本发明涉及食品领域,尤其指一种法式小盅蛋配番茄的做法。
背景技术:
小盅蛋是最常见的小盅菜肴之一,只需将鸡蛋敲入盅内,加入自己喜欢的配料,放入烤箱加热至自己喜欢的熟度即可,如此做出的鸡蛋格外嫩滑。
技术实现要素:
本发明就是要针对上述现状而提供一种美味、营养又开胃的法式小盅蛋配番茄的制做方法。
本发明所提供的一种美味、营养又开胃的法式小盅蛋配番茄的做法为:(1)烤箱预热至190℃;(2)洋葱切小块,番茄去皮,切成小块,欧芹切末,备用;(3)5克黄油炒洋葱至变软,捞起备用,5克黄油炒番茄至呈现番茄酱质感;(4)5克黄油涂抹小盅,铺上洋葱,留一点番茄摆盘,剩下跟洋葱混合,打入鸡蛋,至于热水中;(5)放入190℃烤箱中烤至蛋白凝固,取出后放入剩下的番茄、欧芹碎即可。
作为改进,可以选择自己喜欢吃的蔬菜加入。
按本发明所述方法,美味、营养又开胃。
具体实施方式
实施例一:(1)烤箱预热至190℃;(2)洋葱切小块,番茄去皮,切成小块,欧芹切末,备用;(3)5克黄油炒洋葱至变软,捞起备用,5克黄油炒番茄至呈现番茄酱质感;(4)5克黄油涂抹小盅,铺上洋葱,留一点番茄摆盘,剩下跟洋葱混合,打入鸡蛋,至于热水中;(5)放入190℃烤箱中烤至蛋白凝固,取出后放入剩下的番茄、欧芹碎即可。
实施例二:(1)烤箱预热至190℃;(2)洋葱10g切小块,番茄去皮,切成小块,黄瓜5g切末,备用;(3)5克黄油炒洋葱至变软,捞起备用,5克黄油炒番茄至呈现番茄酱质感;(4)5克黄油涂抹小盅,铺上洋葱,留一点番茄摆盘,剩下跟洋葱混合,打入鸡蛋,至于热水中;(5)放入190℃烤箱中烤至蛋白凝固,取出后放入剩下的番茄、黄瓜碎即可。