一种面包烘焙装置的制作方法

本实用新型涉及烘焙设备技术领域，具体是一种面包烘焙装置。

背景技术：

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品，现有的烘焙设备烘焙的不均匀，并且烘焙的效率较低。因此，本领域技术人员提供了一种面包烘焙装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种面包烘焙装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种面包烘焙装置，包括箱体、红外线灯和电控箱，所述箱体的外壁处安装有电控箱，箱体的前端处安装有箱门，箱门上安装有拉手，且箱门上安装有透视窗，所述箱体的顶端处设有电机，电机的电机轴上安装有减速器，所述减速器的下端连接有转轴，转轴贯穿箱体，且转轴的下端处安装有支架，支架上安装有若干烤盘，支架的下端处安装有支撑轴，支撑轴通过轴承转动连接箱体，所述箱体的顶端处对称设有红外线灯。

优选地，所述支架上等间距焊接有若干圆形托盘，圆形托盘上焊接有托盘支撑杆，且托盘支撑杆呈十字形。

优选地，所述支架的上端处焊接有上固定板，上固定板固定连接转轴，所述支架的下端处焊接有下固定板，且下固定板固定连接支撑轴，本支架的设计，可以转动使用，能提高面包烘焙的效率，使得面包烘焙更加均匀。

优选地，所述烤盘上对称开设有固定孔，便于对烤盘的固定使用。

优选地，所述支架上对应固定孔处开设有支架孔，支架孔内插装有活动杆，活动杆的左侧端口处焊接有限位板。

优选地，所述限位板与支架之间设有弹簧，弹簧套装在活动杆的外侧，所述限位板和支架上焊接有固定钩，且弹簧的两端处固定连接固定钩。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、使用时，拉动拉手将箱门打开，将烤盘放置在圆形托盘和托盘支撑杆上，同时，活动杆插入固定孔中，在弹簧的弹力下，使得活动杆将烤盘固定，能提高烤盘转动的稳定性。

2、关闭箱门，利用电控箱打开红外线灯和电机，电机带动转轴转动，转轴带动支架转动，带动烤盘转动，从而使得面包烘焙更加均匀，能提高烘焙效率。

附图说明

图1为一种面包烘焙装置的结构示意图。

图2为一种面包烘焙装置的内部结构示意图。

图3为一种面包烘焙装置中支架的结构示意图。

图4为一种面包烘焙装置中烤盘的结构示意图。

图5为一种面包烘焙装置中a处的局部放大示意图。

图中：1、箱体；101、红外线灯；2、电控箱；3、箱门；4、拉手；5、透视窗；6、电机；7、减速器；8、转轴；9、支架；10、烤盘；11、支撑轴；12、圆形托盘；13、托盘支撑杆；14、上固定板；15、下固定板；16、固定孔；17、支架孔；18、活动杆；19、限位板；20、弹簧；21、固定钩。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实用新型实施例中，一种面包烘焙装置，包括箱体1、红外线灯101和电控箱2，所述箱体1的外壁处安装有电控箱2，箱体1的前端处安装有箱门3，箱门3上安装有拉手4，且箱门3上安装有透视窗5，所述箱体1的顶端处设有电机6，电机6的电机轴上安装有减速器7。

请参阅图2，所述减速器7的下端连接有转轴8，转轴8贯穿箱体1，且转轴8的下端处安装有支架9，支架9上安装有若干烤盘10，支架9的下端处安装有支撑轴11，支撑轴11通过轴承转动连接箱体1，所述箱体1的顶端处对称设有红外线灯101。

请参阅图3，所述支架9上等间距焊接有若干圆形托盘12，圆形托盘12上焊接有托盘支撑杆13，且托盘支撑杆13呈十字形，所述支架9的上端处焊接有上固定板14，上固定板14固定连接转轴8，所述支架9的下端处焊接有下固定板15，且下固定板15固定连接支撑轴11，本支架9的设计，可以转动使用，能提高面包烘焙的效率，使得面包烘焙更加均匀。

