一种彩色火锅底料模盒的制作方法

本实用新型属于食品生产设备技术领域，尤其涉及一种彩色火锅底料模盒。

背景技术：

目前市面上售卖的裸包装的牛油火锅油料在包装时，是将油料灌装进现有模盒(如图1所示)中，再低温冷却成型后进行脱模包装，这种产品包装起来非常好看且市场销售前景好。

随着生活水平的日益提高，越来越多的人对新奇的事物感兴趣。传统的火锅底料，色泽为红色，颜色单调，已经不能满足市场的需求。为了提高火锅底料的市场竞争力，可生产表面覆盖上一层彩色牛油的火锅底料，但是现有的模盒结构已经不适用于生产这种表面覆盖上一层彩色牛油的火锅底料，并且，如果采用现有模盒制备表面覆盖上一层彩色牛油的火锅底料，操作步骤较为繁琐，并且在脱模时，会碰触到火锅底料的彩色牛油，影响彩色火锅底料的外观。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种彩色火锅底料模盒，以解决现有的模盒结构已经不适用于生产这种表面覆盖上一层颜色的火锅底料的问题。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种彩色火锅底料模盒，包括向上开口的外壳，沿外壳的中心线方向上，外壳内滑动连接有连接板，连接板的上表面固定连接有围合板，连接板的下表面固定连接有驱动套筒，驱动套筒的底部从外壳的底部穿出；沿外壳的中心线方向上，所述围合板内滑动连接有支撑板，支撑板的下表面固定连接有驱动杆，驱动杆的底部从外壳的底部穿出。

优选的，所述驱动套筒的底部一体连接有第一拉动环。

优选的，所述外壳上设有驱使驱动套筒向远离外壳底部移动的压簧。

优选的，所述驱动杆的底部一体连接有第二拉动环。

本技术方案的有益效果在于：

本彩色火锅底料模盒适用于生产表面覆盖上一层颜色的火锅底料，十分简便，十分节省人力，在脱模时，也不会碰触到火锅底料的彩色牛油。

附图说明

图1为现有技术模盒的纵截面剖视图；

图2为本实用新型实施例的纵截面剖视图。

说明书附图中的附图标记包括：外壳1、连接板2、围合板3、驱动套筒4、第一拉动环5、支撑板6、驱动杆7、第二拉动环8、压簧9、模盒10。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图2所示，一种彩色火锅底料模盒，包括向上开口的外壳1，外壳1的下部内侧壁开有滑槽，沿外壳1的中心线方向上，外壳1的滑槽上滑动连接有连接板2，连接板2的上表面一体连接有围合板3(围合板3的横截面为矩形)，连接板2的下表面一体连接有驱动套筒4，驱动套筒4的底部从外壳1的底部穿出，驱动套筒4的底部一体连接有第一拉动环5。外壳1上设有驱使驱动套筒4向远离外壳1底部移动的压簧9。

沿外壳1的中心线方向上，围合板3内滑动连接有支撑板6，支撑板6的下表面一体连接有驱动杆7，驱动杆7的底部从外壳1的底部穿出。驱动套筒4套接在驱动杆7外，驱动杆7的底部一体连接有第二拉动环8。

与现有模盒10相比，采用本模盒冷却定型时：保持火锅底料的温度为50-60℃，保持步骤④得到的彩色牛油的温度为50-60℃，将火锅底料、彩色牛油依次倒入围合板3和支撑板6形成的盛装器皿中，待火锅底料成型后，保持支撑板6和驱动杆7的位置不变，竖直向下拉动第一拉动环5，第一拉动环5通过驱动套筒4带动连接板2竖直向下移动，此时，火锅底料的侧面与围合板3的内表面分离，向火锅底料上倒入彩色牛油，就能够使火锅底料的上表面和火锅底料的表面覆盖上彩色牛油，冷却后，得到彩色火锅底料。最后，竖直向上推动驱动杆7，使支撑板6竖直向上移动，使彩色火锅底料移动到外壳1的上方，就能够十分方便了完成脱模，并且不会触碰火锅底料上的彩色牛油。

