睡装湿透，醒后汗即止，揩拭身上的汗液后，再入睡即不再出汗。这种类型的盗汗，病人常有烘热感，热作汗出，醒觉后有时出现口干咽燥的感觉。重型盗汗的病人，汗液极易泄出。入睡后不久或刚闭上眼即将入睡时，即有汗夜大量涌出，汗出后即可惊醒，醒后汗液即可霎时收敛。再入睡可再次汗出。出汗量大，汗液常带有淡咸味，或汗出同时混有汗臭。汗出甚者可使被褥浸湿，一夜非数次替换睡装则无法安睡，有个别重证病人能使被褥湿透，被褥较薄或用席子时，汗液可在床板上印出汗迹。这些病人常伴有明显的烘热感，心情也表现的烦躁，汗后口干舌燥，喜欢凉水。平时可伴有低热或潮热，五心烦热，颧红，头晕，消瘦，疲乏不堪，尿色深，尿量少，大便干燥。
[0003]目前市场上止汗退热的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，会产生副作用。因此，制造一种纯天然、无毒副作用并且具有止汗退热效果的食物十分重要。切糕是人们生活中常见的一种食物，但是目前市场上的切糕大多数都差不多，都是由糯米或是大黄米制成，其内部加入一些红率，这种切糕的营养价值不是十分高，而且口味十分单一，人们往往只是吃一部分就没了胃口，无法满足人们的需求。因此，市场上急需一种可以止汗退热、增强食欲、营养价值较高的切糕及其生产方法。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种营养丰富的、食用方便的，具有止汗退热作用的切糕及其生产方法。
[0005]本发明的一种止汗退热切糕，其目的通过以下技术方案来实现:一种止汗退热切糕及其生产方法，按重量百分比计，包括大黄米40-50%、江米10-15%、红枣5-10%、红豆5-10%、玉米糖稀4-8%、鹿糖4-8%、红糖4-8%、儒稻根须2-3%、麻黄根2-3%、掌叶寥2-3%、凤凰衣2_3%、潮风早2_3%。
[0006]所述的一种止汗退热切糕及其生产方法，按最佳重量百分比计，大黄米46%、江米12%、红枣7%、红豆6%、玉米粒7%、蔗糖5%、红糖5%、糯稻根须3%、麻黄根3%、掌叶寥2%、凤凰衣2%、潮风草2%。
[0007]所述的一种止汗退热切糕及其生产方法，其生产方法的主要步骤为:
步骤1、按重量百分比，选取优质大黄米、江米、红枣、红豆、玉米粒、蔗糖、红糖、糯稻根须、麻黄根、掌叶寥、凤凰衣、潮风草备用，将大黄米、江米分别用水浸泡6-8小时，将红豆、玉米粒分别用水浸泡3-6小时，将糯稻根须、麻黄根、掌叶寥、凤凰衣、潮风草分别用水浸泡18-24小时；
步骤2、将浸泡后的红豆煮熟，煮熟后捣烂，得到红豆泥，将红枣去核捣烂，得到红枣泥，然后将红豆泥与红枣泥混合，搅拌均匀，备用；
步骤3、将浸泡后的糯稻根须、麻黄根、掌叶寥、凤凰衣、潮风草混合放入锅中煎煮75-120分钟，过滤除渣，制成混合溶液，向其中加入蔗糖、红糖，加热搅拌使其完全融化，备用；
步骤4、将浸泡后的大黄米、江米混合均匀，放入锅中蒸10-15分钟，取出，加入步骤3中最后加入蔗糖、红糖的混合溶液，搅拌均匀，放入锅中继续蒸25分钟，其间搅拌3-5分钟，蒸好后取出，将混合后的大黄米、江米捣烂成混合体，备用；
步骤5、按320:80:1:600的质量比，取玉米粒、红薯粉、淀粉酶、水，搅拌均匀，熬煮80-120分钟，然后加入适量水，使温度降低至75°C，然后再次加入相同质量的淀粉酶，继续熬制45分钟，滤除残渣，得到玉米糖稀，然后在120-130°C温度下继续熬煮2-3小时，直至粘稠，得到粘稠的玉米糖稀，备用；
步骤6、取步骤4中捣烂后的大黄米和江米的混合体，压制成两层混合面，将步骤2中得到的混合后的红豆泥、红枣泥置于两层混合面的中间，压实，然后将粘稠的玉米糖稀刷在顶面与底面上，静置40-60分钟，晾凉，最后用刀子沾水将其切成大小均匀的块状，装袋、制成成品。
[0008]糯稻根须，益胃生津，退虚热，止盗汗，麻黄根，止汗，实表气，固虚，治阳虚自汗，阴虚盗汗，掌叶寥，止血，清热，主吐血，衄血，崩漏，赤痢，凤凰衣，养阴清肺，敛疮，消翳，接骨，主外咳气喘，咽痛失音，淋巴结核，潮风草，清热凉血,利尿通淋,解毒疗疮,用于阴虚内热，骨蒸潮热，自汗盗汗。
[0009]本发明的有益效果:本发明的一种止汗退热切糕，使用纯天然的原料，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收，工艺简单、制作方便，并且具有固表止汗、退热降温、补中益气的作用。
【具体实施方式】
[0010]下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明:
实施例1
