本发明涉及食品技术领域,具体属于一种养生核桃营养粥制备方法。
背景技术:
白粥本身就很有营养价值,而药粥既可保健养生,又有治病之功。各种粥品具有不同的防病保健的功能。例如:粳米粥能补脾益气,养胃生津,黄米粥能和中健脾,补气养血,红豆粥可健脾益胃,补血养心,莲子粥可补心宁神,益气固精。不同体质以及不同生理状态的人,都适宜长期食粥调补。粥不仅富含水分,易于消化吸收,而且品种多样,功效不同。
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种养生核桃营养粥制备方法,制作方法简单,具有缓解腰痛的作用,且养胃生津、营养价值高,属于防病保健的佳品。
为了解决上述技术问题,本发明采用的技术方案如下:
一种养生核桃营养粥制备方法,按重量份计,包括有以下制作步骤:
1)将12-14份的黑豆泡软备用,10-12份的红枣去核备用,30-35份的核桃仁捣碎备用;
2)将8-10份巴戟天、5-6份枸杞、2-4份肉桂用纱布包裹好放入锅内,再将步骤1)中的黑豆、红枣、核桃仁、400-500份水一同放入锅中,用中火烧制30-40分钟;
3)最后将20-30份的小米、10-15份的黑米放入锅中,文火煮至米烂粥成,捞出纱布包,熬制的营养粥进行装罐、杀菌、封口工序。
步骤1)将12份的黑豆泡软备用,10份的红枣去核备用,30份的核桃仁捣碎备用。
步骤2)将8份巴戟天、5份枸杞、2份肉桂用纱布包裹好放入锅内,再将步骤1)中的黑豆、红枣、核桃仁、400份水一同放入锅中,用中火烧制30分钟。
步骤3)最后将20份的小米、10份的黑米放入锅中,文火煮至米烂粥成,捞出纱布包,熬制的营养粥进行装罐、杀菌、封口工序。
与现有技术相比,本发明的有益技术效果如下:
本发明的巴戟天能够补肾助阳、祛风除湿的功效,黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿的功效,各原料相互作用,药用成分充分配合融于米粥中效果更佳,本发明制作方法简单,具有缓解腰痛的作用,且养胃生津、营养价值高,属于防病保健的佳品。
具体实施方式
实施例一:
一种养生核桃营养粥制备方法,按重量份计,包括有以下制作步骤:
1)将12份的黑豆泡软备用,10份的红枣去核备用,30份的核桃仁捣碎备用;
2)将8份巴戟天、5份枸杞、2份肉桂用纱布包裹好放入锅内,再将步骤1)中的黑豆、红枣、核桃仁、400份水一同放入锅中,用中火烧制30分钟;
3)最后将20份的小米、10份的黑米放入锅中,文火煮至米烂粥成,捞出纱布包,熬制的营养粥进行装罐、杀菌、封口工序。
实施例二:
一种养生核桃营养粥制备方法,按重量份计,包括有以下制作步骤:
1)将14份的黑豆泡软备用,12份的红枣去核备用,35份的核桃仁捣碎备用;
2)将10份巴戟天、6份枸杞、4份肉桂用纱布包裹好放入锅内,再将步骤1)中的黑豆、红枣、核桃仁、500份水一同放入锅中,用中火烧制40分钟;
3)最后将20-30份的小米、10-15份的黑米放入锅中,文火煮至米烂粥成,捞出纱布包,熬制的营养粥进行装罐、杀菌、封口工序。
实施例三:
一种养生核桃营养粥制备方法,按重量份计,包括有以下制作步骤:
1)将13份的黑豆泡软备用,11份的红枣去核备用,32份的核桃仁捣碎备用;
2)将9份巴戟天、5.5份枸杞、3份肉桂用纱布包裹好放入锅内,再将步骤1)中的黑豆、红枣、核桃仁、450份水一同放入锅中,用中火烧制35分钟;
3)最后将25份的小米、12份的黑米放入锅中,文火煮至米烂粥成,捞出纱布包,熬制的营养粥进行装罐、杀菌、封口工序。