本发明涉及一种糖姜片及其制作方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
生姜，中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。
糖姜片采用地产优质鲜嫩大姜为主要原料，配以白砂糖、食盐、天然香精等，经科学配方精制加工而成，具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津等功能，老幼皆宜，是宴请宾朋、居家、旅游之必备佳品。
技术实现要素：
本发明目的在于提供一种制法方便，原料简单，风味独特的糖姜片，具有益气健脾和中的保健功效，可以用于脾胃虚弱不思饮食人群。
1.一种糖姜片及其制作方法，其特征在于原料按以下重量份混合：
生姜150份，
藿香15份，
丁香15份，
人参15份，
橘红30份，
麦芽糖50-80份；
加工工艺如下：
1）选取优质原料，洗净杀菌烘干；
2）将藿香、丁香、人参、橘红用高速打粉机打制细粉，过80目筛；
3）将药粉放入高速混合机中以1200r/min的转速进行混合，混合时间为25min；
4）将麦芽糖放入锅中熬煮至完全融化，呈浓稠液态将切成薄片生姜放入，浸入麦芽糖浆中，继续加热并搅拌；
5）放入步骤3中混合药粉，继续搅拌，使姜片上尽可能两面均匀沾满糖浆与药粉；
6）捞出，沥去多余糖液，微冷却后进行干燥，得到干燥糖姜片；
7）灭菌用聚乙烯包装袋包装。
2.如权利要求1所述一种糖姜片及其制作方法，其特征在于生姜在放入麦芽糖中熬煮前要先控去一部分水分，以便糖分更好的渗入。
具体实施方式：
实施例1
一种糖姜片及其制作方法，其特征在于原料按以下重量份混合：
生姜150份，
藿香15份，
丁香15份，
人参15份，
橘红30份，
麦芽糖50-80份；
加工工艺如下：
1）选取优质原料，洗净杀菌烘干；
2）将藿香、丁香、人参、橘红用高速打粉机打制细粉，过80目筛；
3）将药粉放入高速混合机中以1200r/min的转速进行混合，混合时间为25min；
4）将麦芽糖放入锅中熬煮至完全融化，呈浓稠液态将切成薄片生姜放入，浸入麦芽糖浆中，继续加热并搅拌；
5）放入步骤3中混合药粉，继续搅拌，使姜片上尽可能两面均匀沾满糖浆与药粉；
6）捞出，沥去多余糖液，微冷却后进行干燥，得到干燥糖姜片；
7）灭菌用聚乙烯包装袋包装。
一种糖姜片及其制作方法，其特征在于生姜在放入麦芽糖中熬煮前要先控去一部分水分，以便糖分更好的渗入。
1.一种糖姜片及其制作方法，其特征在于原料按以下重量份混合：
生姜150份，
藿香15份，
丁香15份，
人参15份，
橘红30份，
麦芽糖50-80份；
加工工艺如下：
选取优质原料，洗净杀菌烘干；
将藿香、丁香、人参、橘红用高速打粉机打制细粉，过80目筛；
将药粉放入高速混合机中以1200r/min的转速进行混合，混合时间为25min；
将麦芽糖放入锅中熬煮至完全融化，呈浓稠液态将切成薄片生姜放入，浸入麦芽糖浆中，继续加热并搅拌；
放入步骤3中混合药粉，继续搅拌，使姜片上尽可能两面均匀沾满糖浆与药粉；
捞出，沥去多余糖液，微冷却后进行干燥，得到干燥糖姜片；
灭菌用聚乙烯包装袋包装。
2.如权利要求1所述一种糖姜片及其制作方法，其特征在于生姜在放入麦芽糖中熬煮前要先控去一部分水分，以便糖分更好的渗入。