一种止汗退热切糕及其生产方法，按重量百分比计，包括大黄米40-50%、江米10-15%、红率5-10%、红? 5-10%、玉米糖稀4-8%、鹿糖4-8%、红糖4-8%、儒稻根须2-3%、麻黄根2-3%、掌叶寥2-3%、凤凰衣2-3%、潮风草2-3%。
[0011]实施例2
一种止汗退热切糕及其生产方法，按最佳重量百分比计，大黄米46%、江米12%、红枣7%、红豆6%、玉米粒7%、蔗糖5%、红糖5%、糯稻根须3%、麻黄根3%、掌叶寥2%、凤凰衣2%、潮风草2%。
[0012]实施例3
一种止汗退热切糕及其生产方法，其生产方法的主要步骤为: 步骤1、按重量百分比，选取优质大黄米、江米、红枣、红豆、玉米粒、蔗糖、红糖、糯稻根须、麻黄根、掌叶寥、凤凰衣、潮风草备用，将大黄米、江米分别用水浸泡6-8小时，将红豆、玉米粒分别用水浸泡3-6小时，将糯稻根须、麻黄根、掌叶寥、凤凰衣、潮风草分别用水浸泡18-24小时；
步骤2、将浸泡后的红豆煮熟，煮熟后捣烂，得到红豆泥，将红枣去核捣烂，得到红枣泥，然后将红豆泥与红枣泥混合，搅拌均匀，备用；
步骤3、将浸泡后的糯稻根须、麻黄根、掌叶寥、凤凰衣、潮风草混合放入锅中煎煮75-120分钟，过滤除渣，制成混合溶液，向其中加入蔗糖、红糖，加热搅拌使其完全融化，备用；
步骤4、将浸泡后的大黄米、江米混合均匀，放入锅中蒸10-15分钟，取出，加入步骤3中最后加入蔗糖、红糖的混合溶液，搅拌均匀，放入锅中继续蒸25分钟，其间搅拌3-5分钟，蒸好后取出，将混合后的大黄米、江米捣烂成混合体，备用；
步骤5、按320:80:1:600的质量比，取玉米粒、红薯粉、淀粉酶、水，搅拌均匀，熬煮80-120分钟，然后加入适量水，使温度降低至75°C，然后再次加入相同质量的淀粉酶，继续熬制45分钟，滤除残渣，得到玉米糖稀，然后在120-130°C温度下继续熬煮2-3小时，直至粘稠，得到粘稠的玉米糖稀，备用；
步骤6、取步骤4中捣烂后的大黄米和江米的混合体，压制成两层混合面，将步骤2中得到的混合后的红豆泥、红枣泥置于两层混合面的中间，压实，然后将粘稠的玉米糖稀刷在顶面与底面上，静置40-60分钟，晾凉，最后用刀子沾水将其切成大小均匀的块状，装袋、制成成品。
【权利要求】
1.一种止汗退热切糕及其生产方法，其特征在于:按重量百分比计，包括大黄米40-50%、江米10-15%、红枣5-10%、红豆5_10%、玉米糖稀4_8%、蔗糖4_8%、红糖4_8%、糯稻根须2-3%、麻黄根2-3%、掌叶寥2-3%、凤凰衣2-3%、潮风草2_3%。
2.根据权利要求1所述的一种止汗退热切糕及其生产方法，其特征在于:按最佳重量百分比计，大黄米46%、江米12%、红枣7%、红豆6%、玉米粒7%、蔗糖5%、红糖5%、糯稻根须3%、麻黄根3%、掌叶寥2%、凤凰衣2%、潮风草2%。
3.根据权利要求1所述的一种止汗退热切糕及其生产方法，其特征在于:其生产方法的主要步骤为: 步骤1、按重量百分比，选取优质大黄米、江米、红枣、红豆、玉米粒、蔗糖、红糖、糯稻根须、麻黄根、掌叶寥、凤凰衣、潮风草备用，将大黄米、江米分别用水浸泡6-8小时，将红豆、玉米粒分别用水浸泡3-6小时，将糯稻根须、麻黄根、掌叶寥、凤凰衣、潮风草分别用水浸泡18-24小时； 步骤2、将浸泡后的红豆煮熟，煮熟后捣烂，得到红豆泥，将红枣去核捣烂，得到红枣泥，然后将红豆泥与红枣泥混合，搅拌均匀，备用； 步骤3、将浸泡后的糯稻根须、麻黄根、掌叶寥、凤凰衣、潮风草混合放入锅中煎煮75-120分钟，过滤除渣，制成混合溶液，向其中加入蔗糖、红糖，加热搅拌使其完全融化，备用； 步骤4、将浸泡后的大黄米、江米混合均匀，放入锅中蒸10-15分钟，取出，加入步骤3中最后加入蔗糖、红糖的混合溶液，搅拌均匀，放入锅中继续蒸25分钟，其间搅拌3-5分钟，蒸好后取出，将混合后的大黄米、江米捣烂成混合体，备用； 步骤5、按320:80:1:600的质量比，取玉米粒、红薯粉、淀粉酶、水，搅拌均匀，熬煮80-120分钟，然后加入适量水，使温度降低至75°C，然后再次加入相同质量的淀粉酶，继续熬制45分钟，滤除残渣，得到玉米糖稀，然后在120-130°C温度下继续熬煮2-3小时，直至粘稠，得到粘稠的玉米糖稀，备用； 步骤6、取步骤4中捣烂后的大黄米和江米的混合体，压制成两层混合面，将步骤2中得到的混合后的红豆泥、红枣泥置于两层混合面的中间，压实，然后将粘稠的玉米糖稀刷在顶面与底面上，静置40-60分钟，晾凉，最后用刀子沾水将其切成大小均匀的块状，装袋、制成成品。
【文档编号】A23L1/29GK104256343SQ201410574483
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年10月24日 优先权日:2014年10月24日
【发明者】葛红东 申请人:哈尔滨天一生态农副产品有限公司