本发明涉及保健茶领域，具体为一种清肝利胆的凉茶。
背景技术：
凉茶是中草药植物性饮料的通称。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气或喉咙疼痛等症状。传统的凉茶由于直接利用中草药熬制，多味苦、有浓重的中药味，让很多人望而却步，某些针对特定疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的。
肝胆湿热是现代人常见的一种慢性病，中医认为，肝胆湿热，指湿热之邪蕴结肝胆的病证。多由外感湿热之邪，或嗜酒，过食肥甘辛辣，湿邪内生，郁久化热所致，或脾胃运化失常，湿浊内生，蕴而化热，阻遏肝胆而成。
因此，研究一种针对肝胆湿热，并且口味更容易让所有人都能接受的凉茶，改变人们对传统凉茶的认知，是现代凉茶业的发展趋势。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种清肝利胆、口味更贴近大众的凉茶。
为达到上述目的，本发明的技术方案如下：
一种清肝利胆的凉茶，包括以下重量份数比的成分：
鸡骨草20～30份；紫苏8～12份；田基黄5～10份；黄花菜干10～20份；雪梨15～20份；茉莉花30～50份；桂花蜜3～5份。
所述清肝利胆的凉茶制备步骤如下：
（1）将紫苏分别倒入炒青机中，揉捻炒青5～10min后，取出摊放自然降至室温；
（2）将炒青好的紫苏、黄花菜干、鸡骨草和田基黄混合后得到混合料，混合料与茉莉花按照混合料在上层、茉莉花在下层的方式放入窨花机，温度控制在80～120℃，窨花2～4h后取出摊凉；
（3）将窨好的的混合料加水大火熬煮4～8h，过滤滤渣后取上清液加入雪梨和桂花蜜，小火熬煮2～3h，过滤滤渣后得到所述清肝利胆的凉茶。
选择各原料的目的：
鸡骨草，为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效，本发明利用其药性对肝胆燥热患者能起到缓解其小便黄，身黄等症状，并清其肝火。
紫苏（学名：perillafrutescens(l.)britt.），别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，紫苏是两广常用的配菜，本发明利用紫苏鲜叶中含有的活性成分，治疗肝胆热患者胸闷、呕恶等症状，由于新鲜紫苏直接用于熬煮会产生泥土味和青草味，因此本发明利用茶叶炒青的原理，将紫苏鲜叶杀青后再熬煮，能够保留紫苏的有效成分，并且去除熬煮后产生的泥土味和青草味，使凉茶闻起来无异味。
田基黄为藤黄科植物地耳草的全草，主治：清热利湿；凉血活血；解毒消肿。田基黄对肝脏有非常好的疗养效果，因为凉茶是属于可以长期饮用的饮品，因此加入田基黄能够长效对患者的肝功能进行修复。
黄花菜（学名：hemerocalliscitrinabaroni；英文名：daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，黄花菜具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，本发明采用黄花菜干和鸡骨草配合，能够起到快速清肝火胆热的效果。
茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：jasminumsambac(l.)ait，木犀科、茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。本发明利用茉莉花茶的窨制工艺，将茉莉花香窨入原料中，使原料熬煮后带有茉莉花香，减低原本凉茶浓重中药气味。
雪梨和桂花蜜，雪梨和桂花蜜的主要作用是调和草本植物熬煮产生的甘苦味，使凉茶的口味更适合大众，其次，雪梨和桂花蜜均有清热、化痰的功效，能够缓解肝胆热患者痰多，口干的症状，桂花蜜还有调和诸药，提高药性的作用。
本发明的优点：
（1）本发明利用茶叶炒青的原理，将紫苏新叶进行杀青，保留紫苏的药性，并去掉熬煮后产生的异味，使所述清肝利胆的凉茶更容易被接受。
（2）本发明利用茉莉花茶的窨花工艺，将茉莉花香窨入各原料中，使熬煮得到的清肝利胆的凉茶带有茉莉花香，进一步去除凉茶的中草药气味。
（3）本发明利用雪梨和桂花蜜调和诸药，提高药性，增加凉茶的效果，并且调和凉茶的苦味，使口味更容易被接受。
（4）本发明采用的原料均能起到清肝利胆的效果，能够有效地缓解肝胆热症状，由于选用的原料种类较少，经过炒青和窨制等工艺处理，并配合雪梨和桂花蜜的效果，能够最大化药效，因此本发明制备过程相对简单，成本较低，效果卓越。
具体实施方式
实施例1
一种清肝利胆的凉茶，包括以下重量份数比的成分：
鸡骨草20份；紫苏8份；田基黄5份；黄花菜干10份；雪梨15份；茉莉花30份；桂花蜜3份。
所述清肝利胆的凉茶制备步骤如下：
（1）将鸡骨草分别倒入炒青机中，揉捻炒青5min后，取出摊放自然降至室温；
（2）将炒青好的鸡骨草、黄花菜干、紫苏和田基黄混合后得到混合料，混合料与茉莉花按照混合料在上层、茉莉花在下层的方式放入窨花机，温度控制在80℃，窨花2h后取出摊凉；
（3）将窨好的的混合料加水大火熬煮4h，过滤滤渣后取上清液加入雪梨和桂花蜜，小火熬煮2h，过滤滤渣后得到所述清肝利胆的凉茶。
实施例2
一种清肝利胆的凉茶，包括以下重量份数比的成分：
鸡骨草25份；紫苏10份；田基黄8份；黄花菜干12份；雪梨16份；茉莉花45份；桂花蜜4份。
所述清肝利胆的凉茶制备步骤如下：
（1）将鸡骨草分别倒入炒青机中，揉捻炒青8min后，取出摊放自然降至室温；
（2）将炒青好的鸡骨草、黄花菜干、紫苏和田基黄混合后得到混合料，混合料与茉莉花按照混合料在上层、茉莉花在下层的方式放入窨花机，温度控制在100℃，窨花3h后取出摊凉；
（3）将窨好的的混合料加水大火熬煮5h，过滤滤渣后取上清液加入雪梨和桂花蜜，小火熬煮3h，过滤滤渣后得到所述清肝利胆的凉茶。
实施例3
一种清肝利胆的凉茶，包括以下重量份数比的成分：
鸡骨草30份；紫苏12份；田基黄10份；黄花菜干20份；雪梨20份；茉莉花50份；桂花蜜5份。
所述清肝利胆的凉茶制备步骤如下：
（1）将鸡骨草分别倒入炒青机中，揉捻炒青10min后，取出摊放自然降至室温；
（2）将炒青好的鸡骨草、黄花菜干、紫苏和田基黄混合后得到混合料，混合料与茉莉花按照混合料在上层、茉莉花在下层的方式放入窨花机，温度控制在120℃，窨花4h后取出摊凉；
（3）将窨好的的混合料加水大火熬煮8h，过滤滤渣后取上清液加入雪梨和桂花蜜，小火熬煮3h，过滤滤渣后得到所述清肝利胆的凉茶。