本发明涉及一种白首乌油茶。
背景技术:
白首乌是植物牛皮消的块根,白首乌(学名:cynanchumbungeidecne)属龙胆目,又名白人参,古籍记载,白首乌用于晚唐,盛行于明初,沿用至今。其具有补肾益肝、乌发生发、养血益精、抗衰老之功效。
其药用功效:主治久病虚弱,慢性风痹,腰膝酸软,贫血,肠出血,须发早白,神经衰弱,阴虚久疟,溃疡久不收口,老人便秘。性味归经,《山东中药》有如下记载:“味苦甘涩,性微温,无毒。”入肝,肾二经。
但现有技术中都是使用的白首乌的块根,对其叶子并没有加以利用,造成资源浪费。
技术实现要素:
本发明要解决的技术问题是,克服现有技术的不足,提供一种美味可口、具有保健功效的白首乌油茶。
本发明解决其技术问题采用的技术方案是,
一种白首乌油茶,其制备方法,包括以下步骤:
(1)采摘白首乌的嫩叶(优选早上采摘白首乌的大嫩叶,并且应尽量选择大的嫩叶,叶片过小,则过嫩,口感不好);
(2)将白首乌嫩叶置于阴凉处晾干;
(3)将晾干的白首乌嫩叶用中火杀青;然后揉捻成形,凉晒(置于阴凉干燥处,放凉,并且使水蒸汽蒸发);
(4)将经步骤(3)处理的白首乌嫩叶放茶叶提香机里提香,烘干,得白首乌油茶茶叶;
(5)将锅烧热,下油(优选猪油、茶油、芝麻油中的至少一种,油的用量根据口味而定);然后放粘米或香米(优选10-15克)(放米的作用:一是增香,二是便于后续过程中判断炒香程度)、白首乌油茶茶叶(优选30-40克)、蒜米(优选15-18克)、盐(根据个人口味调节加入量),小火炒香,炒至粘米香而未焦时放入水(水量可根据个人喜好定),最后煮开后再小火炖10分钟以上,即成。
本发明之白首乌油茶,保健功效好,其饮用方便,配上炒米、香花生、果子、葱子、香菜,是香甜美味的特色小吃。
本发明之白首乌油茶,无瑶族油茶苦味,性平,多喝无茶醉。它利肠胃,解酒。促奶,利于哺乳期妇女发奶。
具体实施例
以下结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例1
本实施例之白首乌油茶,其制备方法,包括以下步骤:
(1)早上采摘白首乌的大嫩叶,并且尽量选择大的嫩叶;
(2)将白首乌嫩叶置于阴凉处晾干;
(3)将晾干的白首乌嫩叶用中火杀青;然后揉捻成形,凉晒(置于阴凉干燥处,放凉,并且使水蒸汽蒸发);
(4)将经步骤(3)处理的白首乌嫩叶放茶叶提香机里提香,烘干,得白首乌油茶茶叶;
(5)将锅烧热,下茶油10克;然后放粘米10克、白首乌油茶茶叶30克、蒜米15克)、盐5克,小火炒香,炒至粘米香而未焦时放入水800ml,最后煮开后再小火炖10分钟,即成。
本实施例之白首乌油茶,保健功效好,其饮用方便,配上炒米、香花生、果子、葱子、香菜,是香甜美味的特色小吃。
本实施例之白首乌油茶,无瑶族油茶苦味,性平,多喝无茶醉。它利肠胃,解酒。促奶,利于哺乳期妇女发奶。
江永20个哺乳期妇女,哺乳期五、六月就奶水不足,在喝白首乌油茶一个星期后,奶水恢复。
实施例2
本实施例之白首乌油茶,其制备方法,包括以下步骤:
(1)早上采摘白首乌的大嫩叶,并且尽量选择大的嫩叶;
(2)将白首乌嫩叶置于阴凉处晾干;
(3)将晾干的白首乌嫩叶用中火杀青;然后揉捻成形,凉晒(置于阴凉干燥处,放凉,并且使水蒸汽蒸发);
(4)将经步骤(3)处理的白首乌嫩叶放茶叶提香机里提香,烘干,得白首乌油茶茶叶;
(5)将锅烧热,下芝麻油10克;然后放香米10克、白首乌油茶茶叶30克、蒜米15克、盐5克,小火炒香,炒至粘米香而未焦时放入水800ml,最后煮开后再小火炖10分钟,即成。
本实施例之白首乌油茶,保健功效好,其饮用方便,配上炒米、香花生、果子、葱子、香菜,是香甜美味的特色小吃。
本实施例之白首乌油茶,无瑶族油茶苦味,性平,多喝无茶醉。它利肠胃,解酒。促奶,利于哺乳期妇女发奶。