请参阅图4，所述烤盘10上对称开设有固定孔16，便于对烤盘10的固定使用。

请参阅图5，所述支架9上对应固定孔16处开设有支架孔17，支架孔17内插装有活动杆18，活动杆18的左侧端口处焊接有限位板19，所述限位板19与支架9之间设有弹簧20，弹簧20套装在活动杆18的外侧，所述限位板19和支架9上焊接有固定钩21，且弹簧20的两端处固定连接固定钩21，利用活动杆18插入固定孔16中，便于烤盘10的固定，能提高烤盘10的稳定性。

本实用新型的工作原理是：

使用时，拉动拉手4将箱门3打开，将烤盘10放置在圆形托盘12和托盘支撑杆13上，同时，活动杆18插入固定孔16中，在弹簧20的弹力下，使得活动杆18将烤盘10固定，能提高烤盘10转动的稳定性，关闭箱门3，利用电控箱2打开红外线灯101和电机6，电机6带动转轴8转动，转轴8带动支架9转动，带动烤盘10转动，从而使得面包烘焙更加均匀，能提高烘焙效率。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种面包烘焙装置，包括箱体(1)、红外线灯(101)和电控箱(2)，其特征在于，所述箱体(1)的外壁处安装有电控箱(2)，箱体(1)的前端处安装有箱门(3)，箱门(3)上安装有拉手(4)，且箱门(3)上安装有透视窗(5)，所述箱体(1)的顶端处设有电机(6)，电机(6)的电机轴上安装有减速器(7)，所述减速器(7)的下端连接有转轴(8)，转轴(8)贯穿箱体(1)，且转轴(8)的下端处安装有支架(9)，支架(9)上安装有若干烤盘(10)，支架(9)的下端处安装有支撑轴(11)，支撑轴(11)通过轴承转动连接箱体(1)，所述箱体(1)的顶端处对称设有红外线灯(101)。

2.根据权利要求1所述的一种面包烘焙装置，其特征在于，所述支架(9)上等间距焊接有若干圆形托盘(12)，圆形托盘(12)上焊接有托盘支撑杆(13)，且托盘支撑杆(13)呈十字形。

3.根据权利要求2所述的一种面包烘焙装置，其特征在于，所述支架(9)的上端处焊接有上固定板(14)，上固定板(14)固定连接转轴(8)，所述支架(9)的下端处焊接有下固定板(15)，且下固定板(15)固定连接支撑轴(11)。

4.根据权利要求1所述的一种面包烘焙装置，其特征在于，所述烤盘(10)上对称开设有固定孔(16)。

5.根据权利要求1所述的一种面包烘焙装置，其特征在于，所述支架(9)上对应固定孔(16)处开设有支架孔(17)，支架孔(17)内插装有活动杆(18)，活动杆(18)的左侧端口处焊接有限位板(19)。

6.根据权利要求5所述的一种面包烘焙装置，其特征在于，所述限位板(19)与支架(9)之间设有弹簧(20)，弹簧(20)套装在活动杆(18)的外侧，所述限位板(19)和支架(9)上焊接有固定钩(21)，且弹簧(20)的两端处固定连接固定钩(21)。

技术总结
本实用新型公开了一种面包烘焙装置，包括箱体、红外线灯和电控箱，所述箱体的外壁处安装有电控箱，箱体的前端处安装有箱门，箱门上安装有拉手，且箱门上安装有透视窗，所述箱体的顶端处设有电机，电机的电机轴上安装有减速器，所述减速器的下端连接有转轴，转轴贯穿箱体，且转轴的下端处安装有支架，支架上安装有若干烤盘，支架的下端处安装有支撑轴，支撑轴通过轴承转动连接箱体，所述箱体的顶端处对称设有红外线灯，使用时，拉动拉手将箱门打开，将烤盘放置在圆形托盘和托盘支撑杆上，同时，活动杆插入固定孔中，在弹簧的弹力下，使得活动杆将烤盘固定，能提高烤盘转动的稳定性。

技术研发人员：杜宇清;吕郑
受保护的技术使用者：苏州市欧可巧克力食品有限公司
技术研发日：2020.03.13
技术公布日：2020.10.30