本发明涉及食品加工辅助设备,具体的是一种食品煮锅。
背景技术:
食品加工中,通常有蒸煮的工序,如豆腐干加工中就要将大块的豆干碱煮和其他入味的蒸煮,如果用普通的煮锅,效率低下,劳动强度大,需要改进煮锅。
技术实现要素:
本发明的目的在于针对现有技术的不足提供一种大型食品煮锅,该煮锅加热占地小,食品方便取放,蒸煮充分入味,随时加热,提高生产效率,减轻劳动强度。
本发明的目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的:一种食品煮锅,包括锅体1,锅体1内有两根支撑杆2,支撑杆2上有活动的网箱3,锅体1内下部设加热管6,加热管6通过进气管7与蒸汽泵连接,加热管6有出气管8,与其他后续工序装置连接。所述的食品煮锅,其中:所述加热管6在两根支撑杆2之间,与支撑杆2平行。
所述的食品煮锅,其中:所述网箱3有提手4。
所述的食品煮锅,其中:所述锅体1下有支脚5。
所述的食品煮锅,其中:所述进气管7、出气管8上有阀9。
使用时,锅体固定,从锅体通过提手取出网箱,将食品如豆腐皮放入网箱,一层加一块网状隔垫,直至放满,将装好豆腐皮的网箱放入锅体内的支撑杆上,加入水和所需物料,打开阀,开始加热蒸煮,直至完全煮好。
本发明与现有技术相比具有明显的优点和有益效果。由以上技术方案可知,本发明带支脚锅体固定,加热占地小;带提手活动网箱方便取放;网箱附加网状隔垫,蒸煮充分入味;阀门打开,随时加热。提高生产效率,减轻劳动强度。
附图说明
图1是本发明的结构示意图,
图2是图1的俯视图,
图3是本发明网箱示意图。
图中标记:1、锅体,2、支撑杆,3、网箱,4、提手,5、支脚,6、加热管,7、进气管,8、出气管,9、阀。
具体实施方式
以下结合附图和较佳实施例,对依据本发明提出的食品煮锅具体实施方式、特征及其功效,详细说明如后。
参见图1-3,一种食品煮锅,包括锅体1,锅体1内有两根支撑杆2,支撑杆2上有活动的网箱3,锅体1内下部设加热管6,加热管6通过进气管7与蒸汽泵连接,加热管6有出气管8,与其他后续工序装置连接。所述的食品煮锅,其中:所述加热管6在两根支撑杆2之间,与支撑杆2平行。
所述的食品煮锅,其中:所述网箱3有提手4。
所述的食品煮锅,其中:所述锅体1下有支脚5。
所述的食品煮锅,其中:所述进气管7、出气管8上有阀9。
使用时,锅体固定,从锅体通过提手取出网箱,将食品如豆腐皮放入网箱,一层加一块网状隔垫,直至放满,将装好豆腐皮的网箱放入锅体内的支撑杆上,加入水和所需物料,打开阀,开始加热蒸煮,直至完全煮好。
本发明带支脚锅体固定,加热占地小;带提手活动网箱方便取放;网箱附加网状隔垫,蒸煮充分入味;阀门打开,随时加热。提高生产效率,减轻劳动强度。
以上所述,仅是本发明的较佳实施例而已,并非对本发明作任何形式上的限制,任何未脱离本发明技术方案内容,依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。
1.一种食品煮锅,包括锅体(1),其特征在于:锅体(1)内有两根支撑杆(2),支撑杆(2)上有活动的网箱(3),锅体(1)内下部设加热管(6),加热管(6)通过进气管(7)与蒸汽泵连接,加热管(6)有出气管(8),与其他后续工序装置连接。
2.如权利要求1所述的食品煮锅,其特征在于:所述加热管(6)在两根支撑杆(2)之间,与支撑杆(2)平行。
3.如权利要求1所述的食品煮锅,其特征在于:所述网箱(3)有提手(4)。
4.如权利要求1所述的食品煮锅,其特征在于:所述锅体(1)下有支脚(5)。
5.如权利要求1所述的食品煮锅,其特征在于:所述进气管(7)、出气管(8)上有阀(9)。