本发明涉及酱料领域,尤其涉及到一种姜葱调味酱。
背景技术:
酱料成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分,以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。但现有的酱料功能单一,营养不高,添加剂多,没有保健调理效果,过多食用对人体不好。
技术实现要素:
本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种姜葱调味酱,具有香、辣、酸的特殊口味,加入多种天然香料配制而成,味道鲜美,营养价值丰富,香味浓郁,能显著的促进食欲的作用,而且不含防腐剂,保存时间长。
为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种姜葱调味酱,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:生姜18-24份、葱20-30份、生抽5-7份、陈皮5-7份、迷迭香2-6份、干菇10-16份、枸杞6-8份、生蒜4-6份、植物油4-10份、食盐2-6份、蜂蜜3-7份、豆豉干碎末10-18份、芝麻6-10份。
优选的,所述的姜葱调味酱,由以下按照重量份的原料组成:生姜18份、葱20份、生抽5份、陈皮5份、迷迭香2份、干菇10份、枸杞6份、生蒜4份、植物油4份、食盐2份、蜂蜜3份、豆豉干碎末10份、芝麻6份。
优选的,所述的姜葱调味酱,由以下按照重量份的原料组成:生姜21份、葱25份、生抽6份、陈皮6份、迷迭香4份、干菇13份、枸杞7份、生蒜5份、植物油7份、食盐4份、蜂蜜5份、豆豉干碎末14份、芝麻8份。
优选的,所述的姜葱调味酱,由以下按照重量份的原料组成:生姜24份、葱30份、生抽7份、陈皮7份、迷迭香6份、干菇16份、枸杞8份、生蒜6份、植物油10份、食盐6份、蜂蜜7份、豆豉干碎末18份、芝麻10份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果:
本发明提供一种姜葱调味酱,具有香、辣、酸的特殊口味,加入多种天然香料配制而成,味道鲜美,营养价值丰富,香味浓郁,能显著的促进食欲的作用,而且不含防腐剂,保存时间长。
具体实施方式
下面结合具体实施例,对本发明作进一步的描述,以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。
实施例1:
一种姜葱调味酱,由以下按照重量份的原料组成:生姜18份、葱20份、生抽5份、陈皮5份、迷迭香2份、干菇10份、枸杞6份、生蒜4份、植物油4份、食盐2份、蜂蜜3份、豆豉干碎末10份、芝麻6份。
实施例2:
一种姜葱调味酱,由以下按照重量份的原料组成:生姜21份、葱25份、生抽6份、陈皮6份、迷迭香4份、干菇13份、枸杞7份、生蒜5份、植物油7份、食盐4份、蜂蜜5份、豆豉干碎末14份、芝麻8份。
实施例3:
一种姜葱调味酱,由以下按照重量份的原料组成:生姜24份、葱30份、生抽7份、陈皮7份、迷迭香6份、干菇16份、枸杞8份、生蒜6份、植物油10份、食盐6份、蜂蜜7份、豆豉干碎末18份、芝麻10份。
以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例,并非以此限制本发明的实施范围,故凡依本发明之形状、原理所作的变化,均应涵盖在本发明的保护范围内。