本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为一种茶叶制作方法。
背景技术：
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的，并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的，所以很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的，可以说茶文化是中国的发源地，因此茶叶在制作的过程中也是很讲究的，过程很繁琐，这样制作出来的茶才更有味道，不同制作方法制作出来的茶味道肯定有差别。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种茶叶制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种茶叶制作方法，包括一下步骤：(1)采摘鲜叶：将茶叶受到损坏的挑拣出来，要求茶叶鲜嫩，整齐，形状大小均匀；
(2)晒青：将茶叶均匀摊放在簸箕中，放在阳光下进行斜照，温度在0-10℃之间照晒3-4小时；
(3)摇青：先进行快速的摇30-50分钟，喷洒糖苷酶稀释液后，再慢速度进行摇20-30分钟；
(4)炒青：在把温度控制在200-300℃以上炒至叶子不再有光泽，茶梗变色，进行摊凉，将炒青后的茶叶放在簸箕中摊凉至50-60℃；
(5)揉拎：将茶叶在揉拎机中先进行轻柔30min，在旋转10分钟，再进行加压轻柔；
(6)烘干：温度在80-120℃进行烘干，再进行揉拎30min，要求茶叶含水分在15-18％；
(7)提香：将茶叶包在荷叶中，外面再包裹一层锡箔纸，在木炭上进行烤，温度在120-140℃；
所述步骤(2)中经过晒青后要求茶叶含水分在55％-65％。
所述步骤(3)快速摇青后中间间隔15分钟，并在茶叶上喷洒糖苷酶稀释液，每斤茶叶喷洒20-30g糖苷酶稀释液。
所述步骤(4)中的摊凉厚度在0.5-1cm，摊凉过程中每隔15min翻凉一次。
所述摊凉的温度在20℃以下，并且茶叶水分量要求在35-40％。
所述步骤(5)揉拎过程还包括包揉，揉拎机轻柔后，再放在布包里进行加压揉拎。
所述步骤(5)包揉过程中施加力为5-15n。
所述步骤(6)烘干利用风机进行风干，要求风干时空气温度在25-30℃。
所述步骤(7)每片荷叶包裹的茶叶重量在300-500g。
所述步骤(7)中每片荷叶的外表面涂一层糖苷酶稀释液，要求糖苷酶稀释液的浓度度为0.05-0.1％。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明制作方法，操作简单，外界因素利于把控，茶叶色香味俱全，口感香甜，采用高温烘炒杀菌消毒，糖苷酶稀释液的添加使得茶叶更加的香甜可口。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例进一步阐述，但是本实施例作为本发明的限定。
实施例1：
一种茶叶制作方法，包括(1)采摘鲜叶：将茶叶受到损坏的挑拣出来，要求茶叶鲜嫩，整齐，形状大小均匀；
(2)晒青：将茶叶均匀摊放在簸箕中，放在阳光下进行斜照，温度在0-10℃之间照晒3-4小时；
(3)摇青：先进行快速的摇30-50分钟，喷洒糖苷酶稀释液后，再慢速度进行摇20-30分钟；
(4)炒青：在把温度控制在200-300℃以上炒至叶子不再有光泽，茶梗变色，进行摊凉，将炒青后的茶叶放在簸箕中摊凉至50-60℃；
(5)揉拎：将茶叶在揉拎机中先进行轻柔30min，在旋转10分钟，再进行加压轻柔；
(6)烘干：温度在80-120℃进行烘干，再进行揉拎30min，要求茶叶含水分在15-18％；
(7)提香：将茶叶包在荷叶中，外面再包裹一层锡箔纸，在木炭上进行烤，温度在120-140℃。
实施例2：
一种茶叶制作方法，包括(1)采摘鲜叶：将茶叶受到损坏的挑拣出来，要求茶叶鲜嫩，整齐，牙头2-3片；
(2)晒青：将茶叶均匀摊放在簸箕中，放在阳光下进行斜照，温度在5-15℃之间照晒3.5-4.5小时，晒青后要求茶叶含水分在60％-65％。
(3)摇青：先进行快速的摇25-30分钟，喷洒糖苷酶稀释液后，再慢速度进行摇15-20分钟，快速摇青后中间间隔10分钟，并在茶叶上喷洒糖苷酶稀释液，每斤茶叶喷洒15-25g糖苷酶稀释液；
(4)炒青：在把温度控制在180-260℃以上炒至叶子不再有光泽，茶梗变色，进行摊凉，将炒青后的茶叶放在簸箕中摊凉至55-60℃；摊凉厚度在1-2cm，摊凉过程中每隔10min翻凉一次；
(5)揉拎：将茶叶在揉拎机中先进行轻柔20min，在旋转15分钟，再进行加压轻柔，施加力为10-20n；
(6)烘干：温度在90-110℃进行烘干，再进行揉拎20-35min，要求茶叶含水分在20-25％；风干时空气温度在30-35℃
(7)提香：将茶叶放在竹板上，外面再包裹一层荷叶，在木炭上进行烤，温度在100-120℃，每片荷叶的外表面涂一层糖苷酶稀释液，要求糖苷酶稀释液的浓度度为0.2-0.5％。
实施例3
一种茶叶制作方法，包括(1)采摘鲜叶：将茶叶受到损坏的挑拣出来，要求茶叶鲜嫩，整齐，形状大小均匀；
(2)晒青：将茶叶均匀摊放在簸箕中，放在阳光下进行斜照，温度在15℃之间照晒4小时；
(3)摇青：先进行快速的摇30分钟，喷洒糖苷酶稀释液后，再慢速度进行摇20分钟；
(4)炒青：在把温度控制在260℃以上炒至叶子不再有光泽，茶梗变色，进行摊凉，将炒青后的茶叶放在簸箕中摊凉至55℃；
(5)揉拎：将茶叶在揉拎机中先进行轻柔30min，在旋转15分钟，再进行加压轻柔；
(6)烘干：温度在100℃进行烘干，再进行揉拎25min，要求茶叶含水分在14-18％；
(7)提香：将茶叶包在荷叶中，外面再包裹一层锡箔纸，在木炭上进行烤，温度在130℃。
在本实施中，步骤(3)和(4)可以同时进行。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。