本实施例中的火锅底料的制备方法为：

a、称取洋葱15份，粉碎至5-10目，得到葱末；称取姜3份，粉碎至5-10目，得到姜末；称取花椒8份，粉碎至5-10目，得到花椒面；称取大蒜3份，粉碎至5-10目，得到蒜末；

④将牛油100份倒入炒锅中，对炒锅进行加热，待炒锅的温度达到110℃时，向炒锅中加入步骤a得到的葱末，炒制4min后，向炒锅中加入步骤a、得到的姜末和花椒面，炒制5min后，向炒锅中加入步骤a得到的蒜末，炒制出蒜香(大约5min)后，过滤得到香牛油；将香牛油冷却至75℃；

将天然食用色素1份用10份的水或食用油溶解，再加入香牛油中，得到彩色牛油。

本实施例中的彩色牛油的制备方法为：①称取豆瓣酱12份，粉碎至10-20目，得到豆瓣浆；称取干辣椒8份，粉碎5-10目，得到辣椒面；称取洋葱10份，粉碎得到葱末；称取姜2份，粉碎得到姜末；称取花椒3份，粉碎得到花椒面；称取胡椒1份，粉碎得到胡椒面；称取大蒜2份，粉碎得到蒜末；

②将牛油80份倒入炒锅中，对炒锅进行加热，待炒锅的温度达到110℃时，向炒锅中加入步骤①得到的豆瓣浆和辣椒面，炒制8min后，向炒锅中加入步骤①得到的葱末，炒制5min后，向炒锅中加入步骤①得到的姜末、花椒面和胡椒面，炒制5min后，向炒锅中加入步骤①得到的蒜末，炒制出蒜香后，向炒锅中加入白砂糖1份和食盐8份，混匀后，得到火锅底料。

以上详细描述了本实用新型的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本实用新型的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本实用新型的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。

技术特征：

1.一种彩色火锅底料模盒，其特征在于，包括向上开口的外壳，沿外壳的中心线方向上，外壳内滑动连接有连接板，连接板的上表面固定连接有围合板，连接板的下表面固定连接有驱动套筒，驱动套筒的底部从外壳的底部穿出；沿外壳的中心线方向上，所述围合板内滑动连接有支撑板，支撑板的下表面固定连接有驱动杆，驱动杆的底部从外壳的底部穿出。

2.根据权利要求1所述的一种彩色火锅底料模盒，其特征在于，所述驱动套筒的底部一体连接有第一拉动环。

3.根据权利要求2所述的一种彩色火锅底料模盒，其特征在于，所述外壳上设有驱使驱动套筒向远离外壳底部移动的压簧。

4.根据权利要求3所述的一种彩色火锅底料模盒，其特征在于，所述驱动杆的底部一体连接有第二拉动环。

技术总结
本实用新型属于食品生产设备技术领域，具体公开了一种彩色火锅底料模盒，包括向上开口的外壳，沿外壳的中心线方向上，外壳内滑动连接有连接板，连接板的上表面固定连接有围合板，连接板的下表面固定连接有驱动套筒，驱动套筒的底部从外壳的底部穿出；沿外壳的中心线方向上，围合板内滑动连接有支撑板，支撑板的下表面固定连接有驱动杆，驱动杆的底部从外壳的底部穿出。本彩色火锅底料模盒适用于生产表面覆盖一层彩色牛油的火锅底料，十分简便，十分节省人力，在脱模时，也不会碰触到火锅底料上的彩色牛油。

技术研发人员：李德建;唐毅;张丽;江雪雪;赵欠;陈小容;郑红;徐伟伟;吴迪;李杨梅;周鑫;倪江;李昂;李周奇
受保护的技术使用者：重庆德庄农产品开发有限公司
技术研发日：2019.10.16
技术公布日：2020.08.28