一种酱肉加工用腌制装置的制作方法

本发明涉及酱肉加工技术领域，尤其涉及一种酱肉加工用腌制装置。

背景技术：

酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，入口鲜美甜咸，清香生津，肥而不腻，越品越浓，在中国具有悠久的加工和食用历史。在酱肉加工腌制时，经常会出现肉腌制的不均匀，腌制料不能会均匀的覆盖在肉上，使得腌制效果不好，因此，需要一种酱肉加工用腌制装置来解决以上问题。

技术实现要素：

本发明提出的一种酱肉加工用腌制装置,解决了腌制料不能会均匀的覆盖在肉上问题。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种酱肉加工用腌制装置，包括底座，所述底座的顶部一端固定连接有竖板，所述底座的顶部设有弧形块，弧形块的顶部固定连接有安装板，所述安装板的一端铰接有调节杆，竖板的一侧设有气缸，调节杆的一端与气缸的输出轴铰接，所述安装板的顶部固定有柱体，柱体上转动安装有腌桶，腌桶上固定套设有齿环，所述腌桶内转动安装有转轴，转轴的顶部和底部固定有拉杆，拉杆的一端固定有推板，推板与腌桶的内壁接触，所述腌桶的一侧设有开口，开口上铰接有密封盖。

优选的，所述腌桶的另一侧固定安装有第一电机，转轴的一端延伸至腌桶的外部，第一电机和转轴的一端上固定套设有皮带轮，两个皮带轮之间设有皮带。

优选的，所述安装板的顶部固定安装有第二电机，第二电机的输出轴固定套设有齿轮，齿轮与齿环啮合。

优选的，所述弧形块的底部为圆弧形结构，底座的顶部开设有凹槽，弧形块与凹槽的内壁接触。

优选的，所述底座的另一端固定连接有加固杆，加固杆的一端与竖板的顶部固定连接，密封盖通过螺栓与腌桶螺纹连接。

优选的，所述腌桶内固定安装有两个矩形板，转轴与矩形板转动连接。

优选的，所述竖板上滑动安装有调节块，气缸的活塞杆与调节块固定，调节杆的一端与调节块铰接。

本发明的有益效果是：通过气缸带动调节块运动，方便进出料；在腌制时，通过第一电机、第二电机实现腌桶的转动方向与推板的转动方向相反，双重转动搅拌机构，可以均匀的使得腌制料与肉的均匀混合，提高腌制的均匀度，提高腌制的质量。

本发明通过双重转动机构，极大的提高腌制料与肉混合的均匀度，提高腌制的质量，进出料方便，易于推广。

附图说明

图1为本发明提出的一种酱肉加工用腌制装置的结构示意图；

图2为腌桶的剖视结构示意图。

图中：1底座、2竖板、3弧形块、4安装板、5气缸、6调节块、7调节杆、8柱体、9腌桶、10齿环、11矩形板、12转轴、13拉杆、14推板、15密封盖。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-2，一种酱肉加工用腌制装置，包括底座1，底座1的顶部一端固定连接有竖板2，底座1的顶部设有弧形块3，弧形块3的顶部固定连接有安装板4，安装板4的一端铰接有调节杆7，竖板2的一侧设有气缸5，调节杆7的一端与气缸5的输出轴铰接，安装板4的顶部固定有柱体8，柱体8上转动安装有腌桶9，腌桶9上固定套设有齿环10，腌桶9内转动安装有转轴12，转轴12的顶部和底部固定有拉杆13，拉杆13的一端固定有推板14，推板14与腌桶9的内壁接触，腌桶9的一侧设有开口，开口上铰接有密封盖15。

本实施例中，腌桶9的另一侧固定安装有第一电机，转轴12的一端延伸至腌桶9的外部，第一电机和转轴12的一端上固定套设有皮带轮，两个皮带轮之间设有皮带，安装板4的顶部固定安装有第一电机，第一电机的输出轴固定套设有齿轮，齿轮与齿环10啮合，弧形块3的底部为圆弧形结构，底座1的顶部开设有凹槽，弧形块3与凹槽的内壁接触，底座1的另一端固定连接有加固杆，加固杆的一端与竖板2的顶部固定连接，密封盖15通过螺栓与腌桶9螺纹连接，腌桶9内固定安装有两个矩形板11，转轴12与矩形板11转动连接，竖板2上滑动安装有调节块6，气缸5的活塞杆与调节块6固定，调节杆7的一端与调节块6铰接，通过气缸5带动调节块6运动，方便进出料；在腌制时，通过第一电机、第二电机实现腌桶9的转动方向与推板14的转动方向相反，双重转动搅拌机构，可以均匀的使得腌制料与肉的均匀混合，提高腌制的均匀度，提高腌制的质量，本发明通过双重转动机构，极大的提高腌制料与肉混合的均匀度，提高腌制的质量，进出料方便，易于推广。

本实施例中，通过打开密封盖15，把肉和腌制料放进腌桶9的开口上，然后气缸5带动调节块6、调节杆7、安装板4运动，使得安装板4向竖板2的一侧倾斜，使得肉和腌制料滑进腌桶9内，通过这种方式调节腌桶9的倾斜角度，可以方便出料，在腌制时，安装板4保持水平，通过第一电机带动转轴12、拉杆13、推板14转动搅拌，对腌桶9内的腌制料和肉充分混合，同时第二电机带动齿轮和齿环10转动，从而带动腌桶9自身转动，腌桶9的转动方向与推板14的转动方向相反，双重转动搅拌机构，可以均匀的使得腌制料与肉的均匀混合，提高腌制的均匀度，提高腌制的质量。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
本发明涉及酱肉加工技术领域，公开了一种酱肉加工用腌制装置，针对现有的腌制料不能会均匀的覆盖在肉上的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座的顶部一端固定连接有竖板，所述底座的顶部设有弧形块，弧形块的顶部固定连接有安装板，所述安装板的一端铰接有调节杆，竖板的一侧设有气缸，调节杆的一端与气缸的输出轴铰接，所述安装板的顶部固定有柱体，柱体上转动安装有腌桶，腌桶上固定套设有齿环，所述腌桶内转动安装有转轴，转轴的顶部和底部固定有拉杆，拉杆的一端固定有推板，推板与腌桶的内壁接触。本发明通过双重转动机构，极大的提高腌制料与肉混合的均匀度，提高腌制的质量，进出料方便，易于推广。

技术研发人员：陈先林;蔡华珍
受保护的技术使用者：安徽徽食食品有限公司
技术研发日：2019.03.09
技术公布日：2019.05.10