一种何首乌速溶粉的制作方法

文档序号:18082757发布日期:2019-07-06 10:13阅读:372来源:国知局

本发明属于保健食品制备技术领域,具体涉及一种何首乌速溶粉。



背景技术:

保健食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适于特定人群食用,但不能治疗疾病。保健(功能)食品在欧美各国被称为“健康食品”,在日本被称为“功能食品”。我国保健(功能)食品的兴起是在20世纪80年代末90年代初,经过一、二代的发展,也将迈入第三代,即保健食品不仅需要人体及动物实验证明该产品具有某项生理调节功能,更需查明具有该项保健功能因子的结构、含量、作用机理以及在食品中应有的稳定形态。保健食品是指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。国家食品药品监督管理局(sfda)负责所有国产和进口保健食品的行政许可工作,包括对已批准的保健食品进行安全性、功能性、质量可控性等方面的系统评价和审查,消费者应查询和借鉴。

何首乌产于河南、湖北、广西、广东和西南等省。秋、冬季叶枯萎时采挖块根,洗净,切片,晒干为生何首乌;以黑豆汁或黄酒拌匀浸透,蒸至内外呈黑褐色,晒干,经过这样的炮制工序后成为制何首乌。生何首乌解毒,消痈,润肠通便。用于瘰疠疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘,高脂血症。制何首乌补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、高脂血症。药理实验证明,制何首乌能促进红细胞生成,促进造血功能,增强免疫功能,降低血糖,对心肌有兴奋作用,能减慢心率,增加冠状动脉血流量,可降低胆固醇,减轻动脉粥样硬化,保肝,延缓衰老,并有促进肠管蠕动的作用。何首乌功效作用的物质基础主要为其所含的磷脂、葡萄糖苷类、蒽醌类等成分。传统应用制何首乌的方法主要是中药汤剂,使用携带贮存不便,保质期短,不利于作为商品流通,而且汤剂的苦味还会降低患者的依从性,从而限制了制何首乌的应用和发展。



技术实现要素:

针对上述问题,本发明的目的在于,提供一种携带容易贮存方便、保质期长,可作为商品流通,气香、味甘的何首乌速溶粉

一种何首乌速溶粉,它由以下组分制成:膨化何首乌粉50-70g、奶粉5-15g、蔗糖7-18g、麦芽糊精10-22g、山楂粉0.3-1.3g、柠檬粉0.5-1.8g、丁香粉0.1-0.9g。

进一步的,所述何首乌速溶粉由以下组分制成:膨化何首乌粉60g、奶粉7g、蔗糖10g、麦芽糊精14g、山楂粉0.8g、柠檬粉1.1g、丁香粉0.5g。

进一步的,所述何首乌速溶粉由以下组分制成:膨化何首乌粉55g、奶粉9g、蔗糖13g、麦芽糊精17g、山楂粉1.2g、柠檬粉1.6g、丁香粉0.8g。

进一步的,所述何首乌速溶粉由以下组分制成:膨化何首乌粉68g、奶粉13g、蔗糖17g、麦芽糊精21g、山楂粉0.5g、柠檬粉0.7g、丁香粉0.3g。

进一步的,所述何首乌速溶粉的水分含量为16%。

进一步的,所述膨化何首乌粉由制首乌磨细成分后放入密闭容器中,在100℃下加热加压至0.6-1.2mpa后,突然起盖减压而制得。

本发明的何首乌速溶粉经过包装后携带容易、贮存方便、保质期长,可作为商品流通,不仅气香、味甘,而且食用后还具有增强免疫,降低血糖,延缓衰老,美白养颜的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的原理和特征做进一步详细描述,所举实例只用于解释发明,并非用于限定本发明的范围。

实施例一:

何首乌速溶粉的配置及食用方法如下:膨化何首乌粉60g、奶粉7g、蔗糖10g、麦芽糊精14g、山楂粉0.8g、柠檬粉1.1g、丁香粉0.5g混合均匀后,进行真空包装以便于携带与贮存;食用时,撕开包装袋与开水按100g何首乌速溶粉配1500ml的比例冲调后即可食用。

实施例二:

何首乌速溶粉的配置及食用方法如下:膨化何首乌粉55g、奶粉9g、蔗糖13g、麦芽糊精17g、山楂粉1.2g、柠檬粉1.6g、丁香粉0.8g混合均匀后,进行真空包装以便于携带与贮存;食用时,撕开包装袋与开水按100g何首乌速溶粉配1300ml的比例冲调后即可食用。

实施例三:

何首乌速溶粉的配置及食用方法如下:取膨化何首乌粉68g、奶粉13g、蔗糖17g、麦芽糊精21g、山楂粉0.5g、柠檬粉0.7g、丁香粉0.3g混合均匀后,进行真空包装以便于携带与贮存;食用时,撕开包装袋与开水按100g何首乌速溶粉配1500ml的比例冲调后即可食用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。



技术特征:

技术总结
本发明属于保健食品制备技术领域,具体涉及一种何首乌速溶粉,它由以下组分制成:膨化何首乌粉50‑70g、奶粉5‑15g、蔗糖7‑18g、麦芽糊精10‑22g、山楂粉0.3‑1.3g、柠檬粉0.5‑1.8g、丁香粉0.1‑0.9g。所述膨化何首乌粉由制首乌磨细成分后放入密闭容器中,在100℃下加热加压至0.6‑1.2MPA后,突然起盖减压而制得。本发明的何首乌速溶粉经过包装后携带容易、贮存方便、保质期长,可作为商品流通,不仅气香、味甘,而且食用后还具有增强免疫,降低血糖,延缓衰老,美白养颜的功效。

技术研发人员:陈跃州
受保护的技术使用者:贵州云上苗家康养有限公司
技术研发日:2018.11.20
技术公布日:2019.07.05
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