本发明专利涉及食品加工技术领域，尤其是一种保健养生粥及其制作方法。
背景技术：
粥古时称包糜、酏，俗称稀饭，是人们日常生活中主要的佐餐食品。它制作简单、味道鲜美、易于吸收备受广大消费者的青睐，素有“世间第一补之物”的美誉。就其品种而言，主要包括：小米、薏米、红豆、莲子、银耳等，各种粥品营养功能也不尽相同。例如：小米粥能够和中健脾，补气养血，薏米粥能补脾益气，养胃生津，红豆粥可健脾益胃，补血养心，莲子粥可补心宁神，益气固精。因此随着高压力、快节奏的工作和生活，粥已成为现代人养生保健、健脾养胃、益寿延年的首选。然而纵观目前市面上的保健养生粥虽然种类繁多，但是往往成分单一、口感乏味、而且营养价值和保健功能较差，已越来越不能满足消费者的需求。
技术实现要素：
针对现有技术中的问题，本发明的目的是要提供一种制作简单、营养丰富、口感好的保健养生粥及其制作方法。
为了达到上述目的，本发明的技术方案是：
一种保健养生粥，按重量份数计，其各原料组成为：小米15～20份、山药8～15份、花生6～10份、紫薯6～9份、雪莲4～8份、红枣6～10份、枸杞1～5份、菊花5～12份、薄荷2～6份。
优选的，一种保健养生粥，按重量份数计，其各原料组成为：小米18份、山药12份、花生8份、紫薯8份、雪莲6份、红枣8份、枸杞3份、菊花10份、薄荷4份。
一种保健养生粥制作方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数称取上述各原料，将红枣和花生在温水中浸泡待用，将菊花、枸杞和薄荷切碎混合加入开水冲泡，然后过滤制得营养液；
(2)将小米和浸泡过的红枣和花生加入到上述制得的营养液中大火熬煮，然后焖制得混合汤液a；
(3)选择新鲜的山药、紫薯和雪莲洗净、去皮、切块，加入到上述制得混合汤液a中，搅拌均匀，小火熬煮得保健养生粥。
具体的，所述步骤(1)中温水温度为30～40℃，浸泡时间为2～3h，加入开水量为菊花、枸杞和薄荷重量的4～6倍，冲泡时间为20～30min。
具体的，所述步骤(2)中大火熬煮时间15～20min，焖制时间5～10min。
具体的，所述步骤(3)中小火熬煮时间为30～40min。
与现有技术相比，本发明的优点是：
1.本发明提供的保健养生粥制作简单、营养丰富，配置均衡，口感好，以菊花、枸杞和薄荷冲泡液为原汤，加入小米、花生和红枣熬制，具有清热爽口、滋阴养血、美容养颜的功效，富含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，具有防止消化不良及口角生疮、泛胃、呕吐的功效。
2.相对于传统的小米营养粥，本发明还加入山药、紫薯和雪莲等医食两用植物，山药补脾养胃，紫薯防癌抗癌，雪莲温肾助阳，安全保健无毒副作用，大大增强了人体免疫力，同时也丰富了保健养生粥的口感，适合各类人群饮食。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种保健养生粥，按重量份数计，其各原料组成为：小米15份、山药8份、花生6份、紫薯6份、雪莲4份、红枣6份、枸杞1份、菊花5份、薄荷2份。
一种保健养生粥制作方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数称取上述各原料，将红枣和花生在30℃温水中浸泡3h待用，将菊花、枸杞和薄荷切碎混合，加入4倍开水冲泡30min，然后过滤制得营养液；
(2)将小米和浸泡过的红枣和花生加入到上述制得的营养液中大火熬煮15min，然后焖制10min得混合汤液a；
(3)选择新鲜的山药、紫薯和雪莲洗净、去皮、切块，加入到上述制得混合汤液a中，搅拌均匀，小火熬煮30min得保健养生粥。
实施例2
一种保健养生粥，按重量份数计，其各原料组成为：小米18份、山药12份、花生8份、紫薯8份、雪莲6份、红枣8份、枸杞3份、菊花10份、薄荷4份。
一种保健养生粥制作方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数称取上述各原料，将红枣和花生在35℃温水中浸泡2.5h待用，将菊花、枸杞和薄荷切碎混合，加入5倍开水冲泡25min，然后过滤制得营养液；
(2)将小米和浸泡过的红枣和花生加入到上述制得的营养液中大火熬煮18min，然后焖制7min得混合汤液a；
(3)选择新鲜的山药、紫薯和雪莲洗净、去皮、切块，加入到上述制得混合汤液a中，搅拌均匀，小火熬煮35min得保健养生粥。
实施例3
一种保健养生粥，按重量份数计，其各原料组成为：小米20份、山药15份、花生10份、紫薯9份、雪莲8份、红枣10份、枸杞5份、菊花12份、薄荷6份。
一种保健养生粥制作方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数称取上述各原料，将红枣和花生在40℃温水中浸泡2h待用，将菊花、枸杞和薄荷切碎混合，加入6倍开水冲泡20min，然后过滤制得营养液；
(2)将小米和浸泡过的红枣和花生加入到上述制得的营养液中大火熬煮20min，然后焖制5min得混合汤液a；
(3)选择新鲜的山药、紫薯和雪莲洗净、去皮、切块，加入到上述制得混合汤液a中，搅拌均匀，小火熬煮40min得保健养生粥。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。