本发明涉及食品领域，尤其指一种日式大阪烧的做法。
背景技术：
轻轻和风，重重美味。
技术实现要素：
本发明就是要针对现状而提供一种营养美味健康的日式大阪烧的制做方法。
本发明所提供的营养美味健康的日式大阪烧的做法为：(1)面粉过筛加一小撮精盐，加入鸡蛋、清水一起搅拌成面糊；(2)将白菜切丝，虾仁切成小丁，放入面糊，搅拌拌匀；
(3)锅内加入少许油，把搅拌好的面糊倒入，中小火慢慢煎，注意面糊成厚圆形；(4)待面糊微熟，表面铺上培根片，翻面，继续煎到两面焦黄，出锅摆盘；(5)挤上日式蛋黄酱，撒木鱼花和海苔粉，即可。
具体实施方式
实施例一：(1)面粉过筛加一小撮精盐，加入鸡蛋、清水一起搅拌成面糊；(2)将白菜切丝，虾仁切成小丁，放入面糊，搅拌拌匀；(3)锅内加入少许油，把搅拌好的面糊倒入，中小火慢慢煎，注意面糊成厚圆形；(4)待面糊微熟，表面铺上培根片，翻面，继续煎到两面焦黄，出锅摆盘；(5)挤上日式蛋黄酱，撒木鱼花和海苔粉，即可。
实施例二：1)面粉200g过筛加3g精盐，加入鸡蛋1个、清水一起搅拌成面糊；(2)将白菜50g切丝，虾仁30g切成小丁，放入面糊，搅拌拌匀；(3)锅内加入少许油，把搅拌好的面糊倒入，中小火慢慢煎，注意面糊成厚圆形；(4)待面糊微熟，表面铺上培根片，翻面，继续煎到两面焦黄，出锅摆盘；(5)挤上日式蛋黄酱，撒木鱼花和海苔粉，即可。