本发明涉及保健方便食品领域，尤其涉及一种红薯紫苏饼干的配方。
背景技术：
红薯块根中含有60％-80％的水分，10％-30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5kg鲜红薯折成0.5kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素a、b、c、e)，其淀粉也很容易被人体吸收。
然而目前市场上缺乏一种食用方便快捷、口味独特的红薯食品。
技术实现要素：
为解决以上现有问题，本发明提供一种红薯紫苏饼干的配方。
其采用技术方案如下：
一种红薯紫苏饼干的配方，
所述红薯紫苏饼干的配方成分及用量配比为：低筋面粉20～30份、绿豆粉5～8份、红薯粉3～5份、紫苏叶3～8份、紫苏籽4～6份、百合2～4份、大麦青汁粉3～5份、鸭蛋黄1～2份、蜂蜜2～3份、黄油2～4份、奶油2～4份、果胶4～6份。
优选的，
所述红薯紫苏饼干的配方成分及用量配比为：低筋面粉20份、绿豆粉5份、红薯粉3份、紫苏叶3份、紫苏籽4份、百合2份、大麦青汁粉3份、鸭蛋黄1份、蜂蜜2份、黄油2份、奶油2份、果胶4份。
优选的，
所述红薯紫苏饼干的配方成分及用量配比为：低筋面粉30份、绿豆粉8份、红薯粉5份、紫苏叶8份、紫苏籽6份、百合4份、大麦青汁粉5份、鸭蛋黄2份、蜂蜜3份、黄油4份、奶油4份、果胶6份。
本发明产生的有益效果：本红薯紫苏饼干的配方口味独特营养丰富，具有清肺、去火功效。
具体实施方式
下面对本发明的技术方案作更为详细、完整的说明。
一种红薯紫苏饼干的配方，
所述红薯紫苏饼干的配方成分及用量配比为：低筋面粉20～30份、绿豆粉5～8份、红薯粉3～5份、紫苏叶3～8份、紫苏籽4～6份、百合2～4份、大麦青汁粉3～5份、鸭蛋黄1～2份、蜂蜜2～3份、黄油2～4份、奶油2～4份、果胶4～6份。
所述红薯紫苏饼干的配方成分及用量配比为：低筋面粉20份、绿豆粉5份、红薯粉3份、紫苏叶3份、紫苏籽4份、百合2份、大麦青汁粉3份、鸭蛋黄1份、蜂蜜2份、黄油2份、奶油2份、果胶4份。
所述红薯紫苏饼干的配方成分及用量配比为：低筋面粉30份、绿豆粉8份、红薯粉5份、紫苏叶8份、紫苏籽6份、百合4份、大麦青汁粉5份、鸭蛋黄2份、蜂蜜3份、黄油4份、奶油4份、果胶6份。
一种红薯紫苏饼干的配方的制作方法，所述制备方法步骤如下：
a.将紫苏叶、紫苏籽与百合，分别洗净、晾干，然后投入打浆机中打浆，静置半小时后，在浆汁中加入蜂蜜、果胶、黄油和奶油并充分搅拌形成红薯紫苏饼干馅，留作备用；
b.依次取低筋面粉、绿豆粉、红薯粉和大麦青汁粉，放入搅拌器中，使得几种粉搅拌均匀，，加水并手工调制成软硬适中的面团；
c.将调制完成的面团以及馅料，分别加入到食品成型机中，启动机器，将红薯紫苏饼干制作成型；
d.将成型红薯紫苏饼干加入烤箱中烘烤，温度设置于250度，待红薯紫苏饼干表面呈微黄色时，取出红薯紫苏饼干，将鸭蛋黄液刷于饼干表面，然后继续放入烤箱，直至饼干表面呈现金黄色。
实施例一，将紫苏叶3份、紫苏籽4份与百合2份，分别洗净、晾干，然后投入打浆机中打浆，静置半小时后，在浆汁中加入蜂蜜2份、果胶4份、黄油2份和奶油2份并充分搅拌形成红薯紫苏饼干的配方馅，留作备用；依次取低筋面粉20份、绿豆粉5份、红薯粉3份和大麦青汁粉3份，放入搅拌器中，使得几种粉搅拌均匀，加水并手工调制成软硬适中的面团；将调制完成的面团以及馅料，分别加入到红薯紫苏饼干成型机中，启动机器，将饼干制作成型；将成型红薯紫苏饼干的配方加入烤箱中烘烤，温度设置于250度，待红薯紫苏饼干的配方表面呈微黄色时，取出饼干，将鸭蛋黄液1份刷于饼干表面，然后继续放入烤箱，直至饼干表面呈现金黄色，即可完成红薯紫苏饼干的配方制作。
实施例二，将紫苏叶8份、紫苏籽6份与百合4份，分别洗净、晾干，然后投入打浆机中打浆，静置半小时后，在浆汁中加入蜂蜜3份、果胶6份、黄油4份和奶油4份并充分搅拌形成红薯紫苏饼干的配方馅，留作备用；依次取低筋面粉30份、绿豆粉8份、红薯粉5份和大麦青汁粉5份，放入搅拌器中，使得几种粉搅拌均匀，加水并手工调制成软硬适中的面团；将调制完成的面团以及馅料，分别加入到红薯紫苏饼干成型机中，启动机器，将红薯紫苏饼干制作成型；将成型红薯紫苏饼干加入烤箱中烘烤，温度设置于250度，待饼干表面呈微黄色时，取出饼干，将鸭蛋黄液2份刷于饼干的表面，然后继续放入烤箱，直至饼干表面呈现金黄色，即可完成红薯紫苏饼干制作。
显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例。基于本发明的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施，都属于本发明的保护范围。