一种具有降压功效的咖啡味饮料及其制备方法与流程

文档序号:17046112发布日期:2019-03-05 19:37阅读:305来源:国知局

本发明涉及饮料,具体是一种不含咖啡因且具有降压功效的咖啡味饮料及其制备方法。



背景技术:

咖啡是人们喜爱的饮料,适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。但长期或过量摄取会导致咖啡因中毒。此外,咖啡因还会增加钙质排泄,甚至降低妇女受孕的机会,咖啡因过量还可能增加流产的风险,妨碍胎儿的发育。可见,咖啡因给人体带来的伤害,远远大于其带来的益处,因此,为了健康着想,人们应该避免摄入咖啡因,尤其是正处于生长发育阶段的未成年人,以及希望孕育孩子的育龄妇女。但是人们一时又难以克服不喝咖啡的习惯,因此需要一种咖啡替代品,并增加其具有的保健功效。



技术实现要素:

本发明的目的是针对现有技术的不足,而提供一种不含咖啡因且具有降压功效的咖啡味饮料及其制备方法,是一种老少皆宜的咖啡替代保健饮料。

实现本发明目的的技术方案是:

一种具有降压功效的咖啡味饮料,由下述重量份的原料制成:黑苦荞粉80-100份、青钱柳茶20-30份、夏枯草10-20份、钩藤3-6份、菊花5-10份、罗汉果香甜晶20-30份。

进一步,上述具有降压功效的咖啡味饮料,由下述重量份的原料制成:黑苦荞粉90份、青钱柳茶25份、夏枯草15份、钩藤5份、菊花8份、罗汉果香甜晶25份。

所述具有降压功效的咖啡味饮料的制备方法,包括如下步骤:

(1)取青钱柳茶20-30份、夏枯草10-20份、钩藤3-6份、菊花5-10份混合,加入上述四种原料总重量3-5倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮1-2小时,过滤得滤液;在滤渣中加入滤渣重量1-2倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮1-2小时,过滤,合并两次的滤液,得到提取液;

(2)取黑苦荞粉80-100份、罗汉果香甜晶20-30份和步骤(1)所得提取液混合,再加入混合液总重量1-2倍的水,经高温均质处理后,进行灌装,灭菌后封口,即得所述具有降压功效的咖啡味饮料。

本发明原料的功效为:

黑苦荞:是荞麦的一种,多生长在高寒地区,其具有极高的营养价值,被誉为"五谷之王",黑苦荞也具有极高的医药价值,长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。经过加工的黑苦荞粉具有咖啡的香味,可以用来替代咖啡。

青钱柳茶:能有效降低甘油三脂和胆固醇,具有神奇的天然降血压、降血糖、降血脂的功能,同时对增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老具有独特作用。

夏枯草:清肝降压。

钩藤:含钩藤碱、异钩藤碱,具有清热、平肝、息风、定惊、降压、抗心律失常等作用。

菊花:具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。

本发明所述罗汉果香甜晶采用发明专利cn101204221b“无糖保健型罗汉果香甜晶及其制备方法”来制备。本香甜晶保留了罗汉果的药用功能,能完全溶于水,溶液清甜可口,而且气味醇香,口感清甜有回味,含四环三萜46mg/g、维生素c2550ug/g,营养丰富。

本发明的有益效果:

本发明具有降压功效的咖啡味饮料,黑苦荞粉具有极高的营养价值还具有咖啡的香味;青钱柳茶、夏枯草、钩藤、菊花协同作用产生清肝降压的功效;罗汉果香甜晶营养丰富,气味醇香,口感清甜有回味;选用这些原料制备的饮料,具有咖啡香味,且营养丰富,甜味适中,口感柔和,味道浓郁,是一种老少皆宜的咖啡替代保健饮料。本发明的制备方法简单、食用方便、成本低,市场前景广阔,适合规模化生产。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的内容作进一步的说明。

实施例1:

一种具有降压功效的咖啡味饮料的制备方法,包括如下步骤:

(1)取青钱柳茶20斤、夏枯草10斤、钩藤3斤、菊花5斤混合,加入上述四种原料总重量3倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮1小时,过滤得滤液;在滤渣中加入滤渣重量1倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮1小时,过滤,合并两次的滤液,得到提取液;

(2)取黑苦荞粉80斤、罗汉果香甜晶20斤和步骤(1)所得提取液混合,再加入混合液总重量1.5倍的水,经高温均质处理后,进行灌装,灭菌后封口,即得所述具有降压功效的咖啡味饮料。

实施例2:

一种具有降压功效的咖啡味饮料的制备方法,包括如下步骤:

(1)取青钱柳茶25斤、夏枯草15斤、钩藤5斤、菊花8斤混合,加入上述四种原料总重量4倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮1.5小时,过滤得滤液;在滤渣中加入滤渣重量1.5倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮1.5小时,过滤,合并两次的滤液,得到提取液;

(2)取黑苦荞粉90斤、罗汉果香甜晶25斤和步骤(1)所得提取液混合,再加入混合液总重量1.5倍的水,经高温均质处理后,进行灌装,灭菌后封口,即得所述具有降压功效的咖啡味饮料。

实施例3:

一种具有降压功效的咖啡味饮料的制备方法,包括如下步骤:

(1)取青钱柳茶30斤、夏枯草20斤、钩藤6斤、菊花10斤混合,加入上述四种原料总重量5倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮2小时,过滤得滤液;在滤渣中加入滤渣重量2倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮2小时,过滤,合并两次的滤液,得到提取液;

(2)取黑苦荞粉100斤、罗汉果香甜晶30斤和步骤(1)所得提取液混合,再加入混合液总重量2倍的水,经高温均质处理后,进行灌装,灭菌后封口,即得所述具有降压功效的咖啡味饮料。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种具有降压功效的咖啡味饮料及其制备方法,饮料由下述重量份的原料制成:黑苦荞粉80‑100份、青钱柳茶20‑30份、夏枯草10‑20份、钩藤3‑6份、菊花5‑10份、罗汉果香甜晶20‑30份。制备时,先取青钱柳茶、夏枯草、钩藤、菊花混合,加入上述四种原料总重量3‑5倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮1‑2小时,过滤得滤液;在滤渣中加入滤渣重量1‑2倍的水,先武火煮沸,再文火煎煮1‑2小时,过滤,合并两次的滤液,得到提取液;再取黑苦荞粉、罗汉果香甜晶和所得提取液混合,再加入混合液总重量1‑2倍的水,经高温均质处理后,进行灌装,灭菌后封口,制得。该饮料具有咖啡香味,且营养丰富,甜味适中,口感柔和,味道浓郁,是一种老少皆宜的咖啡替代保健饮料。

技术研发人员:文春;陈桂雄
受保护的技术使用者:桂林文道实业发展有限公司
技术研发日:2017.08.30
技术公布日:2019.03.